秋葵的功效及作用有
秋葵的功效與作用一般人是不知道的，因為本是很多人就是不知道秋葵這種植物的，更不要說其他方面了。但是對於生在農村的很多人，特別是土生土長的莊稼人，是非常了解秋葵的，有些人可能還是吃過秋葵的呢。秋葵在現在的市場上面不常見，但是在田地里經常可以看到，但是一般人也是不會之中秋葵的。
一般人不種植秋葵的主要原因就是秋葵的市場並不是太好的，這並不是因為秋葵沒有什麼營養或者秋葵對於人體沒什麼好處，其實恰好相反，秋葵的營養價值還是比較高的，而且秋葵還有一部分的藥理作用。
秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，原產於非洲，20世紀初由印度引入我國。目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。
近年來，在日本、台灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。種子可榨油，黃秋葵油是一種高檔植物油，它的營養成分和香味遠遠超過芝麻油和花生油。
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，並促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症。含有維生素A，有益於視網膜健康、維護視力。
對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有「植物*」之美譽。另外由於黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。利咽；通淋；下乳；調經。主咽喉腫痛；小便淋澀；產後乳汁稀少；月經不調。
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便秘能不能吃秋葵
便秘能不能吃秋葵
便秘患者一般是因為上火或者是飲食習慣不好，壓力大，等原因造成的，秋葵也叫羊角豆，也是大家非常喜歡的蔬菜之一，其中營養成份也是相當豐富的，含有大量的維生素，胡蘿蔔素，葉酸鈣鋅等營養成份，而且秋葵還有通便潤腸道美容等作用，是即好吃又營養又好吸收的蔬菜。
秋葵有紅色和綠色的，纖維非常多口感嫩翠非常好吃，做法也非常多，適合煲湯，涼拌，生吃，等都非常好吃，而且秋葵還有治療的效果，胃炎，貧血，內分泌失調等作用非常明顯。
蘸汁秋葵：
原料：秋葵、蒜末、生抽、香油。
做法：
1、秋葵洗淨後，燒一鍋沸水，將秋葵倒入焯3、4分鐘後撈出（紅色的秋葵在焯後顏色紅色會消失）。
2、焯好的秋葵切掉頭上的「小帽子」，整根擺入盤中。
3、切一些蒜末放入碗中，再加入一些生抽、香油即可。
4、吃的時候整根蘸些調味汁即可。
嫩嫩的秋葵口感最好，所以挑選時要選擇幼小細嫩的，十指纖纖的淑女的手指，可不能粗壯又肥厚，柔美的身姿才會帶來完美的口感。秋葵一般長5-10厘米，超過10厘米的就是比較老的了。所以買秋葵不要挑個子太大的。
秋葵帶有黏液，這也是它保健功能所在，所以無論什麼烹調方式，在清洗、切段、烹調過程中不要把黏液洗去，而是一起吃掉烹調後吃掉。這種黏液也能給菜餚增加濃度，口感更加誘人。便秘者飲食是非常需要注意的，多吃新鮮蔬菜水果，注意睡眠，多鍛煉，多喝水，秋葵是便秘，上火者最好的選擇，更適合兒童老人較肥胖人的首選，營養價值高又很很多治療的效果。
秋葵能不能壯陽的
秋葵能不能壯陽的
吃秋葵可以壯陽的宣傳鋪天蓋地，甚至有人給它取了一個「植物*」的美稱。其實，吃秋葵能壯陽的說法只是流傳於民間的道聽途說，也許這是某些商家為了推銷秋葵而散布的流言。目前，沒有任何官方資料能證明吃秋葵可以壯陽。吃秋葵壯陽雖然不太告譜，但秋葵仍然不失為效果極好的保健蔬菜。
秋葵的保健作用：
1、秋葵嫩莢的粘液能很好地幫助胃腸蠕動，分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，並促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良，降低膽固醇，預防心血管疾病，慢性胃病及「三高」者食用最合適。
2、秋葵嫩莢豐富的植物黃酮，結合各營養元素能促進人體全方位的自我調理，從而確保內分泌平衡、抗衰老、抗疲勞、增耐力、血液循環加快等功效。
3、秋葵嫩莢豐富的可溶性膳食纖維和維生素C，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。膳食纖維還可輕鬆帶走人體內垃圾，是很棒的營養減肥材料。
4、秋葵嫩莢富含有維生素A、胡蘿蔔素，以及維生素C、E等，尤其是維生素A與胡蘿蔔素含量在目前發現的動植物中位列第一。維生素A能保護視網膜，確保良好的視力，預防白內障的產生。
適合秋葵的吃法有
想要營養健康，一日三餐的食材選擇就顯得非常重要，每種食材都有自己的特性和營養價值，但是不同的吃法總是有不同的效果。所以，能夠遵從自己的身體需要，然後選擇恰當的烹飪方式也是非常重要的。因此，秋葵作為一個營養價值高的食物，如果能烹飪好的話，營養價值就能最大的呈現。
吃秋葵能不能降血糖
年紀越來越大的老人由於新陳代謝的變慢，加上生活中有些方面的不注意，就很容易患上各種各樣的疾病，最常見的就是三高問題，經常吃一些降血壓、降血脂的藥，但是如果不堅持服藥的話，過上一段時間血糖、血脂又會增高，還要在飲食中加以控制，實在讓人很煩惱。