轉眼又到了冬天，天氣乾燥，再加上人們喜歡吃一些熱的火鍋或者其他熱性食品來取暖，經常會造成人們上火的症狀。其實相信大家也都知道，冬天上火確實是一件很麻煩的事情，那麼上火怎麼辦呢？有什麼食物降火效果比較好呢？吃什麼降火？
食療一直都是很不錯的治療方法，那麼哪些食物可以有效去火呢？上火的飲食療法有哪些呢？
「上火」的飲食療法
一、番茄
性寒，味甘。
功用：番茄清熱消暑，涼血生津，利濕消腫，健胃消食，平肝潛陽，養心安神，防曬祛斑，降脂減肥。
二、白蘿蔔
生蘿蔔，性涼，味甘、辛。
功用：白蘿蔔具有清熱解毒，潤肺利咽，生津止渴，通導大便，涼血止血的功效。
三、大白菜
性微寒，味甘。
功用：益胃生津，解渴除煩，利尿通便，止咳化痰，滋陰潤燥，清瀉肺熱，通便利腸。
四、苦瓜
性寒，味苦。
功用：苦瓜清熱解暑，解毒消腫，健脾開胃，解渴明目，益氣解乏，益腎利尿，防癌抗癌。
五、芹菜
性涼，味甘、辛。
功用：清熱平肝，祛痰下氣，利水止帶，解毒消腫，安神定志，美白護膚。
六、菠菜
性涼，味甘。
功用：清熱通便，滋陰補血，平肝理氣，止咳潤腸。
七、薺菜
性平，味甘。
功用：健脾利濕，清熱明目，涼血止血，寬腸通便。
八、蓮藕
性涼，味甘、澀。
功用：蓮藕生津止渴，收斂止血，活血化瘀，健脾止瀉。
九、魚腥草
性寒，味辛。
功用：清熱解毒，消腫療瘡，利尿除濕，健胃消食。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
經期上火怎麼辦 經期上火的調理方法
女性經期上火是很常見的一種現象，很多女性朋友在月經期間都會容易上火。女性經期有很多注意事項，那麼經期上火給如何調理呢？下面讓我們具體來看看吧！
女人經期上火怎麼辦
在月經期間，由於內分泌有改變，會有上火的現象。那麼該怎麼辦呢？
月經期間上火可考慮食療去火，注意飲食清淡，用白糖水煮梨，食其汁肉。也可將新鮮的梨去皮，剖開去核，加入適量冰糖，放入鍋中隔水蒸軟即可食用。
多喝水，女性來月經上火時建議多喝白開水，自然涼的白開水比較容易吸收，不過要記住喝水時要慢慢的喝，不要一次性大量的快速飲水。
服用藥物，對於一些情況嚴重的女性，就要看具體情況，如果必須需要服用藥物，可以服用清熱解毒藥物如上清丸等來進行調理。
不過，婦科專家建議女性來月經上火最好到醫院去治療，確診後對症治療。
女人經期上火的原因
從生物學角度看顯然要涉及月經周期中固有的性激素的波動。月經周期中無論是性激素，還是垂體促性腺激素都將發生一系列變化，它們都會通過一定的神經機制影響著婦女的心理活動和行為，引起一些情緒變化。情緒變化和緊張反過來也能影響生殖激素的水平，並導致排卵抑制和周期紊亂。經期容易上火，這個主要是陰血不足，因為經期之前要為經血做準備，因此，陰血不足的表現會更加明顯，因此，陽氣亢盛，不容易受到制約，稍稍吃些辛辣刺激或者受涼容易上火。
另外，由於經期雌激素水平以及孕酮減低可以導致身體抵抗力相對下降，所以經期容易上火。
女人經期上火的調理方法
喉干嗓啞
飲淡鹽水、飲橘皮糖茶。
咽喉腫痛
嫩絲瓜搗爛擠汁，頻頻含漱、醋加同量的水漱口可減輕疼痛、用一匙醬油漱口，1分鐘左右吐出，連續3-4次。
口長水泡
切幾片生薑入口細嚼，可使水泡慢慢消除、生嚼1-2瓣大蒜或蒜葉，水泡便可漸漸消失。
咳嗽有痰
桑樹皮10克，甘草、竹葉各5克，洗淨入鍋，加水適量煎服，可治清晨多痰。
生薑1塊切碎，雞蛋1個，香油少許。
像煎荷包蛋一樣，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁熱吃下，每日2次。
口乾舌燥
黃精15克，玉竹10克，麥冬10克，沙參10克，百合10克。泡水代茶飲用，有助於減輕口乾症狀。
