水果還能蒸著吃？作為吃貨，不能不知道哦！水果蒸一下，不但能減弱寒性，而且食療效果加倍，還不用擔心吃多拉肚子呢！來看看下面幾款蒸水果吧，別忘了告訴你關心的人哦！
熱燉的柚子化痰降火助消化
柚子是秋季成熟的水果，因為它皮厚耐藏，等到冬春交替的時候來吃是理想的選擇，柚子有「天然水果罐頭」之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進食慾、治療消化不良等症，理氣散結。可促進傷口癒合，對敗血症等有良好的輔助療效。
春季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。一個人一天吃100~200克的柚子，是比較容易被人體吸收的。柚子味微酸，飯前1個小時吃可促進食慾。還可以選擇熱著吃，鮮柚留皮去核，加蜜糖，燉後食用。
帶皮的蘋果蒸吃止瀉易消化
蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以後，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，並且更易消化。將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻後，即可食用。
生吃橘子易上火 熟吃橘皮增食慾
橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護膚。但是春季吃多了橘子容易上火，出現口舌生瘡、口乾舌燥、喉嚨干痛和大便乾結等症狀。
而熱橘子就是理想選擇。首先將1~2個橘子洗乾淨，在40℃~50℃溫水中浸泡約1分鐘。然後將橘子擦乾（至表皮完全無水分），放入微波爐內，熱1~2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮髮油、橙皮甙、B族維生素，維生素C等，就可以滲透到橘子裡去，既達到了春季養生美容的效果，又不會上火。
橘皮含有揮髮油成分，對腸道有溫和的刺激作用，可以幫助消化液分泌，增加食慾，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用。
脾胃本就虛 紅棗更要蒸著吃
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有「維生素王」之美稱。國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。
但是蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。
小編提示，對於氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對半切開，山藥切丁；兩者加涼水隔水蒸；水開後，慢火蒸20分鐘即可。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
晨起喝杯水提神養胃 選擇喝淡鹽水最好
當清晨的第一縷陽光，照進你的閨房，起身，伸個懶腰，告訴自己新的一天又開始了，那麼一天開始的第一件事要做什麼呢？為自己準備一杯白開水吧！要問其原因，那就讓我們來看看，這杯「水」到底對我們的身體可以起到什麼作用呢？
1、補充水分：晚上睡覺時，人體會通過尿液、皮膚、呼吸等消耗大量水分，起床後會處於缺水狀態，而晨起喝水可補充身體代謝失去的水分。
2、預防便秘：起床後及時喝水可以促進胃腸蠕動，預防便秘。
3、調節腸胃：經過一晚的代謝，早上起床後人體胃腸已經排空，這時喝水可以沖淡胃酸，使其保持更好的狀態。
4、使大腦清醒：水會增加血容量，促進血液循環，讓人的大腦迅速恢復清醒狀態。
此外中老年女性適合選擇蜂蜜水，研究發現，蜂蜜能防止中老年女性因為鈣的流失而引起骨質疏鬆。而蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被人體吸收利用，改善疲勞症狀。蜂蜜要用溫水調對，太熱的水會破壞營養成分。
另外，美國紐約皮膚病學專家大衛·班克博士也表示，起床後喝杯水，可以有效補充體液，消除疲倦感，保持皮膚光滑有彈性。
那麼，晨起這杯水如何喝，喝什麼好呢？
專家表示，「清晨一杯水」選擇淡鹽水
「清晨一杯水」是已經被提過很多遍的健康口號，因為夜晚人在睡覺時從皮膚、呼吸中會消耗大量的水分，所以晨起後需要喝杯水，給處於乾涸狀態的身體一 個溫潤的補充，更何況這一杯起床水還能刺激腸胃的蠕動，促進血液循環，幫助排除體內病毒，讓皮膚變得更水靈新鮮！不過，關於這杯起床水，有很多不同的健康 推薦，白開水、淡鹽水、蜂蜜水、檸檬水哪種更好，更適合你，就需要你根據身體情況作出選擇了。
1、白開水：它不像果汁、牛奶或咖啡一樣含有糖、蛋白質、脂肪、咖啡因或者碳水化合物，相反，它只含有微量的礦物元素，既能補充細胞水分，又能降低血液黏稠度，利於排毒；通常在飲用半小時後，身體就能排除前一夜的代謝物，還能增進早餐食慾！
2、淡鹽水：淡鹽水清腸和促進排毒的效果非常好，但除此以外和白開水沒什麼區別。另外，常在早晨覺得頭暈、腎功能不好的人不要喝淡鹽水，它會讓血壓升高，加大腎的壓力。
3、檸檬水：檸檬酸會刺激腸胃蠕動，加快分泌胃酸，讓你早上有食慾。但如果每天早上都喝檸檬水的話，會引起鈣質的流失，並且胃酸分泌過多也會阻礙營養的消化和吸收。
4、蜂蜜水：早上在空腹的狀態下喝蜂蜜水，容易使體內的酸性增加，時間長了有患上腸胃潰瘍的風險。不過蜂蜜中含有豐富的鎂，能增加皮膚彈性，減輕心理壓力，對女孩子很有幫助，所以不妨將蜂蜜水放到睡前飲用，更能發揮其中的維生素B族所特有的舒緩安眠的作用！
