牛奶雖然是日本市場的主流乳品,但出於對瘋牛病、牛奶加工過程違法添加等問題的擔憂,已經有日本人開始尋找新的奶源,比如羊奶。此外,還有水牛奶、鴕鳥奶等也在出售。
羊奶因營養豐富、對人體更有益,越來越被推崇。在日本一些大超市中,現在已經可以看到羊奶奶片、羊奶奶酪等。在日本的西餐廳,羊奶出現的頻率也很高。日本生產羊奶的農場主要在北海道,其他地方基本沒有,量相對牛奶少得多。農場出產的羊奶同牛奶一樣裝進玻璃瓶,羊奶奶酪也被真空包裝,還有羊奶冰激凌、羊奶酸奶等很多產品。羊奶比牛奶更容易吸收,對人腦發育很好,據說因為羊奶的脂肪顆粒僅為牛奶的1/3,所以長期飲用羊奶不會發胖,羊奶中的維生素也高於牛奶,羊奶的價格是牛奶的5倍以上。為此,在日本,很多追求健康的富裕人士不再喝牛奶,而是選用羊奶。有分析稱,羊奶有可能將來成為取代牛奶的新奶源。
日本的很多燒烤店有鴕鳥肉供人們燒烤。北海道的一些牧場大量飼養鴕鳥,鴕鳥奶也被收集起來出售,鴕鳥奶還做成冰激凌,味道很好。再說說人奶。日本竟然有人奶出售?記者也非常好奇,後來才知道人奶被用於日本傳統「和果子」,就是點心。有的地方別出心裁用人奶做原料製作點心,算是吸引人的一個噱頭,但大規模推廣倒是沒有。這可能是因為人奶容易變質,不好儲存,不能批量生產,還存在一些倫理法律上的問題,成本也高,因此暫時沒有日本商家打算開發。
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除了人喝奶,日本的寵物也有狗奶供應。記者的鄰居家養了一對金毛犬,可惜母犬生下4隻幼仔以後死了。4隻幼仔還不能直接吃狗糧,胃腸也不是很適應牛奶。於是鄰居求助於街上的寵物店。寵物店店員便推薦了一個出售狗奶的地方,鄰居驅車到另外一個城市買到了狗奶。這種狗奶和超市中牛奶的包裝沒有兩樣,裡面的奶是從中型犬比如哈士奇、蘇格蘭牧羊犬等這些產奶量高的犬類收集而來的。據說狗奶有點「萬能奶」的功能,因為狗奶營養成分高於牛奶,且狗奶中的脂肪球小於牛奶,易於吸收,蛋白質結構同人奶相同。因此狗奶也被用來「救濟」吃不上母貓奶的貓仔等,日本動物園有時候還用狗奶餵養小猩猩、小老虎等。日本狗奶的「奶源」多來自養犬基地,在北海道、日本中部的一些城市中,有專門繁殖飼養牧羊犬、大型犬的地方,這是為了給軍犬、緝私犬、查毒犬等提供來源。這些基地也收集狗奶,部分對外出售。要保證狗奶的質量,直接在這樣的地方購買是最好的;日本也有一些出售狗奶的網絡商店,還有的人對外出租「狗奶充沛」的母犬等。
除了這些稀有奶源外,記者聽說日本還有鹿奶、馬奶、水牛奶等,還有這些奶做成的奶酪出售。日本也有蒙古人的後代,據說他們有採購馬奶的渠道,還有專門的馬奶食品加工廠。不過除羊奶外,這些都屬於冷門,買起來也不是很容易。
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不刮鬍子壽命短高潮少
布里斯托爾大學(bristol university)的研究團隊,對2,438名威爾斯中年男子進行觀察,分析刮鬍子和心臟冠狀動脈疾病和中風的關聯。研究人員指出,不是每天刮鬍子的男士更容易有心臟病或中風。
研究人員在美國傳染病學期刊(american journal of epidemiology)發表報告稱,在這項為期20年研究中,已經有835人死亡。而總體來看,不是每日刮鬍子的人有45%故去,而至少每日刮一次鬍子的人則有31%辭世。
不是每日刮鬍子者死亡人數多,與他們吸菸者較多以及生活習慣較差有關,但研究者表示,這還不能解釋為何他們中風機率較高。
研究結果顯示,不是每日刮鬍子者大多未婚,而且多為藍領階級勞工;他們享受性高潮的次數較少,身材較矮小,而且易患心絞痛。
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社會醫學系的亞伯拉罕(shah ebrahim)教授在聲明中說:「不常刮鬍子者死亡率較高,可能是抽菸和一些社會因素所造成,但是也有小部分是受荷爾蒙影響。」
他表示,不是每日刮鬍子男士的較少享受性高潮,可能是因為其男性荷爾蒙較低,亦或單純因為未婚,所以性行為的機會較少。
至於中風機率高,有一個可能解釋是,他們體內性激素的循環水準,可能影響了脂肪在動脈中沉積的程度。
4種日常飲品不宜空腹飲用
咖啡