女人經期上火的預防方法
去火氣
苦寒不分家。可以吃一些苦菜，有苦味的東西，來驅除火氣，如芥菜、苦瓜等。
補充水分
平時多補充水，不要等渴了的時候再喝水，特別是女性經期，多喝熱水並非只是虛話。
還可以試試喝點蜂蜜水，不僅能養顏，滋潤腸道，還可以把乾燥的火氣排除體外。
增加空氣濕度
使用空氣加濕器，或者勤擦家具，勤打掃衛生都可以讓室內的空氣變得乾淨並且不乾燥。特別乾燥的地方，可以適當噴灑一些水。
出門防護
上火的時候喉嚨會很難受，所以要儘量呼吸乾淨的空氣，避免刺激，出門的時候儘量把口鼻捂好，不讓灰塵進入口鼻內，說話不要大張口，免得讓口鼻更難受。
過年上火了怎麼辦
節日期間，多數人會打破日常的生活規律，室內活動多，戶外活動少，「清氣不得升，濁氣不得降」，必然火氣內生。此外，熬夜少眠，話多勞神是節日聚會的突出表現。俗語說，「話過千言不病自傷」。賭博遊戲、搓麻將、打撲克贏了會得意「上火」，輸了就更會起急「上火」。總之，生活起居和飲食失調就會「傷陰耗氣」，「虛陽」、「實火」上炎。這是「上火」的主要內因。
一、春節期間最容易上火的食物
1、瓜子、花生等堅果類食物。堅果。堅果，是指多種富含油脂的種子類食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。。瓜子不管是炒的還是水煮的都要適量。如果一次嗑瓜子量太多，持續的時間又長，瓜子與舌頭反覆摩擦，會引起舌尖部腫痛、紅腫、起血泡等現象。過量食用瓜子等炒貨，還會影響消化，導致上火便秘。同樣，花生等零食也容易上火便秘。
2、油炸食物。這類食物往往是大「火氣」人的家常便飯，它們會讓體內的「火」越燒越旺。要少吃炸雞、薯條、炸豬排等油炸食物，特別是在容易上火的秋天，更是應該完全杜絕。
3、熱性食物。荔枝、芒果、花生、巧克力、甜食是這類食品的典型代表。
4、雞肉。雞肉性溫，助火，雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用，但是雞肉吃多會上火，引發口腔潰瘍。
5、辛辣食物。很多人對口味重的食物情有獨鍾，餐餐都離不開蔥、姜、蒜和辣椒，這樣的吃法，在攝入過多的鹽分的同時也吃入了更多的「火氣」。
6、臘肉。醃製食品里會加入一定的香料和烈酒，像煙燻肉之類的還經過煙熏火烤，必然會上火，香腸、臘肉好吃，但還是適量為好。
二、實火與虛火症狀之分
1、實火的症狀
實火指陽熱亢盛實熱證。以肝膽、胃腸實火為多見。症見高熱，頭痛，目赤，渴喜冷飲，煩躁，腹脹痛，大便秘結，小便黃，舌紅苔黃干或起芒刺，脈數實，甚或吐血、鼻出血等。治療上宜採用苦寒制火、清熱解毒、瀉實敗火的原則和方法。
2、虛火的症狀
虛火多因內傷勞損所致，如久病精氣耗損、勞傷過度，可導致臟腑失調、虛弱而生內熱、內熱進而化虛火。根據病機不同，一般將虛火進一步分為陰虛火旺和氣虛火旺兩種病狀。陰虛火旺都多表現為全身潮熱、夜晚盜汗、形體消瘦、口燥咽干、五心煩熱、躁動不安、舌紅無苔、脈搏細數。治療時應以生津養血、滋陰降火為原則。氣虛火旺者表現全身燥熱、午前為甚、畏寒怕風、喜熱怕冷、身倦無力、氣短懶言、自汗不已、尿清便溏、脈大無力、舌淡苔薄。治療時應以補中益氣、強腎興陽、甘溫除熱為原則。
三、上火吃什麼好 過年吃什麼不上火
1、清熱解毒類：如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等，多有抗菌消炎作用，適用於各種實火症候。
2、苦寒制火類：如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等，可以寒涼之性化熱降火，多用於實火症。
