人參雖補不能亂用
人參是一種名貴的中藥，列為補品之首，稱為「中藥之王」，幾乎家喻戶曉。大都市參茸行及藥材行林立，普遍以人參陳列櫃檯招攬顧客。在一般市民心目中，只要中醫在處方上有寫人參，就算是滋補藥方了，容易為患者所接受。從古自今，沿習成俗，是以有「人參殺人無罪、大黃救人無功」的民諺。實際上，人參是不可以濫用的。
人參是五加科多年生草本植物人參的根，產於我國東北野生者稱為「野山參」或「吉林參」，這種參的價格是其它參昂貴一些的；人工栽培的幼小者稱為「皮尾參」，曬乾者稱為「生曬參」，人工栽培的人參經過蒸製而呈暗紅色者，稱為「紅參」，產於韓國或者朝鮮的稱為「高麗參」「朝鮮參」。
人參生者性微寒，制後的人參則有所變化，制後人參性微溫，味甘味苦。人參的功能為大補元氣、調營養衛。能夠治療失血、崩漏、驚悸、虛脫，對氣虛津少、元氣虛弱等症也有治療效果。現代醫學表明，人參具有興奮中樞神經的作用，能夠起到一定的降血糖功效。小劑量服用可以提高心臟的頻率和收縮力，興奮中樞神經系統，大量服用則可以抑制心臟的收縮力，抑制網狀內皮系統的功能。
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人參可以美容嗎？為什麼？
人參可以美容嗎？為什麼？人參是五加科植物的乾燥根，人們只知它能大補元氣，對其美容了解甚少，其實人參也是一種美容中藥。
據研究，人參的主要成分為人參皂甙、人參活素，及少量揮髮油。人參中還含有各種胺基酸和肽類、葡萄糖、果糖、果膠以及維生素B1、B2、煙酸、泛酸等。人參的浸出液可以被皮膚緩慢吸收。如在化妝品中加入人參的提取物對人體皮膚會有很好的營養作用的。
我們知道皮膚衰老的主要原因是皮膚彈性減弱，新陳代謝功能降低，血液循環不良，而人參對皮膚沒有任何不良刺激，能擴張皮膚的毛細血管，促進皮膚的血液循環，增強皮膚的營養，並能防止皮膚脫水、硬化、起皺，從而增強了皮膚的彈性，使細胞得到新生，並保持皮膚光潔和滋潤，防止過早衰老，起到美容的作用。
如能堅持搽用人參製成的人參營養霜、人參潤膚霜就能使皮膚柔軟細膩，並能防皮膚鬆弛，減少面部皺紋。另外，也可在家自行配製，如將人參洗淨切成薄片，浸入50%甘油中，10天後用這種甘油搓臉，每天2次，也可把人參煎成濃汁，每天往洗臉水中倒一點，用含有人參汁的水洗臉，同樣能起到美容的作用。
人參怎麼吃效果最好
對於大多數中國人來說，人參都是認知中比較頂級的一種保健身體的藥材，但是，很多人並不知道人參應該怎麼吃才會對身體產生最大的保健效果，今天我們就了解下人參怎麼吃效果最好的相關知識。
人參怎麼吃效果最好
人參的服用方法有很多，除了常見的泡茶喝之外，也可以切片之後嚼服，研磨成為粉末也是不錯的選擇，如果是新鮮的人參，也可以進行榨汁服用。具體的人參吃法如下：
第一：泡茶喝
這是一種最為常見的人參吃法了，將人參切片之後取出適量放入杯中，加入開水蓋上蓋子，半個小時之後就可以代替茶水引用。這種人參片可以反覆沖泡，直到味道變淡之後吃掉。這種方法操作非常的簡單，在任何簡陋的情況下都可以進行，建議一般人群可以長期服用，能夠很好的提高身體體質。
第二：含片服用
我們也可以選擇將人參切成薄片之後服用，每次取出一兩片放入嘴巴中含著，味道沒有了在嚼爛後吞下去。這種方法相比泡水喝之外更加的方便，幾乎在所有的條件下都可以進行，適合一些體虛或者是大病初癒這些需要進補強身的人群服用。
