在過去，我們通常認為，脂肪肝是因為過食肥膩導致脂肪沉積而導致。但是你知道嗎？有一種我們都認為對健康很有好處的行為，往往對肝臟來說也是暗藏殺機的。比如說廣受大眾喜愛的保健品，尤其是所謂的源自國外的人肉代購的保健品。
廣東省第二中醫院消化內科副主任中醫師許書維日前在接受家庭醫生在線採訪的時候就表示，自己曾接診過不少這樣的病人，這些患者從一些不正規或不了解的渠道購得保健品，聲稱有養肝護肝的作用，但是沒有藥監局的認證而且藥品成分不清晰。結果吃完以後出現了諸如手腳麻痹、口唇麻痹以及噁心嘔吐等一系列消化道的症狀，到院檢查後發現肝功能異常升高、血脂也異常升高，對肝臟造成了比較大的損害，所以大家如果在市面上買一些保健品的話，一定要到正規的商店去，這樣才能對肝臟有養肝保肝的作用。
脂肪肝發病前常有五種信號
過度補肝也是造成脂肪肝發病的一大原因，那麼脂肪肝發病前通常都有哪些信號呢？出現了哪些信號需要警惕，趕緊到醫院做檢查排查呢？
許書維醫生表示，脂肪肝發病前通常會出現疲勞、乏力、肝區疼痛、嗜食油膩食物、時有出現四肢麻痹等症狀表現。但是需要強調的一點是，早期脂肪肝通常是沒有症狀不易覺察的，只能通過體檢發現，因此，當症狀表現明顯的時候，往往可能暗示疾病已經到了中晚期。
一般來說，如果有上述表現，同時伴有黃疸、肝功異常、尿黃、身黃等一系列肝病的症狀，兼有肝病的面容和肝掌的表現，很大可能性就是脂肪肝的表現了。
身上這三種表現或是肝炎表現
許書維醫生表示，事實上，如果真的有肝炎，通過肉眼其實是可以做一個簡單判斷的。包括觀察手掌，如果在大魚際、小魚際會出現一個暗紅色的血色素的沉積，這就是一個肝掌的表現，這是因為血容量不足所致；其次，在鎖骨和上肢通常也會有像蜘蛛痣一樣的血管紅痣；再來就是會出現一些全身性的黃疸以及小便變黃、甚至是眼睛的鞏膜也會變黃，這就是一系列肝病的症狀。
他建議，脂肪肝高危人群日常可以多喝四種草藥茶來保肝護肝。如枸杞，可清肝；菊花，亦可；再來就是月季花和密蒙花，這些都有疏肝解郁、利器清肝明目的作用。
他指出，這些藥材買來製成茶飲最好要先煎煮20分鐘左右的時間，同時要喝的之前最好先問過醫生自己的症狀是否適合用這類中藥進行調理，以防萬一。
本文指導醫生：-
許書維教授 副主任醫師
廣東省第二中醫院脾胃病科
擅長疾病： 在醫療實踐中，擅長應用溫病理論治療不明...[詳細]
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火鍋湯能喝嗎？久煮的火鍋湯竟有這些風險
很多人都聽說，火鍋湯不能喝，其中含有毒物。有些朋友問，是什麼時候不能喝呢？剛煮的也不能喝嗎？煮久的湯一點都不能喝嗎？這個問題，關鍵還是要數據說話。火鍋湯中的危險，除了讓痛風病人擔心的嘌呤類物質，還有亞硝酸鹽和亞硝胺類。
久煮的火鍋湯有毒？
一篇國內的研究論文（作者：王蘇雯，題目：火鍋烹調過程中亞硝酸鹽的調查，發表於《上海預防醫學雜誌》），研究人員測定了4種火鍋湯中亞硝酸鹽含量的變化。測定時共採集4個點的數據，即開始吃時，及涮各種食品後30分鐘、60分鐘和90分鐘時。
測定結果發現，隨著測定時間的延長，涮鍋湯中的亞硝酸鹽含量的確是在不斷上升的。到90分鐘用餐結束的時候，酸菜湯底的上升倍數最多，為9.83倍，海鮮湯底也較高，為7.06倍。骨頭湯底和鴛鴦湯底的上升幅度小一些，分別為2.88和3.05倍。
從亞硝酸鹽的含量來看，開始時的湯底濃度相差不大，在1.3~1.8毫克/升之間。但隨著涮鍋時間的延長，亞硝酸鹽含量差異越來越大。酸菜湯底的最終含量高達15.73毫克/升，海鮮湯底也達到12.70毫克/升。所以說，煮時間太長的涮鍋湯不利健康，這種說法是有依據的。
如果喝這樣的湯，會發生亞硝酸鹽中毒嗎？
按照最高的15毫克/升來算，如果喝2小碗（400毫升）的湯，攝入的亞硝酸鹽為6毫克。加上所涮食物中的數值，應當也不會超過20毫克。這個數值還不足以令大多數人發生亞硝酸鹽中毒，因為亞硝酸鹽中毒的劑量通常在200毫克以上，但這並不意味著不會給人體帶來不良作用。在火鍋湯中，胺基酸和胺類物質的含量是比較高的，它們在加熱條件下可能與亞硝酸鹽合成亞硝胺等致癌物。雖然湯中的亞硝胺含量沒有測定數據，但它的存在仍然令人擔心。如果經常吃這樣的涮鍋，不能排除其促進消化道癌症發生的風險，所以久煮的火鍋湯還是少喝為宜。
吃火鍋的順序——先素後肉
一般人吃火鍋都是一開始就先吃肉，通常是幾盤子肉吃完了，也差不多飽了，菜只是隨便吃幾口。這種方法很不可取，很容易一下子吃進去大量的脂肪，而蔬菜和主食少得可憐。
