龍眼肉紅棗飲
【主料】龍眼肉15克、黑木耳15克、紅棗15枚、冰糖適量。
【製作】把龍眼肉、木耳和紅棗泡後，放在碗內，放冰糖和水，蒸30分鐘。
【功用】滋陰活血、補氣養血；對貧血、眩暈症、月經不調、失眠症、更年期綜合症有療效。
小米龍眼粥
【主料】龍眼肉30克，小米100克，紅糖少許。
【製作】小米淘洗乾淨，龍眼肉洗一下。將鍋置火上，放入適量清水、小米、龍眼肉，先用旺火煮沸，後改用文火煮至粥熟，調入紅糖即可食用。
【功用】龍眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白質、維生素C、維生素D、維生素A等。具有養血安神、補虛長智等功效。
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龍眼的養生保健方法
NO1：龍眼荷包蛋
材料：荷包蛋2個、龍眼肉10克、白糖適量。
做法：把龍眼肉放到砂鍋中加加適量清水，加上雞蛋共煮荷包蛋，等荷包蛋成形之後，加入適量的白糖，冷卻後即可食用。
龍眼荷包蛋具有益氣補脾養心之功效，建議每日空腹食用。
NO2：生吃龍眼乾
食用方法：每天臨睡前吃10個龍眼乾，即可起到防止失眠等作用。
NO3：龍眼醒腦湯
材料：龍眼、白開水
做法：直接用20克龍眼放到300毫升的水中浸泡5分鐘之後，然後當飲料喝即可。
特別是對於白領們，經常熬夜沒精神的人，喝此湯更具有醒腦提神之功效呢？
NO4：桂圓雞蛋飲
材料：雞蛋2個、桂圓肉30克。
做法：先將桂圓放到水中煮10分中，然後打入雞蛋，直至雞蛋熟之後，依據個有口味加入調味品。
雞蛋桂圓肉做法非常簡單，但是卻具有抗衰老、提高人體免疫力之功效，特別適合長年加班熬夜的女性經常食用。
NO5：桂圓泡白酒
材料：材料200克、高粱酒500毫升。
做法：把桂圓直接放到高粱白酒中浸泡一個月，然後每晚飲用15毫升就可。
桂圓白酒飲具有提視、抗疲勞等之功效，特別是適合快節奏生活下的人們。
NO6：龍眼紅棗粥
材料：紅棗10克、龍眼30克、粳米100克、紅糖適量。
做法：先將粳米浸泡半個小時，然後同紅棗、龍眼一起熬成粥，加入紅糖攪拌均勻即可食用。
此粥適合任何年齡層的人經常食用，其具有補脾生血之功效。
哪些人不宜食用龍眼
消化不良、風寒感冒、腹瀉之人建議不要吃龍眼。
糖尿病患者也儘量不要吃龍眼，因為龍眼的糖份含量非常高，如果食用過多，容易引起血糖升高，不利於身體健康。
經期的女性、患有盆腔炎的女性也不建議多食用龍眼。
另外兒童、老年人一般也不能多吃龍眼，如果龍眼吃多了，會影響日常的食慾的。
女性經期能吃龍眼嗎
補血醒神：龍眼中含有豐富的鉀、鐵等元素，因此女性適當食用有利於預防貧血。特別是曬乾後的龍眼就具有緩解心悸、失眠、健忘等症狀，特別是對經常熬夜一族，日常更可適當食用龍眼。
龍眼治病藥膳
薏苡仁、白扁豆、蓮子各50克，溫泡4小時；大棗20枚，泡發；核桃仁50克，炒熟。龍眼50克，糖青梅25克，白糖100克，備用；糯米500克，洗淨後加水，武火蒸熟備用。在大碗壁上塗上豬油後將上面備料均排放碗底，再放糯米飯蒸25分鐘取出扣人大盤即可。用於健養脾胃，滋腎安神。