盛夏酷暑，人們常常大汗淋漓，多喝水以補充體液，這誰都能理解。而醫學專家的研究表明，冬季也應多喝水。
冬季也應多喝水
從表面上看，冬天人體雖然出汗少，但因組織液通過皮膚蒸發，成年人一天也要失去約600毫升水分。而且，人在呼吸時也會失去水分，每天僅此就可消耗掉約500毫升水。加上排便失水，一天中人體排出的水分在2500毫升左右。而人們平均每天僅能從食物中獲得1000毫升左右的水，蛋白質、糖類、脂肪等新陳代謝時可提供約300毫升代謝水，其餘的1200毫升水則必須通過飲水來補充，這樣才能保證體內的水分平衡。
冬季氣候乾燥，空氣濕度小，加上風大，就會感覺皮膚緊繃繃的，肌肉也變得軟弱無力，這就是缺水的徵兆。事實上，人體內只要損耗5%的水分而未能得到及時補充，皮膚就會萎縮、起皺、乾燥。
冬季寒冷，人們喜歡關緊門窗，烤火取暖，從而造成室內缺氧，這時人就會感覺頭昏腦脹，心肺疾病患者還會覺的呼吸困難，而多喝水則有利於氧氣的供給，呼吸順暢。為了您的健康，請在嚴寒的冬季里也要多喝水。
喝水是一門學問
關於如何喝水，絕大部分人的頭腦中裝的都是過時的、錯誤的觀念知識。這些知識還根深蒂固，難以改變。
這也就是大眾的喝水觀念落後幾十年的原因。現在，市面上的各種關於錯誤飲水的圖書和報紙雜誌以及網絡上錯誤的喝水知識比比皆是，泛濫成災，以訛傳訛。一些蹩腳的所謂「專家」——免費午餐報告會、健康講座的「專家」，被商業行為利用，也成了傳播錯誤知識的幫凶。
正確喝水，要把喝水和補充鹽分、微量元素、維生素、蛋白質營養、陽光和鍛煉作為一個整體對待。
1 要喝合格的好水
有細菌雜質的水不能喝;被污染了的水不能喝;退化了的水不能喝;營養生理功能不強的水不能喝;各種離子水、頻譜水等功能水少喝或不喝……
2飯前喝水
飯前應該喝水，最佳時間是早、午、晚飯前三十分鐘，這是為了讓消化道做好工作前的準備。飯前喝水，可以防止血液因進食而變稠。粘稠的血液會吸收細胞周圍的水分。這尤其適用於胃炎、十二指腸炎、胃潰瘍、大腸炎以及其他類型的消化不良患者 ......
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三階段食療法 輕輕鬆鬆治感冒
專家指出可以預防和緩解感冒症狀的食物許多，但是最好能根據不同階段，採取不同的食療方案，讓你輕輕鬆鬆應對感冒!
下面就具體介紹一下各階段食療之方：
1、初期：蔥豉湯
做法非常簡單，將500毫升水加熱後，放入10克豆豉煮沸，然後加入蔥白即成。蔥具有辛香走竄的作用，豆豉則有發汗解表的作用，喝完湯後會大量出汗，排毒進程也會大大加快。
具有解表散寒作用的蔥豉湯效果更好。但應該注意的是，還有一部分人是因為勞累、喝水少等原因引起的感冒，這是風熱感冒。此時則應選用性涼的食物，將冰糖和梨等熬水服用就可以了。
2、加重期：白蘿蔔湯
把白蘿蔔洗乾淨，切成5毫米左右的薄片，加入水中熬至沸騰即可飲用。
感冒加重時食療只能起輔助作用，還需及時進行藥物治療。感冒加重後，患者會覺得咽痛、鼻塞、流涕等症狀加重，有一些人甚至出現高熱、頭疼難忍等症狀，此時的身體正與病菌「作鬥爭」，極容易產生內熱。而白蘿蔔「去邪熱氣」的效果十分明顯，這時喝點白蘿蔔湯是最管用的。
3、病癒期：山藥粥
選山藥60克，粳米100克。把山藥剝皮後切成小塊，與粳米一同放入水中煮熟，加入適量白糖即可食用，每天喝上一小碗就可以了。
有一些體質虛弱的人在感冒痊癒後，依然會有乏力、精神倦怠、食慾不佳等表現，這個時候就應該選用些具有平補作用的食物進補一下。山藥「不燥不膩」，可以說是平補的最好選擇，體質虛弱的人在感冒病癒後無妨常常食用山藥粥。
感冒吃什麼食物好得快
大蒜：感冒吃什麼，首選當然是大蒜啦。大蒜是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種，所含的大蒜素具有消炎作用，能抑制和殺滅多種細菌和病毒。在日常炒菜做飯時加幾片大蒜片，是預防感冒的一個簡單方法。如果已經感冒或者發燒，吃幾瓣大蒜可減輕咳嗽、喉痛及鼻塞等症狀。大蒜雖然有許多好處，但不要貪吃，三四瓣為宜，多食容易動火，並對胃腸道產生刺激。
