1。後宮粥
功效：健脾燥濕，化痰祛脂，適用於痰濕不孕、肥胖症。
配料：制半夏、茯苓、陳皮、蒼朮各10克，香附、神曲各20克，川芎6克，大米100克。
製作：將上述7味藥加水共煎，留汁去渣，加入洗淨的大米，共煮成粥。
用法：每日2次，空腹溫食。
2。溫補鵪鶉湯
功效：溫腎固脈，可輔治體虛、子宮寒冷、不受孕者。
配料：鵪鶉2隻，艾葉30克，菟絲子15克，川芎10克。
製作：鵪鶉宰殺，去毛和內臟，備用；將3味藥用清水3碗煎至1碗，用紗布過濾取汁，然後將藥汁和鵪鶉用碗裝好，隔水燉熟即可。
用法：喝湯食肉，佐餐食。
3。生薑紅糖泥
功效：溫暖子宮，適用於婦女宮冷不孕。
配料：鮮生薑500克，紅糖500克。
製作：姜搗為泥，加入紅糖，拌勻，蒸1小時，曬3日，共九蒸九曬。最好在夏季三伏，每伏各蒸曬3次。
用法：在經期開始時服用，每次1匙，1日3次，連服1個月。服藥期間忌房事。
4。韭菜炒羊肝
功效：適用於經期不規律、經量時多時少、乳房漲痛、時常嘆息者。
配料：韭菜100克，羊肝150克，蔥、姜、鹽各適量。
製作：韭菜洗淨，切段；羊肝切片，共放鐵鍋內用旺火炒，將熟時，加入蔥、姜、鹽調味，熟即可。
用法：佐餐食。每天1次，月經前連服數天。
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五種癌症的素食藥膳
1。洋參雪耳燉燕窩
原料：西洋參15克，雪耳15克，燕窩30克。
製法：（1）將西洋參洗淨，雪耳浸開洗淨，摘小朵；燕窩用清水泡浸，撿去羽毛雜質，洗淨。 （2）把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2小時，調味即可。隨量飲用。
效用：補氣潤肺，滋陰潤燥。
說明：用於肺癌體質虛弱，其他癌腫放療期間或治療後、體虛肺燥者。症見咳喘少氣或咳痰帶血。咽干口燥等。[注意] 若癌腫中焦虛寒濕盛者不宜飲用本湯。
2。海帶冬瓜薏米湯
原料：海帶30克，冬瓜100克，薏米30克，白糖適量。
製法：海帶用清水洗去鹹味，切絲。冬瓜去皮，洗淨，切成小塊。薏米淘洗淨。全部材料一起置鍋內，加水煮湯，待煮熟後放入白糖調味食用。隨意食之，不計次數。
效用：清熱解暑，健脾利濕，降血壓，降血脂，防癌。
說明：適用於癭瘤（甲狀腺腫大）、瘰癧、高血壓、高血脂症及預防甲狀腺腫大或癌變。
3。紫菜蘿蔔蛋湯
原料：紫菜15克，白蘿蔔280克，鴨蛋1個，蔥、油、鹽各少許，陳皮未適量。
製法：將紫菜剪碎，洗淨。白蘿蔔洗淨，切絲。陳皮研末。把紫菜、蘿蔔同入鍋內，加水煎煮半小時左右即可出鍋。出鍋前打入鴨蛋，酌加油、鹽及蔥花、陳皮末即可食之。每2日服1次。
效用：軟堅散結，消癭瘤瘰癧。
說明：適用甲狀腺腫大、瘰癧、高血壓、慢性支氣管炎以及癌症的防治。甲狀腺腫大和腫瘤病人宜常食。
4。冬菇豆腐湯
原料：冬菇28克，水豆腐440克，蔥花8克，油、鹽、味精各少量。
製法：冬菇洗淨，溫水發開，去蒂，切絲（保留菇水）。豆腐切成片丁。蔥切碎。取冬菇、豆腐一起放入鍋中煮湯，湯沸後加入油、鹽、味精，再入蔥花煮片刻，離火飲用。
效用：清熱解毒，健脾益胃，補虛抗癌。
說明：適用於各種癌症患者體弱、手術後或放療、化療期間的輔助食療。
