隨著夏天的腳步越來越近,夏季的各種各樣的水果也逐漸多了起來。水果美味營養,科學的食用水果對人們的身體健康有著極大的好處;反之,但是如果食用的方式不正確,不但營養折半,甚至會對健康造成極大地威脅。下面是為大家總結打一些食用水果的注意事項,一起來看看吧!
食用水果時要注意哪些事項?
食用時機
早上吃水果會比較營養嗎?我經常聽到別人說「早上吃水果是金,中午吃是銀,晚上吃是垃圾」,當時聽的時候也覺得沒毛病,很多人也是因此認為在在早上吃水果才是最營養的,但是真的是這樣嗎?其實並不是,這句話是建立在人體的消化系統能力上,但人體的消化能力強弱、對水果營養的吸收和進食時間並沒有必然的聯繫。
但要注意的是,食用水果不要空腹,有一部分人喜歡在飯前吃水果,這是一個不好的習慣,特別是有胃病的人,最好避免在空腹時食用。水果中較多的酸性物質,空腹食用會導致胃酸增多,引起不適。
適量食用
水果酸甜可口,很多人會忍不住多吃,但食用過量反而不利於身體健康。因為水果中含有豐富的糖分,過量食用會造成血糖異常的情況,尤其是患有高血糖、糖尿病等疾病的患者,更要注意攝入量。對於大多數人而言,一天攝入100~200克的水果是最合適的。
食用禁忌
水果的種類多種多樣,但在某些情況下,一些水果會成為食用禁忌。比如高血壓患者,每天需要通過服用降壓藥以穩定血壓,此時就不宜食用西柚。因為西柚中的柚皮苷等成分,會影響藥物在體內的正常代謝,使得血液中的藥物濃度提升,造成血壓下降異常,或血脂異常。
此外,慢性腎病患者不宜食用楊桃。因為這種水果中含有少量神經毒素,腎臟功能正常的人可以順利排除體外,腎病患者可能會因過濾不出毒素造成中毒問題。
不宜榨汁
將水果榨汁飲用,在很多人看來是一種健康的水果食用方式,其實這並不如直接食用來得健康,因為水果榨汁會減少身體對膳食纖維的攝入量,營養功效會大打折扣;再者,直接食用會產生果腹感,而榨汁飲用後會不自覺的攝入過量糖分、熱量,對健康反而不利。
不能食用腐壞水果
勤儉節約是很多人的習慣,因此很多人會將局部腐壞的水果腐壞處剜去後繼續食用。這種做法一定要避免,因為造成水果表面腐壞的是微生物和各類細菌,它們會大量繁衍,並向創口周邊、深處擴散,餘下看似完好的水果中仍然有大量有害物質,食用後很危險。
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