冬天吃水果還能熱著吃 美味又營養 你吃對了嗎?

夏天天氣炎熱,人們在活動的過程中就會有自願性的給自己補充水分,或者習慣性的多吃一些水果。然而到了冬天,因為天氣寒冷,主動性變差,再加上水果比較涼,因此冬天就少吃或者不吃水果了。

加上對於一些脾胃虛弱的人,冬天也不宜吃生冷的水果,特別是消化功能還沒發育完全的嬰幼兒,因為水果都屬性寒涼的,因此,在冬天吃水果,不如用加熱的方式,先改善水果物理性上涼的問題,再保證水果營養素不流失就可以了。那麼有哪些水果適宜冬天加熱吃呢?

我們都知道水果的營養價值來自於其中含有的營養素和微量元素,對於維生素C,控制加溫的溫度特別重要,因為對於維生素C含量高的水果,加熱不僅會增加酸感,甚至還會因為過度加熱而造成營養物質的流失。這時我們可以根據不同的水果營養成分組成不同,選擇不同的加熱方式,幫助保存水果中的營養成分不受損失。

有哪些水果適宜加熱食用呢?

1、梨

梨具有清熱養陰,去火潤燥,生精化痰,止咳潤肺的作用,雖然吃梨有助於治療陰虛火旺,對於秋冬季節乾燥有滋潤的作用,但是梨屬於寒涼的水果,冬天吃過多寒冷的水果會對脾胃消化造成損害,因此可以選擇通過加工,煮冰糖梨水喝,通過加熱幫助改善寒涼性,提升療效。

做法:將梨去皮、去核,切塊後加入適量的冰糖和清水在碗裡,將碗放進鍋里隔水蒸至梨熟軟,對改善冬天乾燥、咽干的症狀特別有效。

2、獼猴桃

獼猴桃是維生素C良好的來源,但它不適於蒸煮加熱後吃,因為當溫度過高時容易使維生素C流失,因此可以將獼猴桃先放進不超過50℃的溫水中,通過熱傳導緩解口感上的寒涼。

3、山楂

冬天最常見的水果之一就是山楂了,山楂也被稱為是長壽的紅果。山楂營養豐富,食用後既能開胃,又能消食。山楂在藥用方面還對女性月經不調,痛經有活血化瘀的作用。山楂若用來煎水喝,不僅對女性有好處,還能清脂排毒,幫助預防老年人心血管疾病。

做法:山楂洗淨,去核,加水,烹煮20分鐘,煮至濃稠可以添加蜂蜜或冰糖,再溫飲。

4、柚子

柚子是冬春季節交替時最理想的水果,吃柚子可以幫助健胃、理氣化痰,同時,柚子皮如果加熱後,對促進降血糖、潤肺也極有養生功效。其中,油皮中柔軟的白色部分可以切成薄片,連同果肉在溫水中煮20分鐘,等水溫適宜時加入蜂蜜製成柚子茶,可以幫助健肺化痰。

中醫艾灸中脘穴緩解胃痛

中醫認為胃痛大致可分為外邪犯胃、飲食傷胃、情志不暢、素體脾虛四種原因,而外邪主要指外感寒熱濕三邪,其中寒邪犯胃導致陽氣被遏、氣機阻滯、不通則痛又是臨床最常見的原因。

健身前吃點葡萄乾

研究顯示,空腹運動不但無法讓脂肪充分燃燒,在運動時,還可能促使肌肉逐漸流失;能量攝入不夠的情況下,人體會消耗自身體內的蛋白質,將蛋白質分解作為體內的能量供應,嚴重時會造成心肌和血管平滑肌的蛋白質逐漸流失,而導致心臟血管疾病。因此,運動前要先補充能量,吃完東西後再運動,不但不會攝取過多熱量,還能有利於鍛煉的效果。最好運動前90分鐘吃完,讓身體有時間消化吸收後再運動。