柚子皮的吃法：
肉醬扣柚皮
材料：五花肉150克，柚皮200克，薑片、柱侯醬、東莞甜麵醬適量。做法：1、五花肉切粒，下薑片、柱侯醬在鑊內爆炒大半熟；2、放入已經處理好柚皮；3、放適量的柱侯醬、東莞甜麵醬即可上碟。特色：五花肉混合了柚皮的清香，更能提升肉味香味，散發出濃郁的鄉土氣息。
冰糖柚子皮
食材：柚子1個、冰糖適量。做法：
1、先將未剝皮的柚子放在清水裡浸泡30分鐘，這樣做可以去除柚子皮上的殘留農藥，還能避免柚子皮吸收多餘的水分。
2、將柚子皮洗淨，切條狀備用。
3、鍋中放清水適量，然後加入冰糖，水與冰糖的比例約為5：1。
4、水燒開後，加入柚子皮，柚子皮和水的比例為1：3。
5、約煮20分鐘，當柚子皮變透明，糖汁變粘稠即可熄火。
6、等柚子皮冷卻後微微曬乾，更利於保存。
除了上面介紹的這些柚子皮怎麼吃的方法以外，柚子皮其實還可以做很多的菜，可以紅燒也可以做成香辣口的，都很好吃，只要大家掌握了去除苦味的方法就可以了，希望會對大家有所幫助。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
什麼人不能吃柚子
事實證明，在我們生病的時候是不能吃柚子的，尤其是一些高血脂的人群，因為柚子裡面含有；額大量的活性物質，這些物質對於我們的腸道會起到抑制的功能，這樣就會讓我們食用的藥物受到干擾，這樣對於我們的健康來講是非常不利的。
服避孕藥期間避免吃柚子，柚子還會阻礙女性對避孕藥的吸收。身體虛寒、脾虛泄瀉的人不能多吃柚子，否則會腹瀉，因為他們對食物營養的吸收和轉化能力較弱。
柚子有滑腸的工效，所以，腹部寒冷、常患腹瀉的病人比較好少吃。服降血脂藥的不要吃柚子，藥物與柚子會產生相互作用。服藥期間不宜吃柚子。柚子中含有一種不著名的活性物質，對人體腸道的一種酶有抑制作用，使藥物正常代謝受到干擾，令血液濃度明顯。影響肝臟解毒，使肝功能受到損害，還可能引起其他不良反應，甚至發生中毒。服抗過敏藥時吃柚子，病人輕則會出現頭昏、心悸、心律變態、心室纖維抖動等症狀，嚴重的還會導致猝死。冠心病常用的鈣離子拮抗劑、降血脂藥，消化系統常用的西沙必利及含的解熱鎮痛藥物等。
孕婦能吃柚子皮嗎
孕婦在生活中是可以適當的吃一些柚子皮的，因為柚子皮這種東西一般是用來泡水的，主要的功效是用來清熱降火，所以我們建議孕婦適當的喝一些柚子皮水是不錯的，希望你們可以理解一下柚子皮的營養價值。
柚子吃了柚子皮還算了吧水裡含維生素多了特別彌猴桃里含東西多當還有西紅柿苹也錯我懷女兒時候每天都會有幾種水吃所寶寶生下來皮膚好了粉粉而且水清火嘛寶寶生下來皮膚會紅紅。
柚子皮只是用來泡蜂蜜，做蜂蜜茶或者曬乾了製成藥，一般人都不會吃柚子皮，別說是孕婦了。這個根本就吃不下，放著好好的柚子不吃，吃皮幹什麼呢？柚子肉同樣具有清火功能啊！
柚子皮可去火，加入蜂蜜喝更好。告訴你一種天然止嘔吐法：口含姜，或喝薑湯。降低膽固醇的柚子皮有哪些用處，柚子是一個熱帶和亞熱帶的喬木，在我們國家有幾千年的種植和食用歷史，柚子全身都是寶，它的果實、花、葉子都是寶，它的花可以提煉出精油，原來在宮廷裡面做美容用。
孕婦能吃柚子皮的一般柚子皮還是可以幫助去火，但是注意避免過多的情況導致出現腹瀉或者消化不好的情況，建議定期到醫院檢查胎兒的情況較好。
紅柚子的功效與作用
女性常吃紅心蜜柚最能符合「自然美」的原則。 蜜柚還有增強體質的功效。它能幫助身體更容易吸收鈣及鐵質；同時，所含的天然葉酸，對於服用避孕藥或懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。
吃柚子上火嗎?
吃柚子上火嗎，專家講吃柚子不上火，反而柚子還能起到是降火的功效。所以大家可以常吃柚子，但是孕婦要注意了，雖然孕婦可以吃柚子，但不要多吃，每天只吃柚子的一小半就足以。建議大家可以吃由柚子製成的茶，比如說蜂蜜柚子茶等。