秋葵泡水喝能有助於降血糖

秋葵泡水喝能有助於降血糖

秋葵又名六角豆，具有很好的降血糖、降血脂的作用。秋葵的黏液含有豐富的可溶性膳食纖維，會阻止腸道碳水化合物的消化，進而降低葡萄糖的吸收，在一定程度上可以降低人體血糖。秋葵的膳食纖維與膽汁的結合率高於其他蔬菜，如蘆筍、青豆、胡蘿蔔、菜花等，進而減少對飲食中膽固醇的吸收。在傳統醫學中，秋葵常被作為治療糖尿病的偏方使用。因此，使用秋葵來輔助降血糖是可行的。

但值得注意的是，秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，體質虛寒、胃腸功能不佳、經常腹瀉的人，不可過多食用，孕婦或准孕婦最好不要食用。

具體方法是：取兩個秋葵，切除頭尾部分後，將其切成兩段，放入一杯清水中，蓋好並在室溫下放置過夜，次日早餐前，取出秋葵，飲用此水即可。

此外，秋葵還可提供給人體蛋白質、碳水化合物、礦物質和維生素，並含有豐富的植物甾醇、黃酮類、鞣質、酚類化合物等，具有抗氧化能力，可抗炎、抗菌，輔助治療尿蛋白、口腔潰瘍和燒傷等。

如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：

紅秋葵的主要價值有哪些

紅秋葵的主要價值有哪些

紅秋葵這樣的植物不僅能夠當做很時尚的一種蔬菜，它的醫療保健的作用也是很強大的，能夠很好的治療胃部的疾病，促進食物的吸收，更好的幫助消化。紅秋葵是常見的草本植物，它是耐熱的植物，不僅可以食用，也能夠用來藥用，藥用價值是很高的，特別是對胃部能夠起到很好的保護。

1、新潮蔬菜：紅秋葵含有營養價值很高的蛋白質、維生素及礦物質，其含量高於一般蔬菜和水果，具有一種特殊的香味，老少皆宜，對青壯年和運動員消除疲勞、迅速恢復體力的作用極大。紅秋葵食用方法多樣，可以涼拌、做湯、單炒，或與青椒、雞蛋、肉類等一起烹調。

2、醫療保健：紅秋葵嫩果汁液中含有果膠、牛乳聚糖、阿拉伯樹膠等，具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳保健蔬菜之一。

3、油料作物：成熟後的種子含油率高達20%，是一種高營養物質，在國際市場上售價昂貴。

便秘能不能吃秋葵

便秘能不能吃秋葵

便秘患者一般是因為上火或者是飲食習慣不好，壓力大，等原因造成的，秋葵也叫羊角豆，也是大家非常喜歡的蔬菜之一，其中營養成份也是相當豐富的，含有大量的維生素，胡蘿蔔素，葉酸鈣鋅等營養成份，而且秋葵還有通便潤腸道美容等作用，是即好吃又營養又好吸收的蔬菜。

秋葵有紅色和綠色的，纖維非常多口感嫩翠非常好吃，做法也非常多，適合煲湯，涼拌，生吃，等都非常好吃，而且秋葵還有治療的效果，胃炎，貧血，內分泌失調等作用非常明顯。

蘸汁秋葵：

原料：秋葵、蒜末、生抽、香油。

做法：

1、秋葵洗淨後，燒一鍋沸水，將秋葵倒入焯3、4分鐘後撈出（紅色的秋葵在焯後顏色紅色會消失）。

2、焯好的秋葵切掉頭上的「小帽子」，整根擺入盤中。

3、切一些蒜末放入碗中，再加入一些生抽、香油即可。

4、吃的時候整根蘸些調味汁即可。

嫩嫩的秋葵口感最好，所以挑選時要選擇幼小細嫩的，十指纖纖的淑女的手指，可不能粗壯又肥厚，柔美的身姿才會帶來完美的口感。秋葵一般長5-10厘米，超過10厘米的就是比較老的了。所以買秋葵不要挑個子太大的。

秋葵帶有黏液，這也是它保健功能所在，所以無論什麼烹調方式，在清洗、切段、烹調過程中不要把黏液洗去，而是一起吃掉烹調後吃掉。這種黏液也能給菜餚增加濃度，口感更加誘人。便秘者飲食是非常需要注意的，多吃新鮮蔬菜水果，注意睡眠，多鍛煉，多喝水，秋葵是便秘，上火者最好的選擇，更適合兒童老人較肥胖人的首選，營養價值高又很很多治療的效果。

秋葵的功效及作用有

對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。

適合秋葵的吃法有

想要營養健康，一日三餐的食材選擇就顯得非常重要，每種食材都有自己的特性和營養價值，但是不同的吃法總是有不同的效果。所以，能夠遵從自己的身體需要，然後選擇恰當的烹飪方式也是非常重要的。因此，秋葵作為一個營養價值高的食物，如果能烹飪好的話，營養價值就能最大的呈現。