夏天天氣炎熱，容易食欲不振，這個時候不少人會選擇既能填飽肚子，又容易消化的粥，那喝什麼粥最養生呢？小編收集了13款夏季養生粥食譜，不僅預防暑濕感冒、生津止渴、清熱解毒、利尿祛濕，還可降壓，這樣健康的養生粥怎可錯過。讓我們一起來看看都有哪些粥吧
天氣一熱，各種冷飲紛紛出場，很多人都喜歡吃冰冷的食物來消暑，但是，營養專家認為，夏天吃太涼的食物只會起到一時的緩解作用，並不能真正起到消暑目的。夏季飲食應以清淡、容易消化為主，不要過多地吃冰冷和油膩的食物。這個時候，粥是很好的選擇，常喝粥不僅可以調養脾胃，增進食慾，補充身體所需要的養分，還可以通過食用不同的粥，起到預防疾病的作用。
粥具有溫、軟、淡、香、黏等特點，便於消化吸收，又保護胃黏膜，增添津液。特別是粥熬好後上面漂浮著的一層黏稠的物質，中醫里稱為「米油」，具有很強的滋補作用，甚至可以和參湯相提並論。對於老年人來說，常喝粥，還能起到益壽延年的效果。不過，吃粥不宜心急，食用過熱的粥，易燙傷食道，使之發生破損、潰爛等症狀，食道長期受損容易發生癌變。若同時食用含有亞硝酸鹽的各類泡菜，誘發食道癌的概率則會進一步加大。
適合夏季的養生粥
夏天除了常規的綠豆粥、小米粥、八寶粥之外，還有很多其他的粥品可供食用，下面介紹幾種適宜夏天服用的養生粥。
●預防暑濕感冒
蔥白粥：蔥白5根，生薑5片，糯米60克。同煮，粥成後可加醋5毫升服用。
薑糖紫蘇粥：紫蘇葉3-6克，生薑5片，糯米60克。粥成後可加紅糖15克攪勻。
扁豆花粥：白扁豆花15克，粳米100克。先用粳米煮成粥後，加入扁豆花，再煮沸5分鐘，即可服食。
●生津止渴
白菜根蔥白粥：大白菜根3條，蔥白2根，蘆根10克，粳米60克，共同煮粥。
葛根粥：葛根30克，粳米60克。先煮葛根取汁，去渣，以藥汁煮粥。既能生津止渴，又有助降低血壓、降血糖，適合高血壓、糖尿病人食用。
南瓜粥：南瓜20克，粳米60克。共同煮粥服食。適宜糖尿病人服用。
●清熱解毒，利尿祛濕
赤小豆鯽魚粥：鯽魚一條（約250克），赤小豆50克。先煮魚，裝入紗布袋，與赤小豆一起煲粥。有利尿除濕熱的作用，也可用於皮膚癤腫。
綠豆藕片粥：綠豆60克，鮮藕20克，鮮薄荷3片。將藕片與綠豆共同煮粥，臨熟加入薄荷攪勻，可用於皮膚感染。
蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克。蒲公英水煮留汁，加米煮粥。可用於皮膚疔瘡癤腫、痱子等。
苦瓜薏米粥：苦瓜15克，薏米60克，共同煮粥。有清熱祛濕作用，也可用於皮膚疔瘡癤腫、痱子等。
●降壓
芹菜粥：連根芹菜90克切碎，同粳米100克煮粥，有平肝清熱、止咳健胃、降壓降脂的功效，可減輕因高血壓引起的頭痛頭脹。
胡蘿蔔粥：鮮胡蘿蔔120克切碎，同粳米100克煮粥，有健胃補脾、助消化、預防高血壓的功效。
荷葉粥：鮮荷葉一張水煮留汁，同粳米100克煮粥，有清暑利濕、降壓降脂的功效。
夏季喝粥的注意事項
一、胃不好的人少喝
不少人認為粥養胃。但事實上，這種觀點並不全面。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌；而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而應選擇其他容易消化吸收的飲食，細嚼慢咽，促進消化。
二、三餐不能總喝粥
這個錯誤老人常犯。陳霞飛說，適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食，在營養上與同體積的米飯比要差。且粥「不頂飽」，吃時覺得飽了，但很快又餓了。長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。
