心臟對於我們身體健康十分重要，想要保護心臟健康平時可以常吃一些食物預防。以下列出的食物都是對保護心臟和血管起了最大的作用。
1、黃豆
降低膽固醇。黃豆含多種必需胺基酸，可促進體內脂肪及膽固醇代謝，十分適合素食者當主食。吃法：先將黃豆在熱水中泡4小時，再換水煮。可將黃豆中容易產氣的多醣體溶解出來，不易脹氣。
2、菠菜
預防心血管疾病。菠菜富含葉酸，比其他營養補充劑更能有效預防心臟病。吃法：保存葉酸的最好方式是大火快炒，營養價值能保留最多。
3、木耳
抗凝血。研究發現，木耳含9種抗凝血物質，與洋蔥、大蒜效果類似。吃法：將干木耳用水泡開，洗淨切絲，用熱水燙一下，撒上薑絲、糖、白醋、醬油涼拌。
4、海帶
預防血管阻塞。海帶屬於水溶性纖維，可加速膽固醇排出體外，還能預防動脈硬化。吃法：海帶本身含鈉，吃時少加調味料。
5、芹菜
降血壓。芹菜所含的芹菜鹼，有保護心血管的功能。而且葉子的維生素C比莖高。吃法：選擇嫩葉，用熱水燙一下，做涼拌菜或沙拉均可。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
保護視力從小做起 幼兒護眼食譜推薦
近視超過六百度以上者，日後產生視網膜剝離的機率將比一般人高，因此除了預防近視發生外，避免形成高度近視，也是眼科門診治療的目標。
好身材可以吃出來，好視力也一樣。
最新一期台灣《康健》雜誌撰文介紹，研究發現，飲食中攝取抗氧化劑及礦物質可以減緩眼睛的退行性病變，尤其是黃斑變性，並可有效降低罹患其他眼病的風險。
其原因是，抗氧化劑及礦物質可配合起來消滅人體內通過氧化作用傷害眼睛細胞的活性自由基。醫學界認為，氧化作用可能和形成白內障、黃斑變性等眼疾有關。
有助於維持眼睛健康的抗氧化劑，包括維生素A、C、E、類胡蘿蔔素（包括β—胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素）及花青素。
而其他營養素，如B族維生素則負責「維護」視神經及角膜健康。最佳的護眼食物當然是各種新鮮蔬果，不論深綠色葉菜，或是紅、橘、黃、紫等各種顏色漂亮的蔬果，都能提供上述各種抗氧化劑。
好視力從小吃起，好輔食保護幼兒視力：
雞肝菠菜粥
【營養提示】維生素A是維持正常視覺所必須的營養素，雞肝中的維生素A含量僅次於羊肝和牛肝，高於豬肝，且富含鐵、鋅、硒等多種微量元素，是養肝明目的良品。
【原料】：雞肝50g、菜100、香米50g、姜10g、蔥白10g、醬油5g、精鹽2g、橄欖油5g
【做法】：
1、將新鮮雞肝在流水下反覆沖洗至發白，再放入清水中浸泡2～3小時，中間換水兩次，水中可加一勺醋以去除腥味；
2、將泡好的雞肝用沸水焯至6分熟，去除浮沫，撈出切小丁，加入蔥絲、薑片及醬油拌勻並醃15分鐘備用；
3、菠菜沸水焯熟，切成小段備用；
4、香米洗淨，放入砂鍋中，加適量清水，大火燒開後，小火慢燉至香米開花熟爛；
5、香米粥中加入雞肝丁、菠菜段煮熟，最後加鹽調味，淋上橄欖油調勻即可出鍋。
【營養成份】熱能312千卡、蛋白質17.8g、脂肪8.3g、碳水化合物44.3g、膽固醇178mg、維生素A18993國際單位、尼克酸8.2mg、鐵12mg、鋅2.52mg、硒22.76微克