另外，一天中喝不同的水，其功效也是不一樣的
1、早餐喝咖啡。多項研究表明，早餐喝咖啡不僅提神醒腦，而且有益心臟健康。清咖啡還可以加快新陳代謝，降低某些癌症危險。
2、午餐喝綠茶。美國加州健康與長壽研究所醫學主管喬納森·科爾博士表示，綠茶可促進新陳代謝，有助預防乳腺癌。西澳大利亞大學研究發現，綠茶有助於降低血壓。
3、下午喝可可。美國康奈爾大學研究發現，熱可可中抗氧化劑含量超過咖啡、紅葡萄酒和綠茶。可可有益心臟健康和皮膚健康。
4、晚餐喝紅酒。一項新研究已經表明，喝完紅葡萄酒後，體內產生的白皮杉醇有助於阻止脂肪細胞生長，防止發胖。
5、睡前喝牛奶。睡前喝杯牛奶，鈣質有利於強壯骨骼，蛋白質有助於肌肉健康。一覺睡醒後，身體更強壯。
中秋後多吃點鮮棗 可護肝抗過敏降血壓
俗話說「七月十五紅棗圈，八月十五打棗杆」，中秋前後，脆嫩甜美的鮮棗就到了收穫的季節。鮮棗可謂是維生素C的無冕之王，每百克鮮棗含量高達200~500毫克，明顯高於獼猴桃60~200毫克的含量。鮮棗營養豐富，不寒不熱，而且脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風味獨特。但由於鮮棗供應時間太短且不耐保存，因此趁著鮮棗上市的季節，趕緊多吃一些吧！
鮮棗的代表品種主要有山東、河北的冬棗、大白棗、梨棗，近年來還開發了陝西的七月鮮、延川狗頭棗；山東的芒果冬棗、大雪棗、伏脆蜜棗等。目前市場上以山西梨棗，河北黃驊冬棗和山東霑化冬棗較為受歡迎。梨棗作為一代鮮食棗品種代表，果實非常大，褐紅色，呈倒卵狀、梨形或橢圓形，果皮較薄，肉質鬆脆，汁多味美。冬棗是二代優質鮮食棗品種代表，含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的胺基酸，果實近圓形，比梨棗要小一些，果面平整光潔，果形酷似小蘋果，顏色一般為濃紅色，肉質細嫩酥脆，比梨棗更脆甜可口，略酸，香氣濃郁，汁多無渣，較梨棗更耐儲存。
現代研究表明，棗含有多種功效成分，例如黃酮類和酚類化合物能清除自由基、延緩衰老；三萜類化合物可抑制癌細胞，提高免疫力；環磷酸腺苷可調節細胞分裂，使癌細胞向正常方向轉化，還可增強造血幹細胞的增殖和分化，恢復骨髓幹細胞的造血功能；大分子多糖具有提高機體免疫力和抗補體等生理活性等。民間亦有「每天吃棗，郎中少找」之說，因此在產棗季節，多吃些新鮮甜脆的鮮棗吧。
大棗的功效與作用
抗腫瘤。大棗中的cAMP在生物體內參與細胞分裂與分化、形態形成、糖原和脂肪分解、類固醇生成等多種生理生化過程，並可作用於基因轉錄，影響蛋白質的合成。更重要的是cAMP對治療各種腫瘤有顯著療效，能有效阻止人體中亞硝酸鹽類物質的形成，從而抑制癌細胞的形成與增殖，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質，另外，大棗中富含的三萜類化合物具有抑制癌細胞的功效，尤以山楂酸效力最強，甚至超過了常用的抗癌藥氟脲嘧啶。
抗氧化。大棗中豐富的維生素C有很強的抗氧化活性及促進膠原蛋白合成的作用，可參與組織細胞的氧化還原反應，與體內多種物質的代謝有關，充足的維生素C能夠促進生長發育、增強體力、減輕疲勞。
降血壓、降膽固醇。大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微循環從而預防動脈硬化的作用，還可促進維生素C在人體內積蓄。另外，大棗中所含的皂類物質，具有調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態反應、降低血糖和膽固醇含量等作用；所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加的功能，對高血壓、動脈粥樣硬化等病有療效；所含的黃酮類物質可用於高血壓和動脈硬化的治療和預防。
保肝護肝。大棗中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖參與保肝護肝。大棗可使四氯化碳性肝損傷的家兔血清總蛋白與白蛋白明顯增加。同時大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用；大棗中的維生素C及cAMP等，能減輕化學藥物對肝臟的損害，並有促進蛋白質合成，增加血清總蛋白含量的作用。提高免疫力。大棗多糖是大棗中重要的活性物質，其有明顯的補體活性和促進淋巴細胞增殖作用，可提高機體免疫力。
防治腦供血不足。大棗中的黃酮類物質可以防治腦缺血症並對腦缺血所致的腦組織超微結構損傷有保護作用。
抗過敏。食用大棗可治療過敏性紫癜。這主要是因為人體攝入足量的cAMP後，免疫細胞中cAMP的含量也升高，由此會抑制免疫反應，達到抗過敏效應；大棗中的乙基-D-呋喃葡萄糖苷衍生物對5-羥色胺和組織胺有對抗作用，因而可抗過敏。
推薦：3款紅棗食療
推薦一：針對失眠多夢，神經衰弱者
做法：準備大棗20枚，龍眼肉10克，蓮子50克，白糖少許。將大棗、龍眼肉及蓮子洗淨後加水適量，煮爛熟後加白糖調味，早晚食用。具有健脾養血，益心安神的功效。
推薦二：針對三高患者
做法：準備芹菜200克，大棗30枚，有健脾養心，將芹菜與大棗洗淨，加水適量，煎煮30分鐘，食芹菜及棗喝湯。具有降壓降脂的功效。
推薦三：針對中老年人肺腎虛損、易感疲勞者
做法：準備大棗20枚，杏仁10克，白果仁10克，核桃仁10克，雞肉200克，調料少許。將雞肉洗淨切小塊，與諸藥用文火燉煮1小時，分早中晚食用雞肉、諸仁及大棗，喝湯，具有補肺腎，止咳喘，益精血的功效。
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