夏日4款養生食療粥

一、五穀養生粥

【材料】:蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙,紅棗10粒,桂圓10粒,粳米100克。

【做法】:將蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗乾淨後浸泡兩個小時。桂圓去殼,紅棗、粳米洗淨待用;上述原材料一起放入高壓鍋,加上1500ML水,蓋蓋壓閥,大火噴氣後,關火。等到氣全部泄光後,再開火煮至噴氣,再關火。如此,噴氣三次後即可;喜食甜的,食用時可以加糖,但是最好選用紅糖,其補血益氣效果最佳。

【功效】:清熱解毒,健脾利濕;健康減肥,美容養顏。

二、木耳大棗粥

【材料】:香糯米150克,黑木耳30克,大棗20顆,葡萄乾、冰糖適量。

【做法】:將木耳浸泡半天撕碎,然後用粳米、大棗煮粥,待煮沸後,加入木耳、冰糖,煮沸後成粥。

【功效】:此粥能潤肺生津,滋陰養胃,益氣補血,補腦強心。

三、山藥枸杞粥

【材料】:粳米150克,山藥200克,枸杞50克,白糖適量。

【做法】:將粳米洗淨,山藥去皮洗淨切小塊,文火熬煮30分鐘成粥狀。

【功效】:此粥綿軟爽口,能消除疲勞、補血明目。

四、桂圓粟米粥

【材料】:桂圓肉15克,粟米100-200克。

【做法】:將準備好的桂圓肉洗乾淨後和粟米一塊放進鍋中煮,先用武火煮開,再用文火熬成粥。

【功效】:桂圓肉性味甘溫,能補益心脾,養血安神。

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冬季養生的8款養生粥

芝麻粥

搗碎芝麻與大米同煮,可治眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白等。芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟,最好研成細末,待米煮熟後,拌入芝麻同食。秋季常食,可益壽延年,還可潤肺,是冬季保健粥的佼佼者。對便秘、肺燥咳嗽者有一定療效。

胡桃粥

取胡桃仁搗碎同粳米同煮,有補腎、益肺、潤腸的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗淨,放入鍋中,同米煮粥,大火煮沸,轉用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥,不僅能補腎,還可以預防陽萎、遺精,有延年抗衰老作用。

梨粥

梨2隻,洗淨後帶核切碎加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用,可作為秋令常食的保健食品。

百合杏仁粥

鮮百合、杏仁與粳米同煮,加白糖適量溫服,能潤肺止咳,清心安神,用於病後虛熱,乾咳勞咳。

菊花粥

菊花60克、米100克。先將菊花煎湯,再同米煮成粥。因其具有散風熱、清時火、明目等功效,對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時對心血管疾病也有較好防治作用。

胡蘿蔔粥

取新鮮胡蘿蔔切碎,同粳米共煮,能健胃、補脾,助消化。將胡蘿蔔用素油煸炒,加100克米和水煮粥。因胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素,人體攝入後可轉化為維生素A,適於皮膚乾燥、口唇乾裂者食用。

木耳粥

取木耳、粳米加冰糖同煮,潤肺生津,滋陰養胃,補腦強心。

蓮子粥

將蓮子發漲後,在水中用刷子將表皮擦去,抽出蓮心放清水煮爛,再與粳米同煮食用,具有健脾止瀉、益腎固澀、養心安神之功,適用於脾虛食少,腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。

哪些藥粥能治療小兒厭食症?

①雞內金粥:將雞內金用文火炒至黃褐色,研為細末。先用粳米100克,加水500~800毫升,煮至稀稠適當時加入雞內金粉3~5克,加少量白糖,分次溫服,連服5日。

②蘿蔔子粥:炒萊菔子10克,北粳米50克。先用炒萊菔子煎湯,然後加入粳米,文火煮成稀粥,每日服1次,連服3日。

③山楂麥芽粥:生山楂、炒麥芽各6~10克,粳米50克。先將山楂、麥芽煎水,然後用此水入粳米煮粥。服時加適量白糖,日1~2次,連服數日。

④消食粥:蓮肉10克,山藥30克,芡實10克,神曲10克,麥芽10克,扁豆20克,山楂15克,加入少許粳米煮粥,可健脾消食化滯。每日服1次,連服3日。

⑤淮山內金粥:懷山藥15~20克,雞內金9克,小米或大米150克。將山藥、內金研成細末,與米共同煮粥,米熟爛後,加適量的白糖調味食用。適用於小兒厭食,偏食,進食少,伴見食後腹脹、泄瀉等。

冬季養肝的兩款養肝粥

上火頭痛、眩暈目赤,此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥,對調養肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。

痛風病人可食用哪些藥粥?

藥粥:是痛風病人輔助治療比較理想的方法之一。藥粥有健脾胃、扶正氣的作用,粥內可加入少量清熱解毒、補腎益氣的中藥。