全世界好像都累了。看，英國針對壓力一族生產出了「情緒食品」，日本則推出了「減壓牛奶」，據悉台灣省的上班族年平均工作時數高達2282個小時，比日本、美國1800個小時還要高出不少。在這樣一個步調繁忙快速、生活緊張的年代，人與人之間的關係、工作上的挑戰，甚至過長的工作時間，均可能對人的生理與心理造成壓力，長期下來若沒有適當的舒壓方法，容易使身體引發一連串如情緒低落、失眠、緊張、易怒的負面反應。除了從心理層面找專家諮詢，或生理上採用瑜伽、冥想、按摩等方法來舒解壓力外，在飲食與營養上，一些簡單易行的方法可以讓人受益。
情緒食品走俏全世界
日前，英國《獨立報》報道，因為英國白領們工作緊張，長期處於壓力之下，「情緒食品」在英國逐漸大行其道，目前已經形成了一個11億英鎊的大市場。「情緒食品」指富含茶多酚、氨基丁酸和維生素B等能幫助情緒穩定的天然或人造食品。專家指出，這類食品銷量在2006年增加了143%，未來甚至可能成為英國出口商的「拳頭品種」。
無獨有偶，總部設在東京的中澤乳業也推出了「減壓牛奶」，每瓶900毫升的鮮奶售價高達5000日元，比日本市場上的普通牛奶價格高出近30倍。該公司近前發表聲明說，公司從東京以北一家農場收集了剛擠出來的新鮮牛奶後，會在6個小時內將它們裝瓶。這種牛奶每周取奶一次，是在黎明時分從牛身上擠出來的，因為牛隻會在晚上釋放出大量的減壓荷爾蒙「褪黑激素」。據說這些鮮奶的「褪黑激素」含量相當於普通牛奶的3至4倍。中澤乳業公司的聲明說，其銷售對象是「生活在充滿壓力社會的成年人」。
根據日本資料統計，2007年日本因上班壓力過大，導致過勞死的上班族再創新高，較2006年提高7.6％。隨著上班族壓力愈來愈大，日本強調可舒壓的商品更是一年比一年走紅。日本不少知名品牌都競相推出了舒壓食品，類別包括咖啡、巧克力棒、蘋果汁、優格、巧克力卷、牛奶糖、奶油、吐司、麵包、泡麵，甚至是香腸、醬油、泡菜、味噌湯，目的是讓高壓的上班族，隨時隨地都可以輕鬆一下！
健康地吃掉壓力
從營養學的角度解釋，壓力之下，人的新陳代謝加快，對維生素消耗增加，需要補充營養來滿足身體的需要。因此，從這個角度說食品是可以減壓的。高級營養保健師張雅雲解釋，食物減壓是一種傳統的減壓方式，食物可以讓人獲得安全和愉悅感，尤其是女性，偏向通過這種方式減壓。不過，張雅雲強調讓人感到幸福的食物未必有益健康，想要抗壓還要知道怎麼吃才健康。
甜食抗壓，也要慎重吃。除了運動之外，甜食是提升體內「血清素」的快捷方式，可用來舒緩壓力、改善情緒。但是甜食吃多了，除了會引發更深的疲勞感與心情低落，還會引起另一個更深的憂慮——肥胖問題，因此攝取分量不可不慎。建議以富含纖維的複合式多醣類食品攝取為佳，例如：全麥餅乾、綜合穀類餐條、五穀雜糧飯、根莖蔬果等。
色胺酸助眠的秘密。香蕉、奶製品、火雞肉中富含色胺酸，可促進人體分泌血清素以達到穩定情緒、安神的作用，對於情緒失調所引起的失眠、睡不安穩有所幫助。不過，火雞肉這類高蛋白飲食通常會伴隨著高熱量的攝取，因此建議儘量選擇脂肪含量較低的白肉，紅肉則選擇瘦肉較佳。
選擇黑巧克力。最近流行的巧克力抗憂鬱新聞，使得大家吃巧克力變得名正言順而且時尚了起來。巧克力中富含苯乙胺與礦物鎂的成分，具有緩和情緒，抵抗憂鬱、情緒低落的作用。但是如果你看得懂營養標示，你會發現：原來一般口感柔順、入口即化的松露巧克力，竟然每100克中含有40克以上的脂肪，脂肪熱量占比高達60%~70％。如果真的抵擋不了誘惑，建議你就改吃高純度的黑巧克力吧。
維生素，帶來快樂訊息。維生素中有兩大族群需特別攝取：一是抗氧化維生素A、C、E；一是維生素B群，尤其是人體製造血清素時不可或缺的維生素B6與葉酸。色彩豐富的蔬果中，胡蘿蔔、番茄、紅甜菜、櫻桃、草莓、藍莓、羽衣甘藍含有高量抗氧化維生素A、C、E，菠菜、綠花椰菜、酪梨、核桃、全穀類、啤酒酵母中富含維生素B6，奶酪、深綠色蔬菜、莢豆類、根菜類、椰棗乾、全穀類、啤酒酵母中富含葉酸成分。
礦物質，舒緩緊張。鈣、鎂，具有鎮靜作用，維持神經系統正常，舒緩肌肉緊繃與情緒憂鬱。鋅加維生素C，提升免疫力預防感染。在氣候不穩定的春季，還可預防感冒、減輕感冒期間不適症狀、加速感冒痊癒。