3、利濕瀉火類：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鯽魚、泥鰍、萵筍、綠豆芽、雞內金等，適用於各種實火症候。
4、攻下實火類：如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿蔔等，適用於小便短黃、大便乾結、口乾口苦、腹脹納差等症候。
5、涼血斂血類：如蓮藕、梨、荸薺、生地、木耳、黃鱔、糯米、藕粉、薺菜、玉米須、芒果、鰻魚、竹葉、白茅根、馬齒莧等，可用於鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。
6、甘溫除熱類：如黨參、白朮、白菜、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窩、蜂乳、高粱、茴香、刀豆、芥菜、櫻桃、石榴、烏梅等，適用於氣虛火旺的病況。
7、滋陰降火類：如甲魚、海帶、紫菜、海參、菠菜、豬血、豬肝、紅糖、烏雞、南瓜、蛤蜊、銀耳等，多用於陰虛火旺、五心煩熱、潮紅盜汗、夜不能寐等症。
8、補髒熄火類：如黑豆、山藥、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鴿蛋、鵪鶉、雀肉、鱔魚、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，適用於因臟腑虛弱、陽氣不舉所致的各種虛火症候。
四、對症治療各種上火症狀
上火口腔潰瘍：西紅柿菠菜汁含口中，每次含數分鐘，一日多次。
上火口臭：檸檬具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水裡加入一些薄荷，同時加上一些新鮮檸檬汁飲用，可去口臭。
上火便秘：要多喝水，多吃些粗糧，菠菜含有豐富的維生素和膳食纖維，是解決便秘問題的一大功臣。
上火咽喉腫痛：常吃生梨能防治口舌生瘡和咽喉腫痛；用醋加同量的水漱口，可減輕痛苦；嫩絲瓜搗爛擠汁，頻頻含漱；咽喉疼痛時，可用一匙醬油漱口，漱1分鐘左右吐出，連續3—4次，有療效。
五、上火食療方
1、綠豆菊花茶
材料：菊花10克、綠豆沙30克、檸檬10克、蜂蜜少許。
做法：將菊花放入水中煮沸，將榨汁的檸檬和綠豆沙的汁注入菊花水中攪拌，放入少量蜂蜜即可飲用。
功效：清火排毒、嫩膚養顏。
3、雪梨蘿蔔汁
食材：雪梨1個、蘿蔔200g、蜂蜜2勺
做法：1）先把雪梨、蘿蔔洗淨去皮。2）把蘿蔔切成小塊。3）放到攪拌機里。4）雪梨切成小塊。5）放到攪拌機里，加適量涼開水，放入蜂蜜。6）用1鍵攪打20秒即可。7）倒入杯中，即可享用。喝一杯嗓子立刻清爽了好多。
3、綠豆粥
食材：綠豆300g、水適量
做法：1）綠豆適量2）洗乾淨用水泡2個小時，煮的時候省點時間（我是上班前泡的，晚上回家做，泡了一天）3）晚上回家把泡好的綠豆，清洗乾淨4）綠豆里加入適量的水（水量根據自己愛好加，喜歡吃豆的少加點，喜歡喝湯的多加點）5）大火煮開後轉小火繼續煮6）攪拌下，別讓鍋底沾豆，繼續煮7）15分鐘左右已經軟爛，可以吃了！
寶寶上火有徵兆 盯緊6大部位
滅火絕招：如果媽媽發現寶寶的肛門顏色是紅色的話，要及時調整寶寶的飲食，多給寶寶吃些祛火的蔬菜或者水果，比如西紅柿、甘蔗汁，或是喝點淡竹葉水、淡藤茶之類的。一般可以用梨絲、白蘿蔔絲、藕絲滴上蜂蜜，沁出汁來給寶寶喝，很有效哦。
秋季上火有哪些原因
「火」是如何產生的呢？一是直接受自然界「火熱之邪」的侵襲而引起「上火」症狀；一是機體內存在的能推動生命機能而看不見的「火」，由於陰陽失調，失去了正常潛藏功能，而引起「上火」症狀。