驚蟄後潤肺當怎吃?五款食譜別錯過

驚蟄轉眼已經過去一周,這個時節氣候相對乾燥,很多人都有咽干的症狀。民間一直認為驚蟄吃梨可以滋陰潤肺,清熱排毒,下面我們就來了解下:

驚蟄吃梨更潤肺

中醫認為,梨味甘性寒涼,有清熱養陰、利咽生津、潤喉化痰之功效。不僅如此,梨還富含果酸、鐵質及多種維生素,常吃對我們身體也是很有好處的,但是驚蟄吃梨要怎麼吃呢?下面推薦三種吃法:

蒸熟:這是一種傳統的食療補品,先把梨從蒂下三分之一處切下當蓋,挖去梨心,掏空梨中間果肉、並切塊;再把川貝母細粉(3克左右配1個梨)及適量冰糖放入梨中,再把梨放在蒸鍋里,大火蒸45分鐘左右,取出後即可食用。這種吃法不僅潤肺,還有止咳化痰之功效。周圍親朋如果有嗓子不舒服的話,盡可以放心食用。

榨汁:把生梨去皮、去核,用榨汁機榨汁後取400毫升左右,再與10克冰糖、1枚胖大海一起煮,20分鐘後即可服用。常飲此汁可以潤肺生津、利咽開音。

煮水:這種方法製作簡便,把生梨切片,再與冰糖、銀耳一起放入沸水鍋中熬煮,可以起到健脾、潤肺、止咳的作用。平時也可以把其當做甜點食用。

潤肺止咳可常吃這些

除了上述所說的梨,春季潤肺還可以吃下面這些食物:

冰糖沙參粥

做法:先取沙參15~30克,煎取藥汁,去渣,加入粳米煮粥,粥成時加入冰糖同煮為稀薄粥;或用新鮮沙參30~60克,洗淨後切片,煎取濃汁同粳米、冰糖煮粥服食。

功效:養胃、潤肺、祛痰、止咳,適用於肺熱肺燥、乾咳少痰或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無痰及咽干,或熱病後津傷口渴。

粳米玉竹粥

做法:先將新鮮肥玉竹50克洗淨,去掉根須,切碎煎取濃汁後去渣,或用干玉竹20克煎湯去渣,加入粳米,再加水適量煮為稀粥,粥成後放入冰糖,稍煮沸即可。

功效:滋陰潤肺、生津止渴,適用於肺陰受傷、肺燥咳嗽、乾咳少痰、無痰或高熱病後、煩渴、口乾舌燥、陰虛低熱不退,並可用於各種類型心功能不全時的輔助食療方法。

薏仁山藥粥

做法:先把生薏苡仁60克煮至爛熟,而後將生山藥60克搗碎、柿霜30克切成小塊,同煮成糊粥。

功效:補肺、健脾、養胃,適用於陰虛內熱、勞嗽乾咳、大便瀉泄,食慾減退等一切脾肺氣虛的病症。

百合銀耳粳米粥

做法:銀耳5~10克,先浸泡發漲;粳米100克,新鮮百合60克,加入適量冰糖同煮,有清心潤肺之功。

功效:粳米有較好的健脾胃、補中氣的功能;銀耳養胃生津;百合則潤燥除煩,對熱病後餘熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等症狀較適合。

粳米甘蔗粥

做法:用新鮮甘蔗,榨取汁約100~150毫升,兌水適量,同粳米煮粥。

功效:清熱生津、養陰潤燥,適用於熱病恢復期津液不足所致的心煩口渴,肺燥咳嗽,大便燥結。

如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:

五大原因可致維生素B1缺乏

對於維生素,我們大多數人還是缺乏科學了解的,雖然從字面上看,的確是不太陌生,但是維生素是什麼?又是如何獲得的?它的作用是什麼?其實多數人是一知半解。簡單來說,維生素是生物體所需要的微量營養成分,而一般又無法由生物體自己生產,需要通過飲食等手段獲得。維生素不像糖類、蛋白質及脂肪那樣可以產生能量,組成細胞,但是它們對生物體的新陳代謝起調節作用。

