1、蓮藕
蓮藕全身都是寶,是菜中上品。鮮藕及蓮子含有大量的碳水化合物和豐富的鈣、磷、鐵、澱粉及多種維生素和蛋白質,是一種營養價值很高的食品。生藕具有消瘀涼血、清熱止渴、開胃的作用,熟藕則擅於通氣,健脾和胃,養心安神,亦屬順氣佳品。以水煮或稀飯煮藕療效最好。
2、山楂
山楂自古以來就是健脾開胃、消食化滯、活血化瘀的良藥。目前,已有50多種中藥配方以山楂為原料。如常用的開胃健脾藥山楂丸、焦三仙等。山楂善於順氣止痛、化食消積,適合氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛,關於生氣導致的心動過速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水,各種食用方法皆有療效。
3、蘿蔔
蘿蔔味辛甘,性寒,入肺、胃經。有消積滯、清熱、化痰、理氣、寬中、解毒之工效,長於順氣健胃。對氣鬱上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿蔔療效最佳,紅皮白心者次之,胡蘿蔔無效。蘿蔔最好生吃,如胃有病可做成蘿蔔湯。
4、玫瑰花
玫瑰花味辛、甘、微苦,性微溫。有理氣解郁、化濕和中、活血散瘀之功。沏茶時放幾瓣玫瑰花有順氣工效,沒有喝茶習慣者可以單獨泡玫瑰花代茶飲,或者將香氣撲鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里,呼吸進花香也能順氣寧神。
5、茴香
茴香果實作藥用,名小茴香。茴香的嫩葉可食用,子和葉都有順氣作用。用茴香的葉作菜餡或炒菜都可順氣健胃止痛,對生氣造成的胸腹脹滿、疼痛有較好療效。
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夏季清熱解渴的藥粥推薦有哪些
(1)山藥大米粥:
山藥100克,大米100克。將山藥洗淨,切片;大米淘淨,與山藥同放入鍋中,加清水適量共煮為粥食。山藥既是一味補益性中藥,又是日常佳蔬,早在《本經》中已將其列為「上品」藥材,《本草綱目》言其可「益腎氣,健脾胃,止瀉痢,化痰涎,潤皮毛。」
(2)炮姜白朮粥:
炮姜6克,白朮15克,糯米30克,花椒、大料少許。將上述四藥布包,先煮20分鐘,納入糯米,煮至粥熟,去藥包服食,每日1劑。可溫中健脾,適用於脾胃虛寒所致的大便溏泄、脘腹脹滿、四肢無力等。
(3)扁豆荷葉粥:
白扁豆50克,冰糖30克,荷葉1張,大米50克。先取扁豆煮沸後,下大米煮至扁豆粘軟時,下荷葉、冰糖,煮20分鐘後即成。可清暑利濕,和胃厚腸,適用於暑熱感冒,肢體重困,大便溏薄,口苦尿黃等。《本草綱目》言其「通利三焦,能化清降濁,故專治中宮病,清暑除濕而解毒也」。
春季治療感冒吃什麼 推薦四道藥粥
1、柴胡銀連粥
柴胡、金銀花、連翹、穿心蓮各10克,大米100克,白糖適量。將諸藥擇淨,放入鍋中,加清水適量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調入白糖,再煮一二沸即成。或將柴胡滴丸1袋,或柴胡口服液1支,調入稀粥中服食,每日2劑,連服3天~5天。可辛涼解表、疏散風熱,適用於風熱感冒,時或發熱,咽痛等。
2、蔥豉生薑粥
蔥白2莖,豆豉15克,生薑3片,大米50克,食鹽適量。將蔥白切細、豆豉擇淨,生薑切片,同放入鍋中,加清水浸泡10分鐘,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調入食鹽,每日2劑,連服3天~5天。可解表除煩,適用於風寒感冒,頭身疼痛,熱病後胸中煩悶,虛煩不眠等。
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3、二桂芪麻粥
肉桂、桂枝、黃芪各10克,麻黃5克,大米50克。將諸藥擇洗乾淨,放入鍋中,加清水浸泡10分鐘,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調入蔥白,每日2劑,連服3天~5天。可健脾益氣、溫陽解表,適用於體虛感冒。
4、橄欖粥
鮮橄欖2個,大米100克,白糖適量。將鮮橄欖洗淨,榨汁;取橄欖渣水煎取汁,加大米煮粥,待熟時,調入橄欖汁、白糖等,再煮一二沸即成,每日1劑。可清肺利咽,適用於流感、風熱感冒、咽喉腫脹疼痛、吞咽不利。
中醫提醒 准媽媽千萬不能常吃山楂
中醫認為山楂性微溫,味酸甘,入脾、胃、肝經,有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。也正是因為山楂口味酸甜,能增進食慾、幫助消化,是許多孕婦首選的增進食慾的食品。
治療肥胖症的五款藥粥
製作:洗淨置砂鍋內,加水適量,先以猛火燒沸後改用文火煨熬,待薏束熟爛後加入適量白糖即成。