三、糖尿病人喝粥要適量
陳霞飛說：「糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。」陳霞飛建議，糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
四、冰粥要少食
冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
清心泄熱按中沖 大暑養心七步曲
大暑是二十四節氣之一，其間正值「中伏」前後，是一年中最熱的時期。按照中醫理論，季節和五行五臟是對應的，夏季屬火，對應的臟腑為心，所以「養心」是夏季養生關鍵點。小編教你養心七步曲，夏季，要護好心哦。
夏季為何要「養心」？
Ø 在炎熱的夏天，體內血流加快，心臟負荷增大，因此夏季應確保心臟機能旺盛；
Ø 夏日高溫，人容易情緒煩躁、坐立不安，影響心情，睡眠質量也有所下降，影響心功能；
Ø 夏天氣候炎熱，出汗多。如果汗出太過，容易造成脫水，使血液濃度升高、血液粘稠度增高從而加重心臟的負擔，引發各種心腦血管疾病；
Ø 夏天保養好「心」，幫助排出寒氣，可以增強「心」在冬天的耐寒能力，減少在冬天患心腦血管疾病的幾率，讓「心」安然過冬。
「心」功能異常的表現：
面色蒼白、萎黃或灰暗；指甲白，半月痕少；經常大汗淋漓；脈搏無力；胸悶氣短、頭暈乏力；失眠健忘。
大暑養心七步曲
一、清心寡欲
暑天「養心」首先要做到讓心靜下來，俗話說：「心靜自然涼。」越是天熱，我們越要心靜，儘量保持淡泊寧靜的心境。不要生悶氣，遇到不順心的事，要學會情緒轉移，感到心煩意亂時可以想想一片綠林、一片藍天等，平靜一下心情。清心寡欲、閉目養神都有利於「心」的養護。而聽悠揚的音樂、看優美的圖畫，或釣魚、打太極拳等緩慢運動，都有利於調節精神、保持心情舒暢。要「靜心」養生。
二、睡覺寧心
夏天要有充足的睡眠，「熱天睡好覺，勝吃西洋參」。睡眠好，心情好，有利於心神的寧靜。所以應該在作息上符合當季需要，如晚睡早起，以順應自然界陽盛陰虛的變化，而相對不足的睡眠則可以用午休做適當補償。
三、大笑放心
笑是夏天養生的良藥。「笑一笑，十年少」，不無道理。笑是精神愉悅的一種標誌，夏季氣候悶熱，易使血壓升高，心煩意亂，這時若能笑口常開，就能改善情緒，從而協調人體各臟器的功能。
四、飲茶安心
夏季天熱容易出汗，尤其大暑時節達到一年最熱的時候。而中醫向來視汗為「心之液」，出汗過多自然易消耗心臟陰液。清心茶：用金銀花、金蓮花、百合花這三種花一起泡茶喝，可以起到清心火、清熱解毒的作用，是夏季非常簡單且實用的養心茶。
五、喝粥健心
喝粥養生是大暑時節比較好的選擇，暑天喝粥不但可以生津止渴，清涼解暑，又能補養身體。荷葉薄荷粥：鮮荷葉1張，薄荷30克，粳米100克。將荷葉洗淨、切碎，薄荷洗淨，兩物加適量清水用中火煮後取汁，倒入粳米煮粥，然後加冰糖，即可食用。
六、平心靜氣
日常生活應保持不急不緩、心平氣和的狀態。日常生活中，行住坐臥都要保持不急不緩的動作，讓呼吸均勻有序，「氣」自然就會「和」。「氣」順了，轉化為足夠的能量，身心舒展放鬆，「心」自然就平靜了。
七、清心泄熱——按中沖
夏季是中風的高發季節，按摩穴位可以防中風，手厥陰心包經上的中沖穴，就有蘇厥開竅、清心泄熱的功效，是常用穴之一。如果搭配內關穴，還能治小兒驚風、中暑、中風昏迷等。人的五指對應五臟。
實施技巧：
