四款美容藥膳方

銀耳雞湯

【原料】銀耳20克,雞湯300毫升,胡椒粉少許。

【做法】銀耳加水浸泡6小時,洗淨,再置溫水浸泡至完全膨脹。雞湯中加入銀耳,武火燒沸後倒入蒸鍋中,用文火蒸30分鐘,加少許胡椒粉即可食用。每日1次,常食有效。

【功效】益氣補肺,滋陰潤膚。適用於肌膚粗糙無華、早生皺紋等症。

百合蓮花湯

【原料】百合100克,蓮子50克,黃花15克,冰糖適量。

【做法】將百合、黃花用水洗淨,裝入盆內;蓮子去掉兩頭及皮,捅掉心洗淨,也放湯盆內;湯盆內加入清水500毫升,上籠用大火蒸熟後,放入冰糖,再蒸片刻即成。早晚空腹服,每天1劑。

【功效】潤肺止咳,養心安神,健膚美容。適用於肺熱燥咳、健忘、早衰、皮膚粗糙、顏面皺紋增多等症。

五色湯

【原料】青皮10克,白木耳5克,黑豆20克,紅棗15枚,黃花菜10克。

【做法】將青皮布包,加水適量,與黑豆煎煮;白木耳、紅棗、黃花菜用溫水泡發後撈出入鍋共燉,豆熟即可停火,加調味品少許(以味清淡為佳),去掉青皮包,即可食用。每曰1劑,可常食。

【功效】和五臟,調氣血,消皺紋,適用於預防和治療顏面部過早出現皺紋。

紅棗牛奶白菜湯

【原科】大白菜250克,紅棗8枚,牛奶100毫升,雞蛋1枚,米酒、精鹽、蔥花各適量。

【做法】將大白菜心洗淨切5厘米長的段,沸水氽過撈出;紅棗加清水2碗,煮半小時至1小時,加入牛奶、精鹽、米酒、蔥花,待滾沸後入白菜心,再滾沸打入雞蛋,迅速攪散成蛋花即可。可做早晚餐服食。

【功效】補血養顏,潔膚潤膚。適用於容顏憔悴、肌膚粗糙。

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馬齒莧養生藥膳

馬齒莧養生藥膳

①將新鮮的馬齒莧洗淨、除水後,直接加佐料爆妙。

②涼伴馬齒莧。馬齒莧除去根、去老黃葉片,清水洗淨,下入沸水鍋里淖透後,用清水漂洗2~4遍,用刀切成段,放入盤中,加作料蒜泥、麻油、醬油、味精,拌勻即成。

③馬齒莧伴豆芽。馬齒莧菜摘去質老部分,洗淨,瀝乾水分。黃豆芽去根腳,洗淨。分別將馬齒莧、黃豆芽入沸水中煮至斷生,撈出,瀝水,放入盤內。白糖、醬油、醋、味精、香油對成味汁,淺在馬齒莧、黃豆芽盤內,伴勻即成。質地細嫩,甜酸鮮香,夏秋季食用為宜。

川芎養生藥膳

川芎為傘形料多年生草本植物川芎的根莖,為四川特產藥物。川芎性溫,味辛,歸肝、膽、心包經。具有活血行氣、祛風止痛之功效。對於血瘀氣滯引起的月經不調、經閉、痛經,以及產後瘀滯腹痛、跌打損傷、瘡瘍腫痛等病症均有療效。而且,如果臨床配伍得當,對風寒、風熱、風濕引起的頭痛也均有療效,是治療頭痛的良藥。

(1)川芎煮雞蛋

原料:川芎8克,雞蛋2個,紅糖適量。

製作:將川芎、雞蛋加水同煮,雞蛋熟後去殼再煮片刻,去渣加紅糖調味即成。吃蛋飲湯。每日分2次服,每月連服5~7劑。

功效:具有活血行氣的功效。適用於氣血瘀滯型閉經。

(2)當歸川芎蛋

原料:雞蛋8個,當歸5克,川芎5克,香附10克,桃仁6克,酒糟30克,鹽10克,八角茴香適量。

製作:將雞蛋煮熟後剝殼;當歸、川芎、香附洗淨,桃仁用水泡去皮,並去尖。鍋中另用開水1000毫升,放入熟蛋、酒糟、川芎,香附、桃仁、鹽、八角茴香,用小火煮20分鐘,即可食用。每日早晚各1個,並少量飲湯。

功效:本方具有調補經血的功效。

當歸小藥膳

當歸除藥用外,還可作佐膳佳品、健身食品。當歸茶、當歸酒等,深受群眾喜愛。色灣對當歸十分推崇,中藥店均以紅綢帶綑紮當歸出售。近年,有人還製成「當歸美容霜」,具有促進細胞新陳代謝、延緩皮膚衰老之功效,對治療黃褐斑有一定效。

春季養顏六款美容藥膳

中醫認為面色與脾相關,如青春痘、粉刺是由於脾濕熱偏盛;蝴蝶斑是肝鬱脾虛所致;面黃無光澤是脾虛氣血不能上承的表現。春天萬物升發,人體的脾功能也隨之旺盛。因此,春季養顏以健脾舒血或舒肝健脾、活血通絡的食療最佳。