重口味的流行帶來了什麼 重口味飲食的4大危害

不管是在飲食,還是文化,還是各個方面,整個國家都在變得「重口味」,重口味在中國已經是很普遍的一種美食現象了,與其說重口味是一種美食,倒不如說它已經成為一種生活方式。重口味的流行,似乎不止在扼殺我們的味蕾,還在將我們推向追求感官刺激的深淵。重口味本身,就足以讓人成癮。現在銷量最高的泡麵是火雞面;最流行的零食是辣條;最風靡的外賣是麻辣燙;難得走下樓,聚在一起吃頓飯,端上來也多半是燒烤、小龍蝦。如此偏愛重口味,會給身體帶來很多麻煩,下面就和大家介紹下重口味飲食有哪些危害,一起來看看吧。

重口味飲食的危害

1、吃鹽過度:傷腎、增加高血壓、心臟病的患病幾率;助長皺紋,加速皮膚老化。

2、吃得油膩:容易引起脂肪肝、糖尿病、冠心病。

3、吃得太甜:傷牙,誘發糖尿病、膽結石、骨質疏鬆。

4、吃得過辣:誘發潰瘍、傷及腸胃。

幫菜、粵菜等清淡菜系味鮮清淡,本來就較為健康,過去,心腦血管病的比例,現在「三高」人士大行其道,這與飲食重口味不無關係,原因除了生活環境改善,更與生活作息有關,例如多進冷食少穿衣,多嘆空調少運動,致陽氣不生而傷脾胃。更加是由人熬夜傷神耗腎水而傷腎陰。所以口愈淡而味愈重。

中醫講鹽走血走腎,乃水經火化而得,其性象水而蘊熱。咸為腎之本味,鹽入腎。名醫陳士鐸在《本草新編•水》也提出了過多食鹽「傷腎」的說法:「食鹽有益於腎水……然多食則過助火矣。」

這裡所謂的「火」未見有人考證深究,依據現在對食鹽造成高血壓發病率增高的公認來判斷,古人已經察覺到了過量食鹽會造成「肝陽上亢」、「肝火上炎」、「肝火擾心」、「陰虛陽亢」、「陰虛火旺」等高血壓的最常見到的「火」的變化,最後的結局還是循走了高血壓「始於肝終於腎」規律,所以,過量嗜鹽者會使「腎不能勝而受傷。」

因此,為了您的健康,除了少熬夜之外,還要儘量吃的清淡一些。

如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:

吃藕有這麼多好處 但這幾類人不宜吃

中醫上,稱藕為「主補中養神,益氣力」。蓮藕在南方和長江流域都較為盛產,營養價值高,富含鐵、鈣、植物蛋白質、維生素等,能補益氣血、提高人體免疫力,其中大量的單寧酸,可以用來止血,有收縮血管的作用。藕性寒,能涼血散血,對於熱病血症是很好的輔助食療。藕是水八仙之一,主要產於沼澤地,不僅是食材同時也是藥材。用蓮藕磨成粉,可以開胃清熱解毒,促進腸道消化,對於腎功能不全者,是代替主食的佳品。