水，最基本的生命元素。多喝水，可協助身體廢物代謝，使人覺得神清氣爽。心情煩悶時，不妨來杯現榨果菜汁，但是要避免喝罐裝蔬果汁，因為其中含有大量的精緻糖類，反而會造成人體的疲勞與情緒低落。
一份抗壓餐單
1．深海魚 哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。
2. 香蕉 香蕉含有一種被稱為生物鹼的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。
3.葡萄柚 葡萄柚里高量的維生素 C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。
4.全麥麵包 碳水化合物可以幫助血清素增加。而複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾更合乎健康原則。
5.菠菜 缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症。什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。
6.櫻桃 美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素的物質，可以降低發炎，科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿司匹林有效。
7.大蒜 德國一項大蒜對膽固醇的功效的研究發現，人們吃了大蒜製劑後，感覺不疲倦、不焦慮、不容易發怒。
8.南瓜 南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點，因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3種類胡蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。
9.低脂牛奶 紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女吃了1000毫克的鈣片3個月之後，3/4的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。
10.雞肉 英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反映覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
你懂用人常識嗎
幾乎每個企業都缺少人才，於是就千方百計花費巨大成本招聘大量人才。可往往收效不佳，甚至招來的只是成本增加，更有可能招來麻煩。許多老闆為此非常苦惱。
跳槽高峰期到來，不少企業開始為招聘人才苦惱，而造成這種困惑的原因有很多，其中一個重要原因就是老闆不知道選什麼樣的人，如何選人。老闆可能見識過很多人，可能對選人用人的知識非常豐富，但就是在選人上缺乏常識，這就叫：有見識而無常識。
那麼老闆選人的常識是什麼？
分清企業里的八種人
人分兩種，常態人和非常態人，大家平常講的都是常態人。其中常態人又分為：人財、人才、人材和人手，非常態人則分為：人物、人在、人災和人渣。常態人是企業正常運轉情況下的人才能力結構，而非常態人是指企業非常情況下或者不健康企業裡面存在的一些人。
人財：人財是常態人才中最好的，是能為企業直接帶來財富效益的，是企業最需要的人。這類人的特點是積極主動工作，創新性地完成崗位工作，能在組織工作中起到核心和主導作用。
人才：人才是指有才華的人。這些人有專業才能或其他才能，但就是沒有或不能轉化為效益和財富。
人材：人材是指人的基本素質很好，還沒有轉化企業需要的才能，當然更沒有為企業帶來財富效益。
人手：人手就是他人工作的助手，是幫助人財等實現效益的人。