雞肝營養豐富，維生素A含量高，體積小，容易入味，寶寶比較容易接受。但是需要注意，雞肝膽固醇含量較高，一次不要吃太多。另外，肝臟是解毒器官，會殘留有毒代謝產物，食用前要充分沖洗和浸泡。
胡蘿蔔蛋餅
【營養提示】胡蘿蔔、南瓜等黃、紅色蔬菜含有豐富的類胡蘿蔔素，可在體內轉化成維生素A，有助於保護視力。注意胡蘿蔔素是脂溶性物質，必須先溶解在油脂中才能被有效吸收，因此最好不要生吃，而是與食用油或肉製品一起烹飪後再食用。
【原料】：胡蘿蔔200g、南瓜100g、雞蛋100g、蝦仁30g、核桃油30g、香蔥10g、食鹽2g
【做法】：
1、胡蘿蔔洗淨，刨成細絲，香蔥切成末，蝦仁洗淨去蝦線，切成小丁；
2、南瓜蒸熟後搗成南瓜泥；
3、麵粉用清水調成糊狀，打入雞蛋、放入南瓜泥後攪勻；
4、將胡蘿蔔絲、香蔥末、蝦仁丁同時放進面蛋糊內攪勻，加入適量食鹽；
5、向平底鍋中加入核桃油，燒至7成熱後，將蛋糊倒入鍋內，攤成蛋餅，煎至兩面金黃色即可起鍋。
【營養成份】熱能559千卡、蛋白質26.8g、脂肪39.8g、碳水化合物26.3g、維生素A5980國際單位、維生素C36mg、尼克酸1.8mg、鐵6.9mg、鋅3.06mg、硒16.19微克
根據時節，可以隨心更換食譜中的蔬菜品種，如春季可以野菜、春韭代替胡蘿蔔，夏季代之以西葫蘆、黃瓜，甚至青豆、玉米粒都可以放入，五彩繽紛，吸引寶寶的注意力。
香煎三文魚
【營養提示】三文魚富含不飽和脂肪酸，其中的DHA對於寶寶的體格、視力和智力發育過程具有重要意義，DHA是視網膜中最豐富的多不飽和脂肪酸，適量補充可有效保護視力。
【原料】：三文魚50g、黃油20g、麵粉20g、精鹽5g、淡奶油5g、白胡椒粉5g、洋蔥1片
【做法】：
1、新鮮三文魚洗淨、控干，用精鹽均勻塗抹醃製30分鐘，蘸上少許乾麵粉備用；
2、將黃油加熱熔化，放入少量麵粉，小火慢炒，然後倒入適量清水，大火燒開後再調入淡奶油，製成奶油汁；
3、重新起鍋，中火加熱黃油，燒至七成熱時將準備好的三文魚放入，小火慢慢將其煎至表面金黃；
4、鍋中留底油，燒熱後將洋蔥碎放入爆香，隨後放入奶油汁，燒沸後調入鹽和白胡椒粉；
5、將做好的調味汁淋在三文魚上即可。
【營養成份】熱能384千卡、蛋白質11.6g、脂肪28.6g、碳水化合物19.7g、維生素A123國際單位、尼克酸2.7mg、鐵1.6mg、硒16.99mg
三文魚含有較多的水分和脂肪，烹製時加熱的時間不宜長，否則肉質會幹硬，吃起來口感不佳。優質三文魚的魚肉色澤鮮明、肉質結實而富有彈性、魚皮黑白分明無淤傷、魚鱗透亮有光澤，選購時要注意挑選。
國慶將至 外出旅遊腳扭傷的急救措施
「十一」長假即將到來，不少人選擇外出旅遊或者參加戶外活動，醫生提醒讀者，活動時應注意保護關節，減少關節磨損，一旦發生骨折等意外要學會自救。
外出腳扭傷的急救措施
1、小腿抽筋