缺乏維生素會導致嚴重的健康問題;適量攝取維生素可以保持身體強壯健康;過量攝取維生素卻會導致中毒,這一點也是需要引起注意的。在維生素家族中,有一種比較重要的成員,就是維生素B,而維生素B1又是B族維生素中最為重要的一種,又叫硫胺素,也叫抗腳氣病因子。維生素B1在肝臟代謝,代謝產物主要由腎臟隨尿排出體外。人體缺乏維生素B1會引起腳氣病,主要表現為神經-血管系統損傷。

那麼有哪些原因是會造成維生素B1缺乏呢?主要有以下幾種:

一、不恰當的烹飪方式。加工及烹調可造成食物中維生素B1的損失,其損失率在30%~40%。如撈米飯時棄掉湯,導致維生素B1損失較多。

二、身體疾病的影響。如長期腹瀉、慢性消化紊亂、患有肝臟疾病以及酗酒都會影響維生素B1的吸收和利用。

三、不恰當的飲食方式。像長期吃精白米、面或者加工過細導致食物中的維生素B1損失或破壞較多,會導致維生素B1攝入不足。

四、人體處於特殊生理狀態時。如妊娠、哺乳、高溫環境等應激狀態,或者甲狀腺功能亢進等病理狀態,機體對維生素B1需要量增加,而攝入不足,就容易出現問題。

五、需要量增加的因素。小兒生長發育迅速,需要量相對較多;長期發熱、感染、手術後、甲狀腺功能亢進等,因代謝旺盛、消耗增加,對維生素B1需要量亦增加,若不及時補充,易引起缺乏。

慢跑少於30分鐘減脂增肌無效?

「減脂增肌」慢跑前三十分鐘消耗的是糖原不是脂肪,所以跑30分鐘就沒用這個觀點並不那麼準確,少於三十分鐘的慢跑對減脂增肌還是有用的。

我們在鍛煉時即便過了30分鐘後,脂肪和糖原也是按比例消耗的,不過也有蛋白質的參與。從開始運動糖原以及脂肪都有自己的比例參與消耗。只要運動,脂肪都有參與,只是比例不同而已。提一句題外話,運動減肥有一定的科學基礎,但不是全部。運動和飲食相結合才是減肥的基礎。所以運動所帶來的更重要的是後續的新陳代謝的提升,也就是運動完成後,它會在一定的時間內繼續消耗脂肪糖原。

減肥最根本的一條就是能量消耗,一般攝入少,消耗多,肯定就是減重;攝入大於消耗,哪怕跑1萬米還是增重了。我們要先弄明白人體能量的攝入與供應,人體能量來自於糖原,脂肪與蛋白質,那到底是怎麼供應的呢,糖原消耗有氧氣參與,就是有氧,無氧氣參與就是無氧,糖原消耗完後如果不能及時補充,人體開始消耗肌肉也就是蛋白質和脂肪,所以很多人說要把人體的糖原消耗完後才能減脂,但進一步思考一下,糖原是哪裡來的呢,糖原是體內多餘的葡萄糖在人體消耗不完的時候,通過肝臟合成的,如果人體儲備的糖原滿了,那就再儲存成脂肪。那這樣就顯而易見了,運動時,即使運動消耗的只是糖原,這時如果人體還有多餘的葡萄糖,那麼他們不會變成脂肪,而是會補充消耗的糖原。如果身體的葡萄糖也不夠了,又沒有及時補充,那為了維持正常的基礎代謝,就開始消耗脂肪和肌肉了。

為什麼輸液可以緩解病毒性感冒?

相信我們每個人都有過感冒的經歷。感冒了,身體不適,自然是會去找醫生。有時會進行輸液治療,我們知道液體主要成分是抗生素,而「抗生素」從藥理學角度,其僅對由細菌引起的上呼吸道感染起到一定效果。對於病毒性感冒是沒有什麼效果的。而感冒又多數是由病毒感染造成的。

腳氣病不治療有什麼危害?

腳氣病是很常見的皮膚病,有傳染性,腳氣病最主要的症狀就是不自覺的瘙癢,讓患者很痛苦。引起腳氣病的原因很多,在適宜溫度和濕度的條件下,腳氣病可以通過毛巾、鞋襪的共用傳染。假如穿了患有腳氣病患者的鞋子或者共用毛巾,就有可能患上腳氣病。雖然腳氣病在家庭中有集聚現象,但目前尚沒有腳氣病是遺傳病的證據,只是已經證明具有傳染性。患者要做日常護理工作。