每一秒鐘，12個美國人死於心臟疾病，與此同時，24個中國人上演同樣的悲劇。心血管疾病專家公布了這組冷冰冰的數字。中國的經濟增速與國人的健康下滑速
度之間似乎形成了某種微妙聯繫。排除人口數量的巨大差距，上述數據足以為自詡飲食結構更為健康的東方人敲響警鐘。
在中國，每年約有260萬人死於心腦血管疾病，占所有疾病死亡總數的40%。高膽固醇、高血壓與糖尿病並列為引發心腦血管疾病的三大危險因素。生活水平提高過程中，精細化、高熱量和高油脂的飲食趨向正逐漸侵蝕中國人的健康。
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實際上，早在2004年，衛生部就正式啟動了《衛生部「十年百項」冠心病血脂干預技術推廣項目》暨中國膽固醇教育計劃（CCEP）。今年，該計劃與國際知名健康食品品牌桂格共同發起「桂格30天膽固醇大挑戰」活動。結果顯示，70%參賽者的總膽固醇指數在30天中下降了9.47%，其中，74%參賽者的低密度膽固醇指數下降了13.6%。
「我們不希望面對經濟發展得比美國快，健康指數卻同期下滑得比美國更快的局面。」CCEP公布活動結果的代表總結說，「30天膽固醇大挑戰只是我們進行膽固醇公眾教育的第一步。通過讓消費者親身體驗，讓公眾切實認識到，通過培養健康的生活方式，增加燕麥等全穀類的攝入量能夠幫助降低膽固醇水平，從而有效降低冠心病等心腦血管疾病的發病風險。」
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
中國各類茶葉的功效與用途
綠茶的八大功能
綠茶是一種不經發酵製成的茶。因其葉片及湯呈綠色，故名。中國綠茶十大名茶是西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、太平猴魁、廬山雲霧、四川蒙頂、顧渚紫筍茶。
1.抗衰老
綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
2.抗菌
研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。
3.降血脂
科學家做的動物實驗表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。
4.瘦身減脂
綠茶含有茶鹼及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
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5.防齲齒、清口臭
綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。
6.防癌
綠茶對某些癌症有抑制作用，但其原理皆限於推論階段。對防癌症的發生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。
7.美白及防紫外線作用
專家們在動物實驗中發現，綠茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發之皮膚癌。
8.可改善消化不良情況
近年的研究報告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕病況。
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花茶的功效
花茶，自古以來就是愛美女士的最愛，《本草綱目》記載：花茶性微涼、味甘、入肺、腎、經，有平肝、潤肺養顏之功效。近代醫學證明，長期飲用花茶有祛斑、潤燥、明目、排毒、養顏、調節內分泌等功效。
因花茶品種繁多，功效不同，所以我把我知道的花茶種類告訴大家，希望大家能針對自身來購買調理的品種。
*治頭痛、失眠、減輕壓力、恢復腦部疲勞
1、黃菊花-降血壓、對頭痛眩暈、神經性頭痛有療效
2、薰衣草-頭痛，失眠，預防感冒，舒緩焦慮緊張的心情
3、野菊花－平肝，明目，用於風熱感冒，頭昏目眩，目赤腫痛
