三門文旦屬芸香科，柑桔屬，是浙江柚類優良品種之一。果實有高扁圓形和扁圓形，果皮黃到澄黃色，光滑，油胞細，有芳香，果肉黃色或蜜黃色。主要分布在玉環縣楚門、玉城、陳嶼等地的濱海塗地和山麓，栽培面積約2千公頃，年產量1700多噸。文旦具較高的加工價值，加工系列產品具有得獨厚的優勢，加工附加值高，果肉可加工成不含任何腐劑的純天然粒粒汁，原汁等系列飲品，果皮可提取檸檬苦素、果膠或製作果脯、果醬。
常吃玉環柚可理氣化痰，潤脾清腸，下惡氣，解酒毒，對高血壓、糖尿病及食少、口淡、消化不良等病症有較好療效。果中提取的檸檬苦素具有防癌、治癌作用。室內久置溢香可驅逐蟑螂。果皮中富含的香精油作護劑可防蚊子叮咬。果皮可去除冰箱異味。表皮、花葉均可提取優質香精油，果實皮層可提取優質果膠，果肉可加工成果汁和奶液等時尚飲品。
而柚子有很多種類，現在世界四大名柚有：文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹羅柚。另外有強德勒柚、官溪蜜柚、龍都早香柚、北碚蜜柚及本地優良早熟品種東試早等。
沙田柚為我國傳統名柚之一，已有200多年的栽培史，是目前種植面積最大的品種。
對於文旦與柚子的區別大家心裡都有底了吧，其實無論是文旦還是柚子，我們對於這種既有營養價值，又有藥用價值，並且食療作用也明顯的水果常吃會給我們的身體健康有著很大的幫助。但是要注意常吃可不能貪吃，否則會有副作用產生的。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
柚子皮的妙用?
柚子皮的妙用
1、去異味：清新的柚子皮，和其他柚類一樣，能夠有效去除異味。可放一些新鮮柚子皮在冰箱內，或是在新裝修的房間內，幫助清新空氣。如果球鞋內有異味，可以在吃完柚子後，將它那厚厚的皮塞入鞋內，最好是塞滿整個鞋艙。3天後，保准球鞋內的難聞氣味全部消失。
2、驅蟲：將柚子皮放在櫥櫃內的角落防止蟲蟻，或放入米缸內防小蟲。另外，將柚子皮放在衣櫃裡雖然可以驅蟲，但沒有辦法像樟腦丸那樣一用就是一兩個月，大概2天至3天就要更換。不是很方便。
3、去角質：用柚子皮可有效去除手部的角質。你只需用柚子皮摩擦手部，去除角質，然後用手霜滋潤雙手。
4、去油膩：柚子皮有加速動物脂肪分解、去油膩的作用。柚子皮中有一種成分對心血管有保護作用。柚子吃完將皮內的白筋撕下後，放在通風處吹乾，再在陽光下曬乾水分，待干硬時，用刺有小孔的塑膠袋裝好保存，可用來做肉類去膻的辛香料。
5、治凍瘡：用曬乾的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應後逐漸增加溫度。
6、調味醋：新鮮柚子皮洗淨後，切成細絲放進白醋內，柚子的香味會滲入醋內，變成美味養顏的柚子調味醋，用來烹調中、西料理。
柚子不僅是果肉的營養價值高，且果肉厚實酸甜可口，它的柚子皮作用，跟果實比起來，也是有著非同尋常的妙用，可以說柚子可以說全身都是寶。柚子皮不僅是生活上有著很大的妙用之外，在保健方面也是有著非常好的功效，也可當作食材來食用。
冰糖柚子皮的做法
冰糖柚子皮的做法
食材：柚子1個、冰糖適量。
做法：
1、先將未剝皮的柚子放在清水裡浸泡30分鐘，這樣做可以去除柚子皮上的殘留農藥，還能避免柚子皮吸收多餘的水分。
2、將柚子皮洗淨，切條狀備用。
3、鍋中放清水適量，然後加入冰糖，水與冰糖的比例約為5：1。
4、水燒開後，加入柚子皮，柚子皮和水的比例為1：3。
5、約煮20分鐘，當柚子皮變透明，糖汁變粘稠即可熄火。
6、等柚子皮冷卻後微微曬乾，更利於保存。
冰糖柚子皮能止咳潤肺的功效，特別適合春季食用。春天極易感冒咳嗽，學會冰糖柚子皮的做法，儲備一些在家裡，是不錯的。
經期能吃柚子嗎
冷、寒性食品。如冷飲、拌黃瓜、拌蘿蔔、螃蟹、田螺、梨、香蕉、西瓜、柚子、橙子等性涼，如果在經期前後食用的話，它們會遏制血液運行，從而導致痛經。
柚子皮的吃法
材料：五花肉150克，柚皮200克，薑片、柱侯醬、東莞甜麵醬適量。做法：1、五花肉切粒，下薑片、柱侯醬在鑊內爆炒大半熟；2、放入已經處理好柚皮；3、放適量的柱侯醬、東莞甜麵醬即可上碟。特色：五花肉混合了柚皮的清香，更能提升肉味香味，散發出濃郁的鄉土氣息。