咖啡,對於奔波於各大寫字樓的白領們是再熟悉不過的飲品了--咖啡廳是日常商務會談的優選場所,而咖啡也是加班熬夜的提神利器。
咖啡中含有的咖啡因,進入體內後會促使交感神經興奮,因而消除睡意、改善血液循環,身體也感覺暖和起來,不覺得疲勞,所以有「提神」效果。
但是交感神經受到刺激、興奮,對食慾卻有負面作用,亦即食慾會減低,因此在餐前喝咖啡會不想吃東西。另外,由於胃部受到刺激而胃液分泌增加,刺激空胃,對胃潰瘍等患者不利。但是在餐後飲用,則因為胃液分泌會增加,所以對消化有幫助。因此在餐後飲用就絕對沒有問題。
當然,所謂「過猶不及」,再好的東西,也要「適可而止」。原則上,咖啡以一天二至三杯為宜,如喝到四、五杯,大部分的人即會感覺噁心,所以要小心。
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蜂蜜
蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品,也是最常用的滋補品之一。含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素,便於人體吸收。很多白領都有喝蜂蜜水的習慣,可以防止便秘,滋養皮膚,保持機體健康。
專家提醒:蜂蜜的食用時間大有講究,建議在飯後1.5-2小時後喝為宜。空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加,時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。
如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝,否則容易引起腹瀉、腸胃炎等不良症狀。但是也不宜溫度過高,從藥理學的角度看,蜂蜜加熱到67度以上,會破壞當中的維它命、並減少它的香氣,營養價值就降低了。
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減肥茶
夏天正是健身減肥,秀出好身材的最佳時機。很多為了矯正身材,防止發胖的職場白領都藉助減肥茶來控制體重。
茶,基本上是我們熟悉的不能再熟悉的飲品了,大家基本都知道茶不能飯後馬上喝,最好半個小時再飲用。但是很多人往往沒有注意到,茶也不應該空腹 喝。古人云:「不飲空心茶」正是這個意思。因為茶葉中含有咖啡因等生物鹼,空腹飲茶易使腸道吸收咖啡鹼過多,容易引起胃腸不適食慾減退。
當前市場上暢銷的減肥茶產品,強調茶療養生的概念,主要成分萃取自天然茶葉,同樣也就不宜空腹飲用。按照正確的方式飲用,也會讓減肥茶更好的發揮作用,其中很重要的一條就是飯後飲用,切忌空腹。
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酸奶
人們常在討論酸奶究竟應該怎么喝才更有益身體健康,或什麼時候喝才更利於營養的吸收。如果在空腹狀態下飲用酸奶,很容易刺激胃腸道排空,酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出。飯後喝則可減少刺激,讓酸奶在胃中被慢慢吸收。
一般來說,飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下,胃液的PH值在1-3之間 ; 空腹時,胃液呈現酸性,PH值在2以下,不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部PH值比較高,才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長,有利於健康。此外,酸奶 飲用的最佳溫度是10℃-12℃,注意酸奶溫度不宜超過50℃,否則會使其中的有益菌失去活性。
吸菸者用漱口水可能會致癌
時下,越來越多的人使用漱口水,是想保持口氣清新,保護牙齒。但恐怕你想不到的是,漱口水用不好,卻會導致完全相反的效果——口臭和毀牙。
不容小覷的口腔護理
俗話說,人老先從牙齒老,脫落的多,尚存的少。牙病與腫瘤、心血管疾病並稱危害人類健康的三大疾病。調查顯示,95%以上的人或多或少都會有牙病,10位60歲以上的老人就有一個滿口無牙。口腔專家認為,如果我們能很好地保護牙齒,到80歲的時候,口腔里還能有20顆牙齒。