到底喝水會不會變胖?或喝水能不能減肥?首先，大家都知道，水分是沒有熱量的，喝水應該不會發胖才對，但我們經常聽到有些胖哥胖妹自我解嘲說：「我吃什麼都會胖，連喝水也胖!」。
嚴格來說，喝水會發胖只有兩個原因：
一、喝的水有熱量，例如含低糖的飲料。
二、可能民眾的腎臟或其它器官排水的機能有問題，例如肝臟不好或心臟不好等，才可能因為喝太多水而發胖。這種肥胖是水分的滯留，而不是脂肪的增加，只要用利尿劑就可以解決。
而喝水能不能減肥?
坊間的傳言是：人體的新陳代謝會消耗熱量，產生水分，倘若一天攝取超過5000cc的水分，一定可比正常人多消耗一倍以上的熱量;而且喝水的飽足感也會影響正常的食量，占據了胃內的空間，自然而然會吃得比較少。
現代人經常因為上班或上課忙碌或不方便，而刻意減少喝水，避免常跑廁所，因此常有水分攝取不夠的問題。事實上，這種刻意減少水量攝取的習慣很不好，除了心臟病和腎臟病患者因疾病因素必須限制飲水外，一般人應該多喝水。但要注意，喝水也是有限制，而非多喝多健康，如為了減肥而長期每天大量喝水，不出一個月就會導致「水中毒」。
水中毒是指長期喝過量的水或短時間內大量喝水，身體必須借著尿液將多餘的水分排出，排出的水分中含有重要的電解質，倘若持續時間太久，體內以鈉為主的電解質就會受到稀釋。初期會出現虛弱無力、心跳加快、黏膜乾燥、皮膚失去彈性等症狀，嚴重時甚至會出現痙攣、意識障礙和昏迷。「灌水」把胃撐大理論上可以暫時產生飽足感，但飢餓感的產生並非僅僅來自胃部，血糖濃度的高低以及視覺和嗅覺的刺激也占了很大的因素。建議想要減肥的朋友，每天大約喝2000到2500cc的水分，偶爾多喝個500到1000cc倒是無傷大雅，但是如果把喝水當成減肥的手段則有待商榷，因為等到成效出現時往往已經賠上健康。
科學喝水保健康
對人體來說，最理想的飲料是涼開水。將燒開的水倒入茶杯，蓋上杯蓋，冷卻到20～25℃，就成一杯涼開水。研究發現，涼開水分子結構發生變化，水的表面張力、密度、導電率等均有改變，其生物活性比自然水高出4倍，與人體內活細胞里的水相似，易於被人體吸收。
補水有四個最佳時機：
①清晨起床後。清晨飲水可刺激腸胃蠕動，防止便秘。清晨補水還能降低血液濃度。促進血液循環。讓人神清氣爽。②上午10點左右。此時飲水可補充工作時間流汗和排尿失去的水分。③下午3～4點。此時正處於午餐和晚餐之間，午餐攝人的食物已消化、吸收，動物蛋白經代謝分解產生的毒性物質必須儘快排出，飲水可加速毒素排泄，減輕肝、腎的負擔。④晚上入睡前。人體睡眠時會出汗，失去水分和鹽分，睡眠8小時內，身體無法補水。因此睡前喝杯水，可讓身體在睡眠中仍維持平衡狀態，降低尿液濃度，防止結石發生。
專家認為，一般每天需補充2500毫升水，其中一日三餐膳食中水分含1000毫升，體內物質氧化產生水約300毫升，其餘1200毫升需通過每天飲水來補充，故人體每天飲水1200毫升最合適，平均上午2杯，下午2杯，每杯300毫升，這樣就足夠了。專家認為，喝水總原則是：喝水和攝取熱量一樣，應該需要多少，補充多少，一天不能小於500毫升，也不要超過3000毫升。
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冬天吃桂圓 天然的禦寒暖身食品
桂圓是雖然屬於一種熱性型的果。但是它對人體有很重要滋補作用，除了含有豐事的微量元素之外，對於女性而且還可以補血。但是食用過多的話就有可能產生上火的症狀，但是桂圓在冬天還有一個遍的效果，就是在冬天可以暖身。
那麼桂圓怎麼吃才可以在冬天起到暖身效果呢
桂圓又稱龍眼，果供生食或加工成干製品，肉、核、皮及根均可作藥用，是一種藥食兩用的水果。在秋冬季節，不少女性容易因四肢血液循環差而出現手腳冰涼、面色蒼白等症狀，此時適當吃點桂圓，能夠有效補氣補血，促進血液循環，改善手腳冰涼。
中醫認為，龍眼能補心脾、益氣血、健脾胃、養肌肉，可輔助治療思慮傷脾、頭昏、失眠、心悸怔忡、病後或產後體虛及由於脾虛所致之下血失血症等病症，李時珍說：「龍眼大補」，「資益以龍眼為良」。龍眼鮮果有開胃建脾，補益安神功效。其加工製品是治療病後體虛，貧血痿黃，神經衰弱，產後血虧的理想補品。
民間常以龍眼乾配黨參煎服，用於治氣血虧損症，產婦分娩後服此湯劑可補氣血、恢復元氣，老弱病者在冬季常服此湯可補氣血，抵禦風寒，龍眼肉與紅衣花生也常搭配煎水服用，治療貧血體弱。非常適宜神經衰弱、健忘和記憶力低下的人食用，同時對年老氣血不足、產後婦女體虛乏力、營養不良引起的貧血患者也有輔助治療的功效。
營養學家研究發現，龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。研究發現，龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。
桂圓的一些飲食注意事項：
1、挑選龍眼要注意剝開時果肉應透明無薄膜，無汁液溢出，留意蒂部不應沾水，否則易變壞。
