全世界所有的癌症中有50%是吃出來的。這是科學家們經過社會調查、科學分析後得出的結論。
致癌的飲食習慣
高鹽飲食是產生食道癌的主要原因;
發霉食品中含有黃麴黴素，是一種強烈的致癌物質;
烹製食品中含有亞硝胺,是一種致癌物質;
經常吃過燙過熱的飲食會灼傷口腔、食道上皮細胞 ,使它變異為癌細胞,過量食用辛辣食品也會促進癌細胞的增長。
良好的飲食習慣又是怎樣的呢
那麼,良好的飲食習慣又是怎樣的呢?據科學家分析,至少應包括三個方面的內容：
一是減少高熱量食物,每天從飲食中的脂肪吸收的熱量應少於30%;
二是減少高膽固醇的食物,每人每天吸收相當於一個雞蛋的膽固醇含量就行了;
三是限制鈉的食用 ,每人每天從每千卡熱量中大約能吸收1—3克鈉 ,也就是相當於 5克食鹽的含量 ,最多也只能食用 8克食鹽。
良好的飲食習慣還要求膳食結構多種多樣,首先應滿足人體對熱量的需求。
四種家常菜防癌有奇效：
以西蘭花為代表的蕓薹屬類蔬菜
在日本國家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蘭花名列前茅。美國《營養學》雜誌也刊登了西蘭花能有效預防前列腺癌的研究成果。西蘭花的抗癌作用主要歸功於其含有的硫代葡萄糖苷，長期食用可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。蕓薹屬類蔬菜還包括：捲心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘藍、芥菜、大頭菜等。西蘭花富含硫代葡萄糖苷，這種化學物質會被西蘭花自身含有的一種酶分解，轉化成蘿蔔硫素，而蘿蔔硫素具有殺死癌細胞的能力。在烹飪時，加熱過度會對這種酶造成破壞，無法催生蘿蔔硫素，防癌效果也會大大降低。
以白蘿蔔為代表的蘿蔔屬類蔬菜
近年來，我國醫學研究發現，白蘿蔔中含有芥子油等成分，能與多種酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白蘿蔔越辣，這種成分越多，防癌作用越強。此外，白蘿蔔中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動，預防結腸癌和直腸癌。蘿蔔屬類蔬菜還包括：大青蘿蔔、紅蘿蔔、水蘿蔔、心裡美等。蘿蔔無論是生吃還是熟吃都能起到很好的防癌作用。
以芥末為代表的調味料
芥末是芥菜的種子，據日本食物營養研究所的數據顯示，芥末能抑制引發癌症的物質活動。此外，美國伊利諾伊大學的研究發現，西蘭花蘸芥末或辣根吃，能增強其防癌作用。芥末具有比較強烈的刺激性氣味，可以放入餃子醋或壽司醬油里食用。
以香菇為代表的菌類蔬菜
美、日等國科學家發現，香菇中所含的某種酶成分，能提高機體抑制腫瘤的能力。除了香菇，整個蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖體是抗癌活性物質，能促進抗體形成，使機體對腫瘤產生免疫力，抑制腫瘤細胞生長。菌類蔬菜不主張生吃，建議至少要過水焯一下。干菌類可選擇燉煮，以便讓有益成分進入湯中。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
健身飲食需要注意 三個方案讓你更健康
我們都知道我們的運動會在一定的程度上消耗很多的營養物質的，而我們在健身之後就要及時的補充這些營養物質的，那麼健身後如何飲食呢?
