百香果是什麼水果

百香果是什麼水果

1、百香果,俗稱「巴西果」、「雞蛋果」,原產於巴西,屬西番蓮科。因其果汁營養豐富,氣味特別芳香,可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被舉為「百香果」。

2、百香果的果汁色、香、味、營養極佳,富含人體必需的17種胺基酸及多種維生素、微量元素等160多上有益成份,適合生產果汁、果凍、果露、果醬等產品,具有消除疲勞、提神醒酒、降脂降壓、消炎去斑、護膚養顏等神奇功效。

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百香果要放軟才能吃嗎

百香果要放軟才能吃嗎

不一定啊,都可以吃的,但是百香果表皮光滑時其實並不好吃,而成熟後的百香果表皮是會有皺皮以及凹陷的現象,屬於正常現象,並不影響口感。

而且據水果店的老闆介紹,只有外殼布滿「皺紋」時,裡面的果瓢才會更香,果汁味道才更濃郁。因此,當購買到的百香果是長「皺紋」的,請不要擔心,那才是最好吃的。

百香果的果汁色、香、味、營養極佳,富含人體必需的17種胺基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份,適合生產果汁、果凍、果露、果醬等產品。

百香果不酸的做法

百香果不酸的做法

蜂蜜百香果

材料:

百香果15個、蜂蜜適量

做法:

1、把百香果的表皮洗乾淨,從中間一刀,切開,用勺子挖出來,放一個碗裡。

2、全部弄出來後,加適量蜂蜜攪拌。 怕酸的可以多加一點,看個人口味。

3、拌好倒進一個密封的瓶子,放冰箱,要泡水的時候,倒一點出來就可以了。

百香果布丁

材料:

牛奶、淡奶油、細砂糖、吉利丁片、百香果汁、蔓越莓

做法:

1、吉利丁片冰水浸泡至軟;

2、牛奶+砂糖+淡奶油煮至白糖融化,不要煮開;

3、將吉利丁片擠去水分加入熱牛奶中攪拌至融化,過濾;

4、加入百香果汁和蔓越莓拌勻後倒入容器內,冷藏凝固即可。

百香果籽不嚼能消化嗎

百香果籽很硬,不好消化,所以吃的時候一定要嚼碎,兒童吃百香果最好先用榨汁機將籽打碎,這樣對兒童的腸胃負擔才會減小。

百香果為什麼那麼酸

百香果為什麼酸,主要是因為百香果富含維C、維E,每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克。維生素C本來就是很酸的物質,含過維C片的朋友就知道,很酸很刺激的。所以百香果很酸,很正常。不過有些人反應它的果肉是甜的,其實不是的,百香果是以酸味為主的,國內百香果有紫果和黃果兩個品種,紫果是酸的,黃果是稍微甜些。但紫果營養價值高些。