花椒酒
1。配方：花椒50粒，側柏葉15克，白酒500毫升。
2。製作方法：將花椒、側柏葉共搗碎，放入酒瓶內，倒入白酒（45度），密封浸泡，經常搖動，半個月後即可服用。
3。功效與主治：辛溫疏表，解熱止痛。用於防治四時瘟疫，感冒發熱、頭痛。
4。服法：在呼吸道及消化道傳染病流行季節，每日早晨空腹溫飲10~20毫升。
說明：本酒為民間驗方，可用於預防流感。
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秋季護髮必吃的三個藥膳方
1、何首烏粥
加工過的何首烏30克、粳米100克、大棗3枚、冰糖少許，何首烏加水煎煮，取湯汁與粳米、大棗、冰糖同煮，可補腎和胃、烏髮養發。
2、枸杞黑芝麻粥
黑芝麻30克、粳米100克、枸杞10克煮粥，具有補肝腎，益氣血的功效，適用於頭髮早白、脫髮及陰虛燥熱便秘者。
3、黑豆核桃桑葚粥
黑豆30克，核桃仁、桑葚子各10克，紅棗5枚，粳米50克，煮粥。此方具有補腎養血、生發養發的作用。
選用藥膳莫盲目跟風
祖國醫學有「醫食同源」之說。選擇使用藥膳時，應注意藥物與食物之間的搭配禁忌，即每種藥物及食物均有各自的偏屬性味，若搭配不當，則會減弱藥效，從而影響藥膳效用。比如：蘿蔔忌人參，羊肉忌半夏，菖蒲、豬肉反烏梅、桔梗等。另外，藥膳的調味品必須以保持藥膳中藥材自身性味為原則，不應掩蓋或破壞藥膳原料的性味，以免削弱或喪失食藥原有功效。
選擇藥膳應該因人、因地、因時制宜，忌簡單拿來，盲目襲用。如老年人氣血衰少，生機減退，選擇藥膳時應以補肝腎為主；小兒生機旺盛，但氣血未足，臟腑嬌嫩，選擇藥膳時應以調整脾胃功能為主，不宜使用補劑。另外，選擇藥膳需順乎時令，合乎時序。如春季感冒，多為風溫之症，宜選擇辛涼透表、清熱解毒；夏季發熱，則多為暑濕之證，宜選擇發汗解表、化濕祛暑。再就養生調補藥膳而言，春季宜升補，夏季而清補，秋季而平補，冬季而滋補。
選擇藥膳應了解疾病的性質。熱性病宜用寒涼性藥膳，忌辛熱之品；寒性病宜用溫熱性藥膳，忌咸寒之品。脾胃虛弱、消化不良忌油膩食物；瘡瘍、腫毒、過敏性皮膚病者忌魚、蝦、蟹、酒、豬頭、蔥、韭菜等易動風、助火、生痰的食品，以免加重病情。
補腎壯陽的藥膳有哪些？
淮山五錢、巴戟天五錢、枹杞五錢、海參八兩、紅棗二十粒。
糖尿病患者適用的調理藥膳方
黑皮黃芪30克，紅棗20顆，鱸魚一條，鮮香菇50克，胡蘿蔔1個，姜、蔥適量。