藕的功效和作用

1、藕能夠強健胃黏膜、有利於促進骨膠原的生成。

2、藕能預防貧血、協助肝臟的運動。

3、藕能夠改善腸胃,單寧酸能改善腸胃的不適,蓮藕中含有的糖類蛋白質成分,能夠促進蛋白質和脂肪的消化,減輕腸胃的負擔。

4、蓮藕對於血小板減少等症狀有一定的輔助效果。

5、腎功能不全的人,特別適合把藕作為日常主食來食用,因為藕中蛋白質的含量少,能夠減少非優質蛋白的攝入。

6、對於老年人來說,秋藕是滋補脾胃的好食材,鮮藕有大量的碳水化合物,有「新采嫩藕勝太醫」的說法。

藕的挑選

1、藕節較短、藕身粗。

2、藕孔中沒有紅色粘液,藕兩頭不通氣,以保證乾淨。

3、發黑、有異味的藕不能食用。藕的外皮黃褐色,肉肥厚的無損傷的藕為佳。

4、在煮藕的時候,如果用鐵器會在烹飪過程中變黑,所以應儘量用瓷器烹飪藕。

藕的禁忌食用人群

1、脾胃虛寒者不宜多吃生藕,可能造成腸胃不適

2、高血糖、糖尿病患者不宜多吃,糖尿病患者無法正常完成糖代謝,所以血糖的濃度一直處於較高水平,為了穩定血糖,糖尿病患者必須少吃蔗糖、葡萄糖、碳水化合物高的食物。藕雖然能量不高,但是碳水化合物含量較多,如果過多食用,會導致血糖升高,不利於控制血糖。

3、藕性寒涼,產婦不宜過早食用,產後兩周方可食用。

藕中雖然富含營養,但是其中的含糖量不少,所以藕也不宜過量食用,容易造成消化不良、腸胃不適。特別是糖尿病患者,宜少吃藕。人人都可以吃藕,關鍵在於怎麼吃和吃多少,控制在一定量的情況下,把握好「度」,都推薦食用。

害怕血管堵塞?這十種清血管的食物你值得擁有

血管是我們生命的軌道,血管堵塞就是有物質進去血液後,吸附在血管內,阻礙血管內血液的流通。不能等到血管有問題的時候,才去重視它,其實在日常飲食中,只要稍加注意,就能對血管有一定的疏通保護作用。

1、黑木耳,黑木耳中的腺嘌呤核苷能夠起到抑制血小板凝聚的作用,所以對於防止血管堵塞有著較為明顯的功效。

2、生薑,生薑中含有姜油酮和姜烯酚等物質,能使血管內的血液處於一個健康的狀態。

3、大蒜,大蒜中有一種天然的血液稀釋劑,能夠在一定程度上增強心臟的收縮能力,然後達到清洗血管的功效。

4、洋蔥,洋蔥中含有槲皮酮,而槲皮酮能夠對自由基起到阻止作用,從而使得血管的內部保持光滑,讓血液自由流通。

5、魚類,魚類中含有長鏈多元不飽和脂肪酸,特別是鮭魚這類深海魚,能保護心血管的健康。

6、綠茶,綠茶中的茶多酚,能增強紅細胞的彈性,緩解動脈硬化。

7、蕎麥,蕎麥中的蘆丁能防止細胞凝集,對血管起到保護作用,增強血管的彈性。

8、玉米,玉米對人體脂肪及人體內的膽固醇的正常代謝有輔助作用,可以減少膽固醇在血管中的沉積,對血液流通造成阻礙,從而軟化動脈血管。

9、茄子,茄子中的維生素P對血管的軟化和增強血管的彈性有著一定的功效。

10、海帶,海帶中的岩藻多糖、昆布素,能防止血栓。

隨著年齡的增長,血管堵塞的問題也會越來越嚴重,是長期血管粥樣硬化的結果。但是並不必對此過於恐慌,粥樣斑塊的形成受很多因素影響,例如是遺傳、年齡、飲食等等因素。對此,預防血管堵塞要通過多種途徑,例如積極治療高血壓、高血糖、高血脂等,「三高」會促進斑塊的破裂,導致心腦血管疾病的發生。與此同時,還應保持健康的生活方式,適當的鍛煉,保持心態的樂觀,戒菸少酒,並且不依賴保健品的治療功能,單靠保健品來代替藥物治療是不可取的。

雖然飲食上的某種食材不能在預防和治療血管疾病中起著決定性的作用,但是均衡飲食,營養均衡,儘量以清淡飲食為主,減少油膩脂肪的食物攝入,對身體總是百利而無一害的。

味精真的不能吃嗎?戳破味精「致癌」謠言

味精、雞精都是日常飲食上最常見的提鮮調味料之一,但是最近幾年來,不少人堅信味精是化學合成產品,味精緻癌等說法,歐盟食品安全局曾經發布了一份限制味精攝入量的建議,使得人心惶惶。至於味精是否真的致癌呢?是否應該在日常中避免食用這類調味品?

喝茶降脂需要注意些什麼?推薦5款降脂茶

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