最好的順序是先涮薯類和蔬菜，先將胃部填充一些，再吃肉類，這樣可以避免吃進太多的脂肪，有利地控制總熱量。如果實在是想先吃肉，那也一定在吃肉的同時，多涮蔬菜並搭配薯類。而且蔬菜的量至少要在肉的2倍以上。
吃火鍋的溫度——宜溫不宜燙
很多人都喜歡吃火鍋時熱火朝天的感覺，喜歡剛從湯中撈出的燙燙的食物。實際上，這樣吃非常危險。我們的消化道是非常怕熱的，口腔的耐熱溫度是65℃，而食道黏膜的耐熱溫度只有45℃。過高的溫度會傷害到嬌嫩的口腔和食道黏膜，如果總是受到這樣的高溫傷害，再加上麻辣的刺激，口腔和食道可就受不了了，非常容易引發炎症、潰瘍。
所以涮煮的食物不要剛從滾燙的湯中夾出來就吃，多控一控，將湯水儘量瀝乾，放入小盤中晾至溫熱不燙的時候再吃。
尤其要注意脂肪含量多的紅油火鍋，因為夾出來的食物外面會裹著一層油，有非常好的「保溫」作用，食物內部的溫度會很高，而且有這一層油的「保護」降溫也會比較慢。所以夾出來後一定要多等一會，等食物徹底不燙了再吃。
火鍋食物材料的選擇
蔬菜：應該是種類、數量都最多的食物，最好能兼顧各種蔬菜，而且一定要有對身體益處大的綠葉菜：菠菜、茼蒿、香菜、萵筍葉、豌豆苗、西蘭花、綠葉生菜、油菜等等。再根據喜好選擇一些淺色蔬菜，如大白菜、冬瓜、白蘿蔔、筍片等。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。適量放些豆腐：豆腐是含有石膏的一種豆製品，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可發揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
菌藻類：蘑菇、木耳、海帶也可多點一些，很多火鍋店都有菌類拼盤，不妨點一份，可以一次吃好幾種蘑菇。
薯類：紅薯、土豆、山藥、芋頭這些薯類要點一些，一起涮出來當主食吃，比吃完火鍋再來個油酥餅、炸饅頭、白麵條要強得多。
豆製品：豆腐、凍豆腐、豆腐皮都非常適合涮煮來吃，但要注意油豆泡、油炸過的腐竹都是脂肪含量較高的。
肉類：肥胖、有慢性病的人要少點脂肪含量高的肥牛、肥羊肉片，因為用來涮煮的肥牛羊肉片脂肪含量可高達30%。最好點瘦牛肉片、魚蝦、雞肉片、百葉毛肚、鴨血這些脂肪含量比較低的肉類。當然如果是怕冷瘦弱的人，可以點一些牛羊肉。
補充元氣最好的方法是什麼？
先天之氣即元氣，也就是父母給我們的，在我們生出來時就註定的，也就是定量的，受人類基因和父母基因的掌控。它生於先天精，藏於人體命門，是生長發育和各臟腑活動的啟動因素。中醫認為，氣和血都是構成人體和維持人體生命活動的基本物質，想讓身心都恆定在良好的健康狀態，首先就應做到氣、血的調達。這就是所謂的「正氣內存，邪不可干」，「氣血流通，百病不生」。反之，元氣弱的人就容易生病。
雖說補氣的方法很多，但補元氣最好的方法要數中醫的氣功了，也就是站樁功。站樁是一種姿勢，這種姿勢能調動全身的氣機，促進氣血的流通，直接補充身體的元氣，所以人們常說「要把骨髓洗，先從站樁起」。站樁既能保養心神，又能鍛鍊形骸；既能健強腦力，又能增長體力。站樁的妙處在於不假外物，只用自身體重和地球重力即可，是一種可向天地借力，使人的意、力、氣、神、形都得到鍛煉極佳方法。站樁時的狀態，其實就是生命之氣自然流通的狀態。看似外形不動，其實意識一直在和自己身體的每一部分連接，並使之產生微動，重建身體內部的身體空間。站過樁的人都會有這樣的體驗，只要站上一會兒，就能感覺到四肢發熱，身體微微汗出，說明體內的氣血開始旺盛起來了。
防止元氣大傷的關鍵是應該做到勞逸結合和生活規律，營養平衡問題也是很關鍵的，如果再擁有一個良好的心情一般對身體健康狀況是很有幫助的。
豬血有什麼營養價值？這四種人吃豬血對健康很不利
豬血對於很多女性朋友來說，是一種很特別的存在。月經不調怎麼辦？吃點豬血。缺鐵性貧血怎麼辦？吃點豬血。豬血就是這樣一種能在多種情況下擺上桌來解決問題的常用「招數」。但是你真的了解豬血的營養價值嗎？你知道有一些人是非常不適合吃豬血的嗎？
睡覺把手機放在身旁有什麼影響？
手機輻射對人的頭部危害比較大，它可能會對人的中樞神經系統造成機能性障礙，引起頭痛、頭昏、失眠、多夢和脫髮等症狀，有的人面部還會有刺激感。手機的信號接收輻射會影響人的腦部神經系統，時間長了可能會造成智力的下降。因為手機的輻射是比較大的，有來自屏幕的輻射以及機體信號接收輻射兩種。而人體內的血液是需要維持一個正常正負極電荷的平衡，屏幕的輻射會對這個平衡有細微的影響，手機對人的輻射，這個其實也不可小覷。人們使用手機時跟面部距離過近，會對皮膚造成一定的影響，就算不能確定是否會導致長斑，但長久下去肯定是不利於皮膚的，可能會導致皮膚的乾枯。