秋冬換季時節，常常會讓人出現喉嚨痛、聲音嘶啞、吞咽困難等症狀。「忍氣吞聲」果真不是滋味，武漢協和醫院耳鼻喉科陳建軍博士指出，秋冬季節氣候乾燥，人體水分容易通過出汗、呼吸而大量丟失，因此鼻子、喉嚨也可能「上火」，特別是經常熬夜或抵抗力較低的人群，常常感到咽喉不適，吞咽困難。
熬夜暢飲+麻辣火鍋致咽喉炎
白領咽喉疾病高發的一個原因表現在生活習慣上，不少人平時上班節奏緊張，熬夜加班成家常便飯，加之應酬過多，喜歡吃麻辣、油膩的食物，通常表現為「上火」，導致嗓子乾燥，引起咽喉不適或發炎，甚至頻繁喝水吃潤喉糖也不能得到有效緩解。
大多數人都認為咽喉腫痛只是小事一樁，甚至在出現症狀後還保持抽菸、喝酒、熬夜等不良生活習慣，容易反覆發作，甚至出現吞咽困難。對此，醫生指出如果疼痛超過三天，而且聲音變嘶啞，則很有可能是鏈球菌咽炎，這種感染影響扁桃體、淋巴結，嚴重者甚至出現咽喉化膿，影響呼吸。
保護咽喉，從去火開始
因此，專家提醒各位，大多數咽喉疾病是由於上火引起的。中醫「上火」表現為咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口乾舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等症狀，白領平日要調節自身情緒，起居要規律，不要經常熬夜，保持充足的睡眠。特別是冷暖交替時，要注意保暖，預防上呼吸道感染。
此外，要改變不良的飲食習慣，戒菸戒酒，喉嚨不適忌吃辛辣食物，注意平時多喝水，以免病情不斷加重延誤治療。
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本文指導醫生：-
陳建軍副教授 副主任醫師
武漢協和醫院耳鼻咽喉頭頸外科
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奇聞 嗅「氣」可增加飽腹感
食物的誘人香味往往令人胃口大開。不過，荷蘭研究人員發現，食物氣味中也存在讓人感到飽腹的成分。
這種「抗飢餓」氣味經提取後，有望運用於控制過度飲食，與肥胖症作鬥爭。
秀「氣」可餐
食物氣味由分子構成。這些分子中，有的能刺激大腦產生飢餓感，使人胃口大開；有的能刺激大腦其它區域產生飽腹感，使人停止進食。
荷蘭奶製品基金研究所研究員里安娜·瑞傑斯普發現，當人們咀嚼食物時，口腔中食物的氣味進入鼻腔，刺激大腦產生飽腹感。
這一發現有望運用於製造新一代「氣味食物」。這些香味撲鼻的食物能讓人「聞香止餓」，從而避免過度飲食和肥胖症。
「這是意料之外的發現，」美國「趣味科學」網站23日援引瑞傑斯普的話報道，「每個人都感到驚訝，為之精神一振。」
這一研究結果發表於美國《農業化學與食品化學雜誌》雙月刊11月卷。${FDPageBreak}
千奇百味
研究人員發現，某些食物的氣味尤其能引起人們的飽腹感。
碳水化合物、含有脂肪或蛋白質的食物所散發的氣味在引起飽腹感上比其它食物更有效。研究人員認為，也許因為這可以提醒人們正在吃的是高能量食物，從而避免過度飲食。
多種食物混合在一起的氣味比單種食物產生的氣味更令人有飽腹感。混合氣味也許能暗示人們正在享用一桌豐盛的大餐。
此外，固體食物需要咀嚼和吞咽，這無形中延長了食物釋放氣味的時間，從而比流質食物更讓人感到滿足。
食物氣味對食慾的影響還與進食速度和每口咬下食物的大小有關。小口慢吃比大口快吃所花費的時間長，食物氣味發揮作用的時間也就相對較長。
抗餓減肥
研究人員正在嘗試製造一種散發出「大餐」香味的飲料。這種飲料將具備誘人食物香氣，製造飽腹感的能力大大超過普通飲料。
研究人員計劃製造一種氣味膠囊。這種膠囊可以釋放特定食物氣味並使氣味持久。他們還嘗試製造有韌性的食物，以此減小人們每口能咬下的食物量並延長咀嚼時間，使氣味充分發揮「抗飢餓」作用。
瑞傑斯普說，通過控制氣味可使人們減少約10%進食量。眼下研究正在繼續，研究人員希望通過長期觀察和比對，分析氣味對人們的長遠影響。
儘管氣味療法能幫助人們與肥胖作戰，但瑞傑斯普認為這並不能從根本上解決肥胖問題。
「這並不能從根本上解決問題，」瑞傑斯普說，「(與肥胖作鬥爭)在更大程度上依靠生活方式的改變。」
老年人養生多吃蜂蜜少吃糖
蔗糖是我們生活中不可缺少的碳水化合物和甜味劑，消耗量較大。
但對人體而言，蔗糖食用過多則弊大利小，因為蔗糖雖能產生熱量，解決燃眉之急，但是中老年人因胃腸功能漸弱，多食蔗糖類甜食會腹脹氣滯，不利消化，影響食慾及營養的正常吸收，形成慢性消化不良等胃腸道疾病。
蜂蜜雖也稱蜂糖，但它的主要營養成分是果糖和葡萄糖這兩種單糖，而屬於雙糖的蔗糖含量僅在4%左右。單糖進入人體胃腸道後不需轉化就被直接吸收，不會積累而造成脂肪堆積。而且蜂蜜中富含胺基酸、維生素、礦物質、酶類及乙醯膽鹼等營養成分，其含量均符合人體所需的比例，所以蜂蜜系純天然、綠色、藥食兼備的保健食品。老年人常服蜂蜜，益處多多。
保護胃腸患慢性胃炎、淺表性胃炎、萎縮性胃炎、胃及十二指腸潰瘍等胃腸病的中老年人宜常食蜂蜜，因為蜂蜜中的酶對胃酸有雙向調節作用，可漸漸將胃酸調節至正常水平。
用法，也可以根據患者的愛好用涼開水稀釋後食用;胃酸多者則可將蜂蜜用溫水稀釋並在飯前1。5~2小時或飯後3小時(最好安排在早餐或午餐前後)飲用為佳。
1、潤肺止咳蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，雪梨蜜的止咳作用最好。
用法：1個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次。
2、降壓通便蜂蜜中含鉀量較高，鉀離子可促進鈉離子的排出，維持血液的電解質平衡，故常食蜂蜜有保護血管、降低血壓、潤腸通便的作用。
用法：1杯蜂蜜水，睡前再喝1杯。
3、消除積食蜂蜜還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。
用法：25克。
4、解酒護肝蜂蜜中的果糖可以促進酒精的分解吸收，因此有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感。另外，蜂蜜對B肝、脂肪肝、肝硬化等慢性肝病也有輔助療效。
用法：50克蜂蜜或幾塊塗蜂蜜的餅乾，酒後飲蜂蜜水。
5、緩解疲勞蜂蜜可迅速補充大腦所需的能量，蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。
用法：1杯蜂蜜水。
6、鎮靜安眠蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠。蜂蜜沒有其他藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。蘋果蜜的鎮靜功能最為突出。
用法：1匙蜂蜜。
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