健身飲食需要注意：
第一手：運動前和運動中不能吃東西。絕大多數人認為運動前不宜吃東西，專家認為不能一概而論，如果感覺肌體需要，適當吃點東西是可以的。此外，運動中身體血液循環加快和水分消耗太多，人會感到渴和熱，可適當補充水分，但不能暴飲。
第二手：經常鍛煉者要多攝入蛋白質。人體對蛋白質的需求，並不與活動多少成正比。實際上蛋白質最關鍵的作用是提供人體必須的化學物質。運動員滑雪數十公里所需要的蛋白質並不比處於休息狀態的人更多。人們通常所需的大部分蛋白質來自牛、羊等肉類和乳製品，多吃沒有必要。
第三手：多吃營養補品有利於提高健身效果。實際上，對於大多數健康的成年人來說，補品是根本不需要的。生命肌體維持健康狀態所需要的數十種養分，只能從每天吃的各種食物中獲取。多吃營養補品，會造成營養上新的不平衡，損害健康。
健身之後及時補充兩種營養物質：
碳水化合物
是人體運動時的最佳能源，但人體碳水化合物的儲存有限。有氧情況人體會燃燒脂肪來提供能量。蛋白質則主要在運動後幫助肌肉的修復和增長。
主食是碳水化合物的最好來源，進食主食足夠運動的效率就高，運動後的疲勞消除就快。如果你的膳食中沒有足夠的主食，運動中也不可能無限制地燃燒脂肪，就只好將肌肉中的蛋白質作為能源來燃燒，從而導致運動不但達不到強身健體的目的，反而損失了肌肉組織。而且肌肉中蛋白質的燃燒還會造成機體的過早疲勞和疲勞後的難以恢復。
蛋白質
而運動前後及時補充蛋白質，可以有效地幫助減少肌肉損傷，並促進運動後的恢復。選擇優質蛋白質也是非常重要的。
所謂優質蛋白質是胺基酸含量和種類及其比例適宜，在體內能被機體充分利用的蛋白質。如乳清蛋白可以通過提升肌肉組織的健康狀況來提高機體抗氧化能力、提升免疫力，並在降低熱量攝入的情況下增強飽腹感，並促進脂肪利用，獲得更少的脂肪和更多的肌肉。
目前很多運動員通常都會直接沖飲乳清蛋白粉，或食用含有乳清蛋白的運動飲料和營養棒等產品，保證優質的蛋白質充足供給，提高運動表現和全面健康水平。
肝傷易喪命 飲食+按摩預防肝損傷
我們都知道肝臟是人體最大的排毒器官，維護著人體的身體機能。主要負責著人體腸道內消化、代謝等多項任務，但是你知道麼，肝臟是最容易受損的器官之一，因此我們要對肝進行重點防護，下面讓我們來一起來了解下肝損傷的日常預防保健的方法吧!
肝損傷的預防保健方法
一、調整飲食結構
提倡高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動物性脂肪、甜食(包括含糖飲料)。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質的瘦肉、河魚、豆製品等。不吃零食，睡前不加餐。
二、飲用不含酒精的飲料
控制飲酒量，儘量飲用低度酒或不含酒精的飲料。
三、補充人體微量元素
1、礦物質：礦物質可維持身體組織器官與臟器的代謝，有助身體健康。假如身體缺鐵，身體活動會受到威脅。缺乏鉀和鈉，會患上高血壓和動脈硬化症。
2、微生態活菌：微生態活菌可以通過調節腸菌群，抑制革蘭氏隱性細菌繁殖，降低腸源性內毒素水平，有助肝臟排毒，從而降低血氨，緩解體力疲勞。此外，還可促進腸道有益菌增殖，改善腸功能紊亂等亞健康狀況。
四、儘可能多攝取B類維生素
及時補充高蛋白、高纖維素飲食，尤其應補充維生素B族、維生素A、維生素C、維生素K及葉酸等。喝酒過多之所以會導致肝臟損傷，多是由體內缺乏B類維生素所致。充足的B類維生素補給，可有效治療酒精性肝炎和脂肪肝等肝臟疾病。因此，肝臟已出現問題和已感到酒精危害的人群，應儘量多地攝取B類維生素。
三大穴位經常按摩養肝
1.按太沖穴
盤腿端坐，用左手拇指按右腳太沖穴(腳背第一、二趾骨之間)，沿骨縫的間隙按壓並前後滑動，做20次。然後用右手按壓左腳的此養生穴位，手法同前。
2.揉大敦穴
盤腿端坐，赤腳，用左手拇指按壓右腳的大敦穴(腳大趾甲根部外側)，左旋按壓15次，右旋按壓15次。然後用右手按壓左腳的此養生穴位，手法同前。
3.揉三陰交穴
盤腿端坐，用左手拇指按壓右三陰交穴(內踝尖上3寸，脛骨後緣處)，左旋按壓15次，右旋按壓15次。然後用右手按壓左三陰交穴，按揉此養生穴位的手法同前。
霜降天氣漸冷 推薦4款最佳食療
我國古代將霜降分為三候：「一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蟄蟲咸俯。」此節氣中豺狼將捕獲的獵物先陳列後再食用;大地上的樹葉枯黃掉落;蟄蟲也全在洞中不動不食，垂下頭來進入冬眠狀態中。
霜降節氣養生吃什麼 四款藥膳預防秋燥
霜降節氣是秋季的最後一個節氣，秋令屬金，脾胃為後天之本，此時宜平補，尤其應健脾養胃，以養後天。此時健脾養陰潤燥的食物有很多，如玉蜀黍、蘿蔔、栗子、秋梨、百合、蜂蜜等食物。當然，也可配合藥膳進行霜降養生，下面就給大家介紹四款霜降養生藥膳，預防秋燥最有效，一起來看看。