2、理論上桂圓有安胎的功效，但婦女懷孕後，大都陰血偏虛，陰虛則生內熱。中醫主張胎前宜涼，而桂圓性熱，因此，為了避免流產，孕婦應慎食。
3、鑑別瘋人果，其又叫龍荔，有毒，沒有龍眼的鱗斑狀外殼，果肉粘手，不易剝離，帶有苦澀的甜味。
4、桂圓助包心火，故火氣大者，發炎者忌食。
5、桂圓性味甘溫，滋膩，多吃容易滯氣;肺熱有粘痰不適合食用。
6、桂圓宜鮮食，變味的果實不能食用。
貧血吃什麼 6道菜補血效果最好
貧血到底吃什麼補血最快呢？女人貧血又都有哪些症狀，女人因為每個月都要排泄廢血所以很用以貧血，如果不注意補充，很容易貧血暈倒，下面有六大貧血症狀，如果你發現自己有同樣的症狀，一定要及時補充能量，補血。
女人貧血都有哪些症狀
1.營養不良性貧血
營養不良性貧血主要指體內嚴重缺鐵，其次是缺少維生素B2而引起的貧血。
病因：許多女性過分控制飲食，對肉類、雞蛋和 牛奶 不敢沾，甚至連植物油也吃得少，長期以青菜、蘿蔔之類素食為伍，從而導致貧血。
症狀：病人除有頭暈、耳鳴、眼花、倦怠、頭髮乾枯脫落等一般貧血症狀外，還可伴發食欲不振、腹瀉、口瘡、舌炎等。
2.缺鐵性貧血
缺鐵性貧血是指體內貯存鐵不足，影響血紅蛋白合成所引起的一種小細胞低色素性貧血。是世界各地包括我國貧血中最常見的一種。本病發病率甚高，幾乎遍及全球。
病因：鐵是造血的重要微量元素，膳食中缺鐵是貧血的主要原因。另外鉤蟲感染、胃腸吸收不良、胃和十二指腸潰瘍病出血、痔瘡出血以及婦女月經過多、青春期功能性子宮出血等均可造成缺鐵性貧血。
症狀：與營養不良性貧血的症狀差不多，可通過測驗頭髮中的微量元素加以鑑別。
是貧血最常見的原因，可分為急性和慢性兩種。慢性失血常引起缺鐵性貧血;由於外傷或疾病過程造成血管破裂或止血機制缺陷，在短時間內大量失血而引起的貧血稱為急性失血性貧血。
女性必知的6補血食譜
一、雙紅補血湯
紅薯500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升然後一起下鍋煮開，紅薯熟才下紅糖。
二、當歸紅棗排骨
排骨一根，枸杞，紅棗12枚，當歸4片。排焯水，洗淨血水放入沙鍋加入枸杞，紅棗，當歸，蔥，薑片，大火燒開，再小火燉至排骨蘇爛，鹽，雞精調味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，就能收到滋陰潤燥，養顏護膚的輔助作用。治療皮膚轉季乾燥粗糙，皮膚瘙癢等症。
三、黑糯米補血粥
黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好咚咚，再加上營養價值很高的山藥，益氣養血的功效更顯著。黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、 紅糖，桂圓雖然可以補血氣、促進血液循環，但是因為不易消化，每次儘量下七八個個就可以(寒胃的朋友可以下2片紅參)。
四、豬肉參棗湯
豬瘦肉250克，人參5克，淮山藥50克，紅棗20克，精鹽適量。先將豬瘦肉洗淨切塊，與洗淨的人參、紅棗、淮山藥一同放人砂鍋內，加水適量，先用武火煮沸，再轉用文火燉至豬肉熟爛，加精鹽調味，佐餐食用。具有益氣健脾、滋陰養血、抗衰老的功效，適用於氣血雙虧、脾胃虛弱、消化不良、再生障礙性貧血等。
五、黃豆雪梨豬腳湯
雪梨1個、大豆50克、豬腳半隻、薑片3片、鹽，豬腳加入薑片，飛水去異味，分成塊;加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜，加足清水煮到滾，開蓋維持旺火繼續沸煮15分鐘，轉慢火再煲1個小時，湯就煲好了，喝之前根據個人口味加鹽調味。這道雪梨大豆豬手湯，對於光滑皮膚、緩解聲沙口乾會有明顯的效果。
六、豬肝菠菜湯
豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗淨切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻，放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗淨切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調米，吃肝吃菜喝湯。功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血。
腐乳並非不健康食物 多吃有益
現在市面上的一些腐乳數桂林最多，有時候腐乳做為人們送飯的一道下飯小佐料。雖然起到一個開胃的效果，但是有的人認為這不屬於一種對身體達到好處的食物，也不被人們列為營養食品中範疇的一類。可是在冬天如果可以適當的吃一些腐乳的話，還有你意想不到的好處呢。
羅漢果潤肺熱量低 減肥保健就用它
羅漢果在生活中，通常會被沖泡成水，或者在熬煮湯品的時候放幾個，它是一種傳統的中藥材，同時，它也可以用做調味，說到它的保健功效，大家知道它對咳嗽有痰的情況有幫助，那麼除了這些，它還有什麼我們不知道的保健功效呢?