5。紅棗黑木耳湯
原料：黑木耳150克，紅棗15個。
製法：黑木耳、紅棗以溫水泡發並洗淨後，放入小碗中，加水和冰糖適量。將碗放置蒸鍋中，蒸1個小時。吃木耳、紅棗及喝湯，每日2次。
效用：健脾和胃，補益氣血。
說明：凡患腫癌的病人因營養不良，氣血不足，形體消瘦，倦怠無力，食慾不佳時均宜食用。
如何製作抗癌藥膳
白芥子甲魚湯
【藥膳原料】 白芥子12 克 ， 蘇子12 克 ， 萊藤子15 克 ， 鮮海帶50 克 ， 活甲魚350 克 ， 清水雞湯適量。
【藥膳製作】將蘇子、萊藤子、白芥子裝入紗布袋中， 紮緊袋口備用。將海帶洗淨泥沙， 切成小方塊。把活甲魚宰殺放血， 去除內臟及爪甲， 將甲魚背殼、腹板剔除， 留下裙邊， 將甲魚肉切成小塊備用。
將甲魚塊放入沙鍋中 ， 加入蔥姜蒜、胡椒、黃酒、鹽等調味品 ， 按等比例加入雞湯和水於沙鍋中。用大火煮沸甲魚湯 5 分鐘後改小火久褒 ， 至甲魚、海帶爛熟為 止。可食肉喝湯。
【藥膳功效】白芥子、蘇子、萊藤子三子配伍是中醫藥傳統經典方劑 ， 叫三子養親湯。主治氣逆痰咳 ， 胸痛痞塊 ， 喘腫服毒等症。白芥子性味辛溫 ， 入肺經 ， 能通經絡利氣機 ， 散寒痰消腫痛 ， 治陰症散毒結。蘇子定喘化痰 ， 潤腸下氣。萊藤子 ： 肖食除脹 ， 理氣化痰 ， 下氣寬腸。海帶軟堅散結 ， 防癌抗癌。甲魚滋陰益腎 ， 消痞散結 ， 降虛火熱毒 ， 增強免疫功能 ， 抑癌抗癌。此藥膳補益身體 ， 軟堅散結 ， 消除癌腫 ， 適合於各種癌症患者食用。尤其是鼻咽癌、肺癌、乳腺癌、淋巴肉瘤、腦瘤、食道癌、胃癌、肝癌等惡性腫瘤患者經常食用。
但自芥子燥烈辛散 ， 易傷陰破氣 ， 所以性寒下滑 ， 蘇子、萊藤子也是下氣破氣 ， 所以腫瘤患者久病體虛 ， 脾胃虛寒 ， 大便漉稀 ， 瘦弱無力者慎用。
浮石海鮮湯
【藥膳原料】海浮石30 克 ， 水發海參50 克 ， 紫菜20 克 ， 鮮扇貝50 克 ， 蘆筍100 克 ， 香菇50 克 ， 胡蘿卡50 克 ， 雞湯適量。
【藥膳製作】將海浮石放入沙鍋中 ， 加水煎煮 ， 久煎濃了十 1 小碗 ， 棄去海浮石留汁備用。將扇貝、海參洗 淨切條 ， 蘆筍、香菇、胡蘿卡洗淨切條。紫菜清水浸泡備用。將海浮石藥汁同所有原料一起放入沙鍋中 （ 紫菜後放 ） ， 按等比例加入雞湯 （ 清水雞湯 ） 和水以及蔥 姜、鹽、黃酒等調味品。用大火煮沸海鮮湯後 ， 改小火慢煮至海參、胡蘿卡等爛熟止。可加入少許食醋、胡椒 粉、芫要等提味調料食用。
【 藥膳功效】海浮石性味咸寒 ， 歸肺經 ， 是海洋動 物胞孔苔蟲的乾燥骨悟 ， 具有清肺化痰 ， 軟堅散結 ， 止血通淋等功效。臨床上一直是作為消瘦瘤凜癲 ， 化頑痰熱毒 ， 治血淋尿痛的良藥使用。近年來 ， 經藥理研究證明 ， 海浮石主要成分為矽酸鹽類化合物 ， 此類矽酸鹽 中有抗癌活性物質 ， 可以抑制癌細胞的生長和轉移 ， 現 在臨床上已用於骨腫瘤、肺癌、甲狀腺癌、鼻咽癌、喉 癌、膀脫癌、前列腺癌、淋巴肉瘤等多種癌症的治療。此藥膳營養豐富 ， 味道鮮美 ， 防癌抗癌作用明確 ，適合於各種腫瘤病人經常食用。
海蛤肉碎雞蛋羹
【藥膳原料】鮮海蛤肉50 克 ， 豬肉末（ 餡 ）50 克 ，雞蛋3 枚。