小腿抽筋在醫學上被稱為腓腸肌痙攣，是因為腿肚的腓腸肌痙攣而引起腿部抽筋，並伴有劇痛，令人暫時不能動彈。若是發生在游泳時，是很危險的。旅行時，由於比平時走路多(尤其是登山旅行)，腓腸肌過度疲勞，小腿抽筋也是常有的事。治療小腿抽筋的方法較多，也簡單易行，都是以放鬆局部肌肉來達到緩解疼痛的目的。
旋轉法：起身而坐，伸直抽筋的腿，用手握住前腳掌，向外側旋轉踝關節，只要動作連貫有力，通常能立即止住劇痛。
扳腳法：取坐姿，一手用力壓迫痙攣的腿肚肌肉，一手抓住足趾向後扳腳，使足部背曲，再上下活動一下腳，抽筋就能得到緩解。
如果上述方法未能完全解除症狀，可改用熱毛巾、熱水袋敷於腿肚處，熱敷法能有效促進肌肉的血液循環，緩解痙攣。若是在游泳時發生抽筋，可將大腿儘量向前伸直，腳跟向前蹬，用手使勁往身體方向扳腳拇趾，反覆多次，直至症狀消失。
2、扭傷
扭傷常發生在踝部、腰部、頸部及手腕等處。扭傷的一般處理原則是讓患者安定情緒，固定受傷部位，用冷濕布敷蓋患處。頸部、腰部扭傷者在搬運時不可移動患部。扭傷常伴有關節脫臼或骨折，無論輕重，不要馬上洗澡、按摩，必須立即送到醫院治療。另外，如果是腳踝扭傷，除立即冷敷外，還要用寬布條或布兜來固定;如果要繼續走路的話，不要脫掉鞋，若腳腫穿不上鞋，可用腳踩穿著鞋固定好，到附近醫院骨科就診。
關注天氣變化對抗感冒
近段時間，我區天氣變化大，其中不乏強對流天氣的出現，忽冷忽熱的氣溫特別容易導致孩子著涼感冒。家長攜子出遊應注意隨氣候變化為孩子增減衣服，防止其受涼感冒，如果出現著涼感冒症狀，應讓孩子多休息，多喝溫開水，並斟酌服用退燒或止痛藥，有條件的話，應立即就醫。此外，自備一些小兒感冒藥是必須的，最好是沖劑或藥劑，其服用不僅方便還可更好地控制服用量。
謹慎小心對付意外傷害
出遊到景點或景區，孩子在新環境極易興奮，手舞足蹈的他們常常出現跌倒、扭傷等意外，家長如果發現孩子身上出現淤青紅腫，應及時熱敷或冰敷，有些小傷雖不嚴重，但如果處理不當，也可能會導致一些不良後果，尤其是一些年幼的孩子，玩得起勁時即使受傷也會不吭聲。因此孩子在遊玩時，家長一定要在旁照看，切莫粗心大意，自玩自的，要特別注意避免讓孩子跌倒、溺水、誤食等。而家長為孩子購買一定的意外傷害保險也是非常值得推薦的。
飲食節律保證腸胃健康
出遊在外，孩子的飲食健康是家長要注意的一大問題。家長應儘量從總體上保持孩子原有的飲食節律，按時就餐，避免兩餐之間間隔過長，由此防止暴飲暴食，尤其注意不要給孩子吃過多的零食。特別要注意孩子的飲食衛生，絕對不吃不明或變質的食物，尤其是在郊外，更應提高警惕，如果發生食物中毒，應立刻就醫。郊外出遊，家長不妨自備些淨水片，藿香正氣液、仁丹等。
健腦抗炎 腐竹不為人知養生功效
腐竹看起來只有薄薄的一層皮，其實，很多人都不知道，它是用豆漿加工而成的，吸收了其精華，在豆製品中營養最高。營養學資料表明，腐竹含豐富蛋白質而含水量少，這與它在製作過程中經過烘乾，濃縮了豆漿中的營養有關。
食療是中醫防病的最佳途徑 辨證施食原則
「養生之道，莫先於食。」飲食是生命體保持個體生存的本能，是轉化成水谷精微和氣血、維持生命活動的最基本條件。合理的飲食，可使人身體強壯，益壽延年。但是，飲食失宜，又是導致疾病和早衰的重要原因之一，所以飲食對於養生具有重要意義。