第三：研磨成粉末服用
我們也可以將人參曬乾之後研磨成為粉末，然後用開水沖服，每次服用三克每天三餐各服用一次。也可以將製作成為的人參粉放入空心膠囊中，每天服用兩粒，也是一天服用三次，這種方法適合比較名貴的保健品，能夠更加充分的利用其中的有效物質，不容易出現浪費。
第四：人參汁
將新鮮的人參切片之後放入容器中，用清水浸泡二十分鐘之後再加入一些清水，只要能夠淹沒人參就可以了不要太多，然後蓋上蓋子煎煮一個小時之後服用藥液。這種方法製作出來的人參汁濃度非常的高，服用之後補益身體的效果也更好，見效也快，適合大病初癒之後等需要緊急進補的患者。除此之外，也可以將人參放入鍋中煎煮，這樣也是一種不錯的吃法。
人參食譜
第一：八寶人參湯
材料：人參、蓮子、蘋果、雪梨、菠蘿、桃子、絲瓜、青絲、紅絲、冰糖、水澱粉等。
做法：將人參放入碗中加入清水還有冰糖，放在蒸籠中蒸煮四個小時；蓮子洗乾淨之後放入碗中，加入水還有冰糖放入蒸籠中蒸煮，等到蓮子軟爛之後取出來。其他的物品去皮去核之後切小片，等鍋中水開之後加入人參汁以及各種準備好的物品，最後用冰糖以及水電費進行勾芡，然後就可起鍋服用。
第二：清蒸人參雞
材料：人參、母雞、玉蘭片、香菇、食鹽、味精、蔥姜、火腿、雞湯
做法：將母雞宰殺之後弄乾淨，再放入開水中焯一遍，最後用涼水沖洗乾淨。將玉蘭片、香菇、火腿、蔥姜等切片備用。將人參用開水泡開之後加入清水放在蒸籠中蒸煮半個小時。將母雞放入鍋中，然後放入其他的準備材料以及調味品，再加入雞湯能夠淹沒母雞就可以了，然後放在蒸籠中大火蒸煮，母雞肉軟爛就可以了。
服用人參的誤區
1、人參燉雞湯是最好的進補方法
事實上這是一種錯誤的認識，雖然這道食譜在我國已經具有千年的歷史，但並不是所有人都可以服用，例如腎功能不全患者、高血脂患者、糖尿病患者以及胃酸過多患者等，都不適合服用這道食譜。人參的服用方法有很多，上面我們也和大家介紹了，可以選擇最適合自己的方法啊。
2、吃人參上火
很多人腦海中都有吃人參上火的這種認知，事實上這過於偏頗了。那為什麼有些人吃了人參之後會上火呢，最主要的原因就是過量服用了。人參的藥力是非常強勁的，特別是野生人參還有生長多年的，這些千萬不能夠超量服用，否則不僅不能滋補身體反而會出現反作用。
3、夏天不能吃人參
事實上夏天是可以吃人參的，但是由於夏天天氣炎熱，所以在服用人參的用量還有種類的時候需要進行區別選擇。
4、小孩還有青年人不能吃人參
小孩能不能吃人參事實上這是需要根據孩子的體育以及發育情況來決定的，如果是體質比較差並且發育比較緩慢的孩子，可以適量的吃一些人參。
青年人也是可以吃人參的，雖然這個年齡階段精力旺盛體力也好，但例如運動員這些高強度運動的人群，服用人參不僅能夠提高成績，也可以更好的保健身體。
人參服用禁忌 有8種人要慎用
高血壓病人屬肝陽上亢者，服後易引起腦血管意外。但虛寒的高血壓病者可用人參，不過用量宜少，當收縮壓大於180mmHg時，無論哪一類型病者均不宜服用人參。
人參這樣吃的效果最好
宰殺老母雞1隻，去內臟洗淨。將人參5～10克，陳皮10克，砂仁5克放入雞腹腔內，用線紮好，盛砂鍋內，加水適量，用文火慢煲至肉熟湯濃，飲湯食肉。對久病虛損、產後氣血不足、各類貧血症以及某些造血機能不足的血液病都有良好的治療效果。