【藥膳製作】將鮮海蛤肉洗淨泥沙 ， 或將鮮海蛤 放在水盆中吐泥沙 ， 待泥沙吐淨後 ， 剝去外殼取肉 ， 洗淨腔腸中的食物和泥沙 ， 剁成碎粒。將雞蛋打入碗中 加入蔥姜、胡椒粉、鹽等調味品和海蛤肉碎粒、豬肉末 （ 餡 ） ， 並攪拌均勻 ， 放到蒸鍋上蓋好鍋蓋 ， 點火蒸蛋羹 至熟 ， 即可佐餐食用。
【 藥膳功效】海蛤即生活在近海泥沙海底中的一 類軟體甲殼動物 ， 統稱蛤蚓。我國東部沿海一帶出產 的文蛤 ， 因其體大肉嫩而品質上佳。海蛤殼和肉都入藥 ， 具有軟堅散結 ， 清熱化痰 ， 制胃酸止腹痛等功效。《本草經疏》中記載 ， 文蛤之威 ， 能消散上下結氣 ， 咸寒入血除熱 ， 止煩渴 ， 化痰 ， 利小便。海蛤其性滋潤而助津液 ， 潤五臟 ， 止消渴等等。臨床上海蛤殼磨成的海蛤 粉經常用來治療淋巴結核、甲狀腺腫瘤、慢性支氣管炎以及痰咳喘腫 ， 小便不利等病症。
近些年的藥理研究發現 ， 海蛤肉中不但含有諸多人體所需的營養物質 ， 還含有抑制癌細胞生長的特殊物質 ， 取名蛤素。蛤素對多種動物移植腫瘤都有抑制作用 ， 像小鼠白血病、艾氏腹水癌及小鼠肉瘤等。所以 ， 味道鮮美的蛤附肉已經被用來防治惡性腫瘤了。
此藥膳清淡鮮美 ， 製作簡單 ， 易於消化吸收 ， 軟嫩可口 ， 老少咸宜 ， 適合於各種腫瘤病人在治療和康復期間經常食用 ， 尤其是甲狀腺癌、淋巴肉瘤、肺癌、食道癌、胃癌及肝癌患者應當經常食用。
海藻昆布燉老鴨
【 藥膳原料】海藻30 克 ， 昆布50 克 ， 海浮石克 ， 白鴨1000 克 ， 生政米50 克 ， 香菇50 克。
【 藥膳製作】將白鴨宰殺退毛 ， 去內臟及腳爪後 洗淨 ， 把海藻、昆布 （ 海帶 ） 、海浮石、政米洗淨裝入紗布 袋中 ， 紮緊袋口。把蔥姜蒜、黃酒、鹽及胡椒等調味品 與泡好洗淨的香菇以及藥袋→同放入鴨腹中。把鴨子放入沙鍋內 ， 加清水後大火煮燉白鴨 10 分鐘後改小火久燉至鴨肉爛熟脫骨 ， 湯將收盡止。可食肉和香菇 ， 藥袋棄去。
【 藥膳功效】海藻是海洋中的馬尾藻科植物羊棲 菜或海蓄子的全草 ， 既可入藥又可食用。海藻主要成分為蛋白質、脂肪、糖類、甘露醇、藻膠酸、粘液質和礦物質等。其性味苦咸寒 ， 具有軟堅散結 ， 消痰利水 ， 清熱解毒的功效。臨床上 ， 一直是治療凜腐瘦瘤、下焦濕 熱、水腫腳氣、辜丸腫痛等病症的要藥。
藥理研究發現 ， 海藻之所以作為傳統的軟堅散結 ， 化瘤消腫良藥幾千年應用不衰 ， 是緣於海藻本身含有抗癌抑癌的成分。目前的分析結果是海藻所含有的多糖類物質對多種實驗動物移植腫瘤有抑制作用。另外 ， 海藻還有降血壓、抗凝血 ， 抑制皮膚真菌和血吸蟲 的致病作用。海藻和昆布經常作為一組藥配合使用 ， 加強軟堅散結 ， 利水消腫的功效。
緩解女性痛經的三大藥膳
清熱去濕，補腎降壓益母草與鴨腎同煲，可帶出益母草獨特的香草味，而在濕氣重的季節，薏仁與益母草，一個去濕氣，一個清熱去滯，是令人落得一身輕鬆的良菜。
食管癌的藥膳治療方案有哪些
化痰開郁，活血解毒，益氣養陰，健脾和胃。飲食細嚼緩咽，葷素相兼，少量多餐，多食新鮮蔬菜，補充維生素A及維生素C;並應補充鋅、鉬、銅、錳等微量元素。