竹蔗茅根紅蘿蔔水是我們廣東春夏常喝的清潤湯水之一，清熱下火、生津止渴、潤肺排毒，是非常好喝的涼茶。市面上還有「竹蔗茅根精」和竹蔗茅根飲料等產品，方便大眾飲用。今天我們在此湯水中特別添加了賀年糖果——糖冬瓜，更具風味。
3～4人份
材料：
竹蔗：半條（約一斤多）
茅根（干、鮮品皆可）：50克
馬蹄：10顆
紅蘿蔔：1條
糖冬瓜：75克
水：8碗
做法：
1. 所有材料洗淨（糖冬瓜除外）；
2. 竹蔗切成幾段，長約7、8厘米；每段在分切成4條；
3.紅蘿蔔去皮切小塊；馬蹄去皮；
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，即可飲用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他湯渣可食用）。
功效：
清血熱、潤肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛積聚體內的麻疹熱毒，尤其適合兒童飲用。
●美食科學堂
甘蔗
廣東盛產甘蔗，皮青黃色的我們稱為竹蔗，皮深紫近黑的稱黑皮蔗，相對而言，竹蔗味甘而性涼，有清熱之效，黑皮蔗性質較溫和滋補，喉痛熱盛者不宜，因此我們在街邊或小吃鋪見到的清火鮮榨蔗汁，只選用竹蔗。
甘蔗含豐富的維生素和胺基酸，可以提供人體所需的營養和熱量。另外甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞「冠軍」寶座，因此有「補血果」的美稱。除了可以直接食用，甘蔗為人類做的最大貢獻是製作食糖。甘蔗是我國製糖的主要原料。
甘蔗可以生吃，因為纖維多，在反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨，起了清潔的作用。甘蔗還可配紅蘿蔔、薏米等煮成糖水，或加豬肉、豬骨等煲一鍋靚湯。燉羊肉時很多食家會在鍋底里放些竹蔗，不僅增加甜味，還有下火排毒之效。
●靚湯心水
1. 新鮮的甘蔗質地堅硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或紅褐色，聞起來有酒糟味，則是霉變，不能食用，否則可能引起中毒。
2. 茅根是白茅的根莖，功效是清熱生津，涼血止血。可在菜市場買到鮮品。如沒有，則到乾貨店或藥店選購干品。
3. 糖冬瓜是用新鮮冬瓜用糖醃製而成，清甜可口，有清熱生津止渴的作用。而且因為放了糖冬瓜，喜歡喝甜一點的糖水的朋友也無需另加冰糖調味了。
藥粥治療小兒腹瀉
取鮮山藥30克去皮洗淨，白扁豆15克，粳米30克。先將粳米、扁豆放入鍋中加水適量煮八成熟，再將山藥搗成泥狀加入一起煮成稀粥，加白糖適量調味，每天2次溫食。具有消暑化濕，健脾止瀉之功效，適用於患兒濕熱並重型腹瀉。
女人也會「蛋疼」 這些疼痛需警惕
男人的睪丸，相對應的器官是女人的卵巢。前者常被形象地成為「蛋」，但事實上，女人的卵巢更應該被叫做「蛋」。原因有二：一是，自然界，雄性才不會下蛋呢；二，在英語中，卵子又被成為「egg」，卵巢顧名思義，就是卵子的「巢穴」。