秋葵黑了要怎麼辦
秋葵是夏季非常好吃的蔬菜，味道可口，營養豐富。據說秋葵有補腎的功效，秋葵的籽和辣椒的籽一樣都能食用，秋葵一般在脆嫩時採摘食用，這時候的種子還沒有完全成長成熟，質地也十分脆嫩，在食用時完全沒必要可以清除掉，並且秋葵籽含有很多的其他營養物質，食用也有很多的滋補效果，適合食用。
秋葵中富含蛋白質和各種糖類，這些成分在外殼受到輕微的損傷後便會很快的被氧化變質，當然菌類感染繁殖也不可避免，引起果莢變色。秋葵面發黑說明已經出現了被氧化，而且可能出現腐化生蟲等跡象，肯定是不能吃的。還有，可能就是老化了或者受到擠壓了，這樣的秋葵食用起來口感也不是很好，建議也不要食用。
有些秋葵外表看起來很脆嫩，但是切開之后里面的籽有部分發黑，這種現象可能是由於存放的時間有些長了，秋葵籽的營養供給不足，出現少量的壞死現象，這種現象對秋葵的果莢的食用沒有影響的。當然，覺得不美觀，影響食慾，可將秋葵籽全部挖去，就炒外莢即可。
秋葵生吃含有較多的草酸和鞣酸，對食物中鈣質和蛋白質的吸收有抑制作用，因此，秋葵最好是充分熟透後食用，至少也需進行焯水處理，促進吸收。
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黃秋葵的副作用有哪些
黃秋葵的副作用有哪些
對於黃秋葵，可能有些人是有所了解的，而還有一部分人應該是聽都沒有聽說過的。黃秋葵是一種植物，但卻是一種可以用來食用的植物。
黃秋葵的營養價值其實並不遜色於人參，也是一種很補的補品，其實對於人們來說黃秋葵更適合人們平常生活中的食用。大家知道的基本上都是黃秋葵的功效好處，其實黃秋葵還是有一定的副作用的。
黃秋葵就是一種低脂肪、低熱量、無膽固醇的保健蔬菜，美國人稱其為「植物*」、日本人稱其為「綠色人參」，經常食用可增強人體體質，在日本、台灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。
其嫩莢營養豐富，特別是含蛋白質和鈣都較高。另外嫩果中還含有一種由多聚半乳糖醛酸、半乳聚糖、阿拉伯聚糖組成的粘性混合物質，具有特殊香氣和風味，能助消化，解辛辣，保護腸胃和肝臟，並能增強身體耐力和強腎補虛。
黃秋葵花茶抗疲勞、養顏、嫩膚、降血糖、健胃、潤腸通便、明目、護肝、增 加性興趣、清熱毒。焦點功能 延緩青春、補足精氣神臨床小結。已經有發現幾起案例，女性在停經1-3年內，堅持喝黃秋葵花茶後出現重來月經現象。同時針對女性月經不調等症狀有很好的調理作用。富含LM與植物總黃酮，不適合未成年人。
黃秋葵雖然是很補，對於高血糖患者，是一劑良藥。但是多吃的話，還是會有一定的副作用的，大家要想身體健康還是要注意適量的運動。
秋葵要怎麼樣才比較好吃
秋葵要怎麼樣才比較好吃
黃秋葵對一些朋友來說也許還有些陌生，當去菜市場買菜的時候，看到朋友說這個是黃秋葵，大家都很想知道黃秋葵怎麼吃。特別是黃秋葵不僅味道甜美，而且對人體也有很大的益處，尤其是在強健脾胃上有很好的效果。專家指出，黃秋葵做法有很多，針對個人喜好的不同，我們可以炒著吃、涼拌吃，甚至還可以油炸來吃。
黃秋葵熱量低，為此特別適合減肥的朋友。專家指出，黃秋葵涼拌吃熱量低，而且還可以提供人體所需物質，又不會漲脂肪，為此特別適合減肥的朋友。
黃秋葵嫩果（莢）肉質柔嫩、潤滑，風味獨特，營養價值高，諶比人參（在日韓即稱為綠色人參）卻比人參更適合日常食補。可炒食、煮食、涼拌、制罐、做湯及速凍加工等。幼果中還含有一種黏性物質，可助消化，治療胃炎、胃潰瘍，並可保護肝臟及增強人體耐力。種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質，能提取油脂、蛋白質或作為咖啡的代用品。
1、適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。
2、但是秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
黃秋葵的做法有很多，對於黃秋葵怎麼吃來說，根據個人口味喜好的不同，做法也是不一樣的。特別是經常吃黃秋葵對增強人體耐力有很大的幫助，另外，經過多年研究表明，經常吃黃秋葵還有抗癌的效果。
秋葵油要怎麼樣吃
秋葵油是生活中常見是食物油，有預防衰老，美容養顏的功效。黃秋葵油食用沒有油膩感，反爾有一種清涼的感覺，可以直接炒菜或拌涼菜，因其有特殊的濃郁香味，最好炒食無味或清淡食品，比如秋葵油炒雞蛋、豆腐、青菜、豬肉。
秋葵泡水喝能有助於降血糖
此外，秋葵還可提供給人體蛋白質、碳水化合物、礦物質和維生素，並含有豐富的植物甾醇、黃酮類、鞣質、酚類化合物等，具有抗氧化能力，可抗炎、抗菌，輔助治療尿蛋白、口腔潰瘍和燒傷等。