4、合歡花-寧神作用，主要是治鬱結胸悶,失眠,健忘,眼疾，神經衰弱等
5、迷迭香-有助於恢復腦部疲勞，並能增強記憶力，對宿醉、頭昏暈眩及緊張性頭痛也有良
效。兼具有美容功效，可減少皺紋的產生，去除斑紋。
6、檸檬草-具有化痰止咳、理氣開胃、治咳喘、腹脹、止瀉、祛暑、安胎、滋陰養血、治高
血壓、頭暈等的功效。
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明目去火：
1、黃山貢菊-疏風散熱、養肝明目、排毒養顏，起到延壽美容的作用
2、野菊花--風熱感冒，頭昏目眩，消煩、清心明目
3、野菊米－平肝，明目，用於風熱感冒，頭昏目眩，目赤腫痛
4、杭白菊-鎮靜\解熱\抑制多種病菌
5、金銀花（野生金銀花）-預防流行性感冒，預防甲、乙、C肝炎提高免疫力,清熱解毒。
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百病不生
*口腔疾病、嗓子：
1、薄荷-清涼解毒.口腔保健＼咽喉康復起到良好的作用！
2、胖大海－是聲帶發育，保護嗓子的最佳的保健飲品
3、玉蝴蝶-對急慢性吱氣管炎咽喉腫痛，扁桃體炎有很好的治療作用！
4、百合干－對肺，慢性支氣管及對改善婦女更年期精神有效果
5、甘草-祛痰止咳，緩急止痛，清熱解毒！
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*對胃有好處的：
1、金盞花-養肝明目，消炎，養胃，解暑
2、桂花-滋陰補腎、調解內分泌、保肝、養胃、排毒養顏
3、苦丁茶：對健胃
*養腎、
滋陰壯陽的：
1、蓮子芯-補脾止瀉，益腎澀精，養心安神
2、竹葉茶-通小便，養腎,常飲此荼，終身明目。
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*減肥的：
1、荷葉
2、蕃瀉葉-大便乾結，口乾口中異味，面赤身熱，
3、野生苦瓜
大米聞香，小米看色
大米飯、小米粥是人們離不開的主食。如何把米飯熬的香噴噴，和米的品質大有關係。怎樣能買到既新鮮又口感好的大米和小米，是很多人關心的問題。為此，請專家來為您支招。
無論大米小米，當然是越新品質越好。以大米為例，第一種即新收穫的稻子磨出的大米，這種米品質是最好的。第二種是存放了1年以上的陳稻子新磨出的大米。第三種則是經長時間儲存的已經磨好的大米。
挑大米，首先是聞味道。要聞一下是否有霉變的酸敗味道或者「哈喇味」，有此種味道的大米一般經過長久儲存，並不新鮮。新鮮大米會聞到一股大米的清香。其次是看顏色。陳米顏色通常發暗，而新米不僅光澤度好，而且通體比較亮。如果發現米粒中有褐色的米，也就是「紅粒米」，要注意挑出。如果「紅粒米」過多，則要謹慎選擇。
人們平時挑選大米時，都認為越透明越好，如果米粒上生有白斑，就覺得品質會差。其實，米粒上的白斑點稱為「 萼白」，往往是受遺傳因素和種植環境的影響。並不會過多影響米粒的口感和營養，不能作為挑選米的唯一標準。過度追求米的透明度是沒有意義的。如果是購買袋裝大米，最好到正規超市購買正規廠家生產的產品，並注意產品的生產日期和保質期等是否有效。
在挑選小米時，一般而言，黃色的比發白的好，這是因為黃色小米中富含如核黃素等營養素更多一些。但是，需要特別注意的是，有些小米顏色看上去非常均勻，呈明亮的焦黃色，這就要提防是否為染色小米了。正常的小米應該顯淡淡的黃色，不會特別均勻油亮。小米中的黃色見光會分解，放置時間長的陳米往往會因脫色而顏色發白。
有些商家會在油里浸入色素，然後再噴到小米上，這樣即便用水淘米，黃色也不會褪掉。所以用手抓一把小米，如果感到小米有些髮油發黏，就要提高警惕。比較好的小米應該流散性、乾燥性強，像沙子一樣流下來。最後要注意的是，小米中應該有點米糠，如果沒有的話，也不建議購買。
春節各地習俗講究
春節帶來了喜慶的氣氛。可人們歡樂之餘，會在吃、喝、玩、等各方面陷入一些健康小誤區。認識它們，讓自己來年的健康更給力！
手臂擺錯位置既睡不好又傷身
你睡覺時習慣把手放在哪？頭頂還是枕下？其實，睡得好不好跟手臂擺放的位置也有很大關係。