中沖穴位於中指指尖上，掐按它，疏通經絡，調和陰陽，可以保護和輔佐心臟部分功能。心為君主之官，主血脈，因此，按摩它能夠調理氣血，氣血通暢了，才能各司其職，各守其位。
夏季預防"耳中風" 缺水噪音都可能是原因
耳中風在醫學上叫突發性耳聾，目前尚不能明確病因，一般認為是由於微循環障礙和病毒感染等因素造成的內耳神經細胞損傷。下面我們就來看看造成這種疾病的原因以及利預防治療吧~
突發性耳聾是指突然發生的、原因不明的感覺神經性耳聾，通常稱之為「耳中風」。專家指出：近十年來，突發性耳聾的發病率明顯上升，患者年齡又在下降。門診中有學齡期兒童、小學生發病，也有高考前幾天發病的高三學生。
一、出汗過多也「突聾」
大家可以把突發性耳聾當成「耳中風」，它的發病機制跟中風、心梗一樣，為血管不通，且同樣跟生活方式密切相關。情緒波動、過度勞累、菸酒不斷都可造成血管不通；夏季若不注意喝水或蒸桑拿，人處於脫水狀態會使血管流動變慢、停滯，使得血栓形成，堵塞血管，也是突發性耳聾的常見誘因。專家表示。同樣道理，本身有高血壓、糖尿病、血管硬化等基礎病的人為耳中風的高危人群。他認為，目前患者呈年輕化趨勢跟現代人生活方式變化有關。
很多人認為耳聾跟噪音有關，專家解釋道，噪音確實可以造成耳聾，這屬於聲損傷聾，叫噪音性耳聾，跟突發性耳聾的發病原理不同；突發性耳聾是特殊刺激造成的血液供應問題，如一個人對著另一個人的耳朵大叫，被情人大力親吻耳部……這類刺激均可造成內耳血管的痙攣，是有機會造成突聾的。
二、未能及時補水
有人經常不活動，突然大量運動，不注意及時補水；還有人在高溫環境下工作，大量出汗而忘記補水，這都是「耳中風」的高危群體。
夏季運動後不注意喝水或工作時人處於脫水狀態，會使血液流動變慢，容易形成血栓，堵塞血管，造成神經系統信息不暢，後果就是突發性耳聾。專家建議，無論有無突發性耳聾史，人們工作和運動隨時都要及時補水，以涼白開最好。此外，遇到聽力驟然下降要及時就醫，突發性耳聾若能在一周內就醫，七成患者可明顯好轉。
那麼，耳中風應如何預防？
首先，要養成良好的生活習慣，保持樂觀情緒，按時作息，避免勞累。其次，要避免感冒著涼引起上呼吸道感染，遠離耳毒性藥物（如慶大黴素、鏈黴素等）及噪聲。若發現聽力異常，立即就診是關鍵，若延誤就診時機，將有可能變成永久性耳聾。
耳中風的誤區：
突發性耳聾會在數分鐘、數小時內（必須在3天內）造成聽力驟然下降，往往沒有任何先兆症狀，有些患者主述睡一覺起來就聽不見了，且多數患者為單只耳朵的耳聾，僅少數為兩隻耳朵聾。各患者聽力下降的程度並不相同。
聽力驟然下降，一定要及時就醫！專家提醒道，突發性耳聾跟心梗、中風同樣緊急。心梗發病6小時內應抓緊急救，突發性耳聾若能在一周內就醫，七成患者可明顯好轉，聽力能恢復到接近原來的水平，但能全部恢復的不到50%；若耽誤治療，一周後療效明顯下降，聽力不能恢復的概率顯著增加。
有人認為耳聾是「上火」，好好休息，過兩天就能好。患者千萬別存有僥倖心理，自愈機會確實有，但不多，就如心梗的早期症狀為心絞痛，不是躺下來睡一覺就會沒事的。
24節氣養生之大暑養生
大暑，是一年中最熱的節氣。其氣候特徵是："斗指丙為大暑，斯時天氣甚烈於小暑，故名曰大暑。"大暑正值中伏前後，在我國很多地區，經常會出現攝氏40度的高溫天氣，在這酷熱難耐的季節，防暑降溫工作不容忽視。
H7N9病毒或可飛沫傳播 9招科學防範莫輕視
昨日，中國農業科學院哈爾濱獸醫研究所在其官網上公布了一項最新研究：國內專業研究禽流感病毒的陳化蘭科研團隊發現，H7N9病毒在侵入人體後發生突變，可能通過飛沫高效傳播，對H7N9病毒的防控仍不能掉以輕心，存在人間大流行的風險。