草莓、柑橘、甜椒、西蘭花：維生素C有抗氧化和提升機體免疫力的功效，如果感冒患者每天攝取大量的維生素C，可減輕感冒症狀，縮短病程。草莓是現在的時令水果，感冒的小MM就樂呵呵的多吃些草莓，才好的快哦。草莓與柑橘能夠生津止渴、利咽止咳並富含維生素C，每天只需食用五六顆草莓或者一個柑橘就可以滿足人體一天所需的維生素C，是物美價廉的抗感冒武器。甜椒中維生素C的含量高於其他柑橘類水果，適合生吃。西蘭花及其他十字花科蔬菜中有一種化合物可防治呼吸道炎，能降低呼吸道感染和感冒的發病率。在瓜果蔬菜新鮮上市的春夏之交，在餐桌和果盤上最好要多看到這幾樣果蔬。
瘦肉：瘦肉、家禽、魚類和貝類食物中含有優質蛋白和豐富的鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素。其中鐵元素易被人體吸收，如果人體內的鐵元素含量維持在良好水平，能夠提高機體的免疫力。另外一種重要營養元素鋅，可激活人體內對抗病毒感染的白細胞，並增強細胞活力。
雞湯：在季節交替、氣溫變化大的時節里多喝雞湯，能提高健康人的免疫功能。已經感冒的人喝些雞湯可減少呼吸道中的黏液分泌物及咳嗽次數，緩解感冒帶來的痛苦。肉湯中含有的營養元素能幫助病患維持身體所需的能量，有助於減輕患者的嗜睡症狀。
蜂蜜：蜂蜜具有滋陰潤燥、增強免疫力的功效。據最新的一項研究顯示，蜂蜜能夠附著在咽喉部，減輕咽喉部刺激而引發的咳嗽，並可提高睡眠質量。當你因感冒而引起連續咳嗽時，喝一杯蜂蜜水是不錯的選擇。有關教授提醒：糖尿病患者以及腸胃消化功能不佳者要注意少食。
冬天吃桂圓 天然的禦寒暖身食品
桂圓是雖然屬於一種熱性型的果。但是它對人體有很重要滋補作用，除了含有豐事的微量元素之外，對於女性而且還可以補血。但是食用過多的話就有可能產生上火的症狀，但是桂圓在冬天還有一個遍的效果，就是在冬天可以暖身。
那麼桂圓怎麼吃才可以在冬天起到暖身效果呢
桂圓又稱龍眼，果供生食或加工成干製品，肉、核、皮及根均可作藥用，是一種藥食兩用的水果。在秋冬季節，不少女性容易因四肢血液循環差而出現手腳冰涼、面色蒼白等症狀，此時適當吃點桂圓，能夠有效補氣補血，促進血液循環，改善手腳冰涼。
中醫認為，龍眼能補心脾、益氣血、健脾胃、養肌肉，可輔助治療思慮傷脾、頭昏、失眠、心悸怔忡、病後或產後體虛及由於脾虛所致之下血失血症等病症，李時珍說：「龍眼大補」，「資益以龍眼為良」。龍眼鮮果有開胃建脾，補益安神功效。其加工製品是治療病後體虛，貧血痿黃，神經衰弱，產後血虧的理想補品。
民間常以龍眼乾配黨參煎服，用於治氣血虧損症，產婦分娩後服此湯劑可補氣血、恢復元氣，老弱病者在冬季常服此湯可補氣血，抵禦風寒，龍眼肉與紅衣花生也常搭配煎水服用，治療貧血體弱。非常適宜神經衰弱、健忘和記憶力低下的人食用，同時對年老氣血不足、產後婦女體虛乏力、營養不良引起的貧血患者也有輔助治療的功效。
營養學家研究發現，龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。研究發現，龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。
桂圓的一些飲食注意事項：
1、挑選龍眼要注意剝開時果肉應透明無薄膜，無汁液溢出，留意蒂部不應沾水，否則易變壞。
2、理論上桂圓有安胎的功效，但婦女懷孕後，大都陰血偏虛，陰虛則生內熱。中醫主張胎前宜涼，而桂圓性熱，因此，為了避免流產，孕婦應慎食。
3、鑑別瘋人果，其又叫龍荔，有毒，沒有龍眼的鱗斑狀外殼，果肉粘手，不易剝離，帶有苦澀的甜味。
4、桂圓助包心火，故火氣大者，發炎者忌食。
5、桂圓性味甘溫，滋膩，多吃容易滯氣;肺熱有粘痰不適合食用。
6、桂圓宜鮮食，變味的果實不能食用。
喝水能減肥？科學喝水保健康
到底喝水會不會變胖?或喝水能不能減肥?首先，大家都知道，水分是沒有熱量的，喝水應該不會發胖才對，但我們經常聽到有些胖哥胖妹自我解嘲說：「我吃什麼都會胖，連喝水也胖!」。
腐乳並非不健康食物 多吃有益
現在市面上的一些腐乳數桂林最多，有時候腐乳做為人們送飯的一道下飯小佐料。雖然起到一個開胃的效果，但是有的人認為這不屬於一種對身體達到好處的食物，也不被人們列為營養食品中範疇的一類。可是在冬天如果可以適當的吃一些腐乳的話，還有你意想不到的好處呢。