人物：人物高於我們平常所講的人才，從能力和能量上來講都超乎尋常，是指能為企業解決重大問題、幫助企業實現戰略性突破的人。
人在：人在就是指人既沒有正面地積極效用，也沒有負面的影響，只是在企業中存在著。
人災：人災是指為企業帶來麻煩的人。這類人只要在企業里存在，就會使企業事故不斷、麻煩叢生，最終導致企業經濟性損失。
人渣：人渣是指品質有問題，且有非常強的破壞能力的人。這類人心術不正、狡詐，以損人為目的，至於損人後是否利己並不重要。這類人存在的目的就是給他人和組織製造事端、搬弄是非、挑撥離間、嫉賢妒能、內外勾結、製造種種不和諧。
正確對待八類人
對於常態人才，老闆該如何對待呢？
對人財要大大地獎賞。這些人財是企業的核心，是骨幹，是起決定作用的。所以，儘管數量比例很低，但最不能忽視。
面對人才，要加緊文化認同培訓，不斷創新優化企業運營機制，讓人才儘可能地轉化為人財，創造效益。
面對人材，應該加強專業化培訓，使之儘快轉化為人才，再進行文化認同培訓，創造機制使其轉化為人財，創造財富。
對待人手，就是持續強化專業技能培訓，培養成越來越高的熟練工種，加強忠誠度和職業度教育，使其更好地為人財等服務，輔助人才完成系統工作，為企業帶來效益。
對於非常態人才，老闆如何辦呢？
對於人物，看其相對性。如果相對於自己是小人物，加強激勵和約束，用其無妨；如果和自己旗鼓相當，還是轉換一種角色，聘其做顧問；如果自己是相對的小人物，要麼讓賢，要麼學《水滸》的王倫，就安心做一山大王。
對於人在，如果是關係戶，只管存在；如果是招聘進來的，或者蛻變來的，加強教育和管理，如果能力不行，堅決辭掉。
對於人災，比如：呂布這類炸彈式員工，處理辦法就是制度約束加懲罰，同時健全企業各項規章制度，完善各種流程，讓人災在內部發揮不了作用。
對待人渣，發現萌芽，就消滅之，不要抱任何幻想，也不要試圖利用人渣做些陰事，否則就是飲鴆止渴。
一隻易拉罐改變人生
他是個窮孩子，住在郊區的一個垃圾場附近。上三年級的時候，他在路上撿了一隻易拉罐。這時，一個收破爛的正巧路過，他做了有生以來的第一筆交易，這筆交易的純利潤是一角錢。
從此，他發現滿地被人棄置的東西都是金錢。從三年級到高三，他共賣了8745公斤廢紙，4762隻易拉罐，3143隻酒瓶，981公斤塑料包裝袋。無論同學們如何嘲諷和挖苦，他都認為真正傻的不是自己，而是那些見到易拉罐不撿的人。10年間，他沒向家裡要過一分錢，沒有因撿破爛使學業受到絲毫的影響。相反，他因增加了閱歷而使自己的成績總是名列前茅。後來，他順利地考入廣州一所經貿大學。
大學裡他重操舊業，不過這一次他只做了3個星期。因為在撿一隻易拉罐的時候，他被站在別墅陽台上的一位外商發現，外商請求他把門前草坪上的一隻易拉罐撿走。他走近別墅，外商用讚許的語言鼓勵他。這時，外商驚奇地發現，這位撿垃圾的小伙子竟能聽懂他講的英語。外商異常興奮，因為他的夫人正需要一位懂英語的草坪保潔員。 第二天，他就走進了這位外商的家庭，幫助修剪草坪，噴灑藥劑，他的周薪是50美元。後來，經他們的介紹，他又成了另外三家外國人的草坪保潔員。
大學4年間，他利用星期天掙了40000美元。臨畢業時，他申請成立了廣州第一家草坪保養公司。現在，他的業務已從外商家庭的草坪延伸到住宅小區的草坪，經營範圍也從單一的護理發展到兼營肥料、除草劑和除草機械。
前不久，他提出口號——你遊玩，我們干。400名大、中、小學生在暑假期間雲集在他的麾下，包攬了廣州市70%的草坪養護工作。一些建築商也紛紛登門，因為他們發現小區綠油油的草坪，可以使房屋的租金或售價提高2%至3%。
如今，那位曾經撿易拉罐的小男孩早已是廣州的一位百萬富翁。現在，他的辦公桌上放著一隻用純金做成的易拉罐——至於它的寓意，當然不僅僅是為了顯示主人的財富。 （梁衍軍 推薦）
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周末恐懼症莫逃避
「到了星期五，還剩一下午！」大家都說周末好。可是，有些人卻高高舉起反對牌。
"網聊依賴症"侵襲職場人
你是上班族嗎？你習慣於網絡聊天嗎？