乾果有益女性健康

女人的氣色是顯示女性健康與否的標誌,讓女人天天健康美麗,就要注重女人的養生,補足女性血液。下面有四種黑色乾果桑葚干、紫葡萄乾、桂圓肉、黑棗,常吃很養女性氣色。

桑葚干是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的,每100克含鐵42.5毫克,無愧於水果中「補血果」的稱號。一般建議將桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以補血,還可以美容,但孕婦慎用。

紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬製成干後,每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中,最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的營養含量遠遠高於果肉),也有利於葡萄乾中一些穩定營養素的保留,如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。

桂圓肉中每100克含鐵量大約是3.9毫克,在水果中也屬含鐵量相當豐富的,可用於貧血的食療中,一般煲湯、煮粥為宜。但桂圓肉屬於溫熱食物,對於孕婦、兒童不適合。

干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗,它們每100克含鐵量在3.7~3.9毫克之間,也算是補血食物中的佳品,干棗中還含有豐富的維生素c,維生素c是促進鐵離子吸收的重要因子,讓機體對鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維,不利消化,所以每日不宜多食,而且最好是煲湯、煮粥食用。

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乾果具有哪些營養 注意事項?

乾果具有哪些營養?

乾果中蘊藏有豐富的不飽和脂肪酸——--α-亞麻酸,它是孕期必須的脂肪酸,因為它可為胎兒腦發育提供充足的「建築材料」。

對於胎兒大腦發育來講,以不飽和脂肪酸為第一需要。腦細胞是由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成的。而堅果還另含15%~20%的優質蛋白質,十多種非常重要的、構成腦神經細胞的主要成分的胺基酸,同時還富含維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。所以,不管是准媽媽還是胎兒,堅果都是最好的補腦益智食品,都是不應該禁吃或者少食的食物。

孕婦吃乾果的注意事項有哪些?

乾果的種類很多,並非所有的乾果都有益於孕婦健康。比如杏仁具有一定的毒性,動物實驗顯示有可能誘發胎兒畸形,不宜食用或者食用不要太多。假如乾果出現霉變或異味,誘發癌症的幾率很高,會導致機體產生不良反應,也是絕對不能食用的。

儘管前面講到乾果有如此好的功效,然而凡事須適度,過猶不及。如果准媽媽們食用過多的話,則會出現堅果的副作用——油性大,而此時准媽媽的消化功能弱了,所以,就可能適得其反,引起消化不良,出現「脂肪瀉」等異常現象。

營養價值最高的10種乾果 要多吃

1、食物纖維含量最高:開心果

脂肪和熱量含量較低,食物纖維的含量最高,因此吃開心果不容易胖,有助減肥。開心果是維生素B6、蛋白質、鉀以及硫胺素的良好來源。賓夕法尼亞大學研究顯示,吃開心果有助於控制血壓水平。

2、營養成分最豐富:杏仁

杏仁的突出好處在於富含葉酸和維生素E,有益心臟,同時杏仁是營養成分最豐富的堅果,富含食物纖維、鎂、鉀、鈣、鋅以及蛋白質。此外,杏仁可提高飽腹感,因此每天吃一把,可幫助控制食慾。1盎司杏仁約含163千卡熱量。

3、脂肪含量最高:核桃

此次對比發現,脂肪含量最高的5種堅果分別是核桃、松子、夏威夷果、巴旦木、葵花子,脂肪含量可高達50%—70%。

脂肪含量高的堅果有較強的「滑腸」作用,腹瀉的人、消化道急性感染者以及脂肪消化不良者均應暫時避免吃堅果。

4、碳水化合物最高:栗子

研究人員發現,在所有的堅果當中,栗子所含的碳水化合物最多,是碳水化合物最低的西瓜子的十幾倍。碳水化合物多,表示其含有大量的澱粉和膳食纖維,但同時糖分也比較高。因此,在吃栗子時,要避免吃得太多,尤其是糖尿病人,以免影響血糖的穩定。不過,值得肯定的是,栗子的B族維生素含量豐富,B2的含量至少是大米的4倍,維生素C的含量是24毫克/100克,這一點是糧食所無法比擬的。

5、維生素E含量最高:葵花子

數據顯示,維生素E含量最高的5種堅果分別是葵花子、松子、巴旦木、開心果、花生,維生素E在維持人體正常生育功能、促進發育,特別對兒童智力發育和延緩衰老有重要的生理功能。

6、鐵含量最高:西瓜子

數據顯示,含鐵量最高的5種堅果依次是西瓜子、碧根果、花生、核桃、葵花子,貧血者、素食者和孕婦可適量選擇。

7、鋅含量最高:山核桃

數據顯示,含鋅量最高的5種堅果依次是山核桃、西瓜子、葵花子、松子、腰果。鋅是兒童生長發育的必需元素,有助於改善食慾,有助於皮膚健康、調節機體免疫力。

8、維生素K含量最高:松子

松子的熱量和脂肪含量都不低,1盎司松子熱量191千卡,但其所含的脂肪主要是單不飽和脂肪酸。同時松子是很好的蛋白質和食物纖維來源,而且松子維生素K含量之高在堅果中獨一無二,有助骨骼和動脈健康。松子的鎂鉀含量也不少,有助降血壓和保持心臟健康。

9、蛋白質含量最高:瓜子

在所有接受測試的堅果當中,瓜子的蛋白質含量比其他品種的堅果都要高,葵花子和西瓜子分別可以占到27克/100克和36.7克/100克,使得前者成為性價比最高的堅果。但科研人員表示,堅果蛋白畢竟屬於植物蛋白,肝腎代謝功能差的人群,需謹慎選擇。

10、綜合能量最高:夏威夷果

從營養標籤的綜合分析結果上來看,夏威夷果的蛋白質含量、脂肪含量及碳水化合物之和最高,榮登「能量最高堅果營養排行榜」的榜首,其次是松子、脆皮核桃、葵花子和開心果。這些堅果均有一定的調節血脂和益智等作用,但是因其能量高,容易導致肥胖,建議超重、肥胖人群謹慎選擇。

孕婦吃什麼乾果好呢?

腰果的營養豐富,含蛋白質達21%,含油率達40%,各種維生素含量也都很高。因此,孕婦應每天攝入5~8粒(約10~ 16克)的腰果。腰果對孕婦具有補充體力和消除疲勞的良好功效,還能使乾燥的皮膚得到改善。同時還可以為孕媽咪補充鐵、鋅等。

糖尿病人可以吃什麼乾果?

這是因為高血脂是促發2型糖尿病的重要誘因,而吃花生後可以降低血脂,保護細胞免受侵蝕和炎症干擾。建議每天吃30克。