枸杞作為藥食兩用的進補佳品，有多種食用方法。
枸杞茶：枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質，利於睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。
枸杞粥：冬季枸杞宜煮粥，它可以和各種粥品搭配。
枸杞燉羊肉：也是很適合冬天食用的。
枸杞炒蘑菇：家常炒菜加入枸杞後口感頗佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。
枸杞玉米羹：鮮香可口，色澤美觀。
枸杞兩大神奇功效：美白養顏，滋補壯陽
對於女性：常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。不僅如此，枸杞也已悄然走進國外的超市，塬先對枸杞一無所知的西方人逐漸了解到，枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高。
對於男性：更吸引人的一點是，枸杞所起到的壯陽功能令西方人喜出望外，於是精明的英國商家索性將枸杞稱為「水果*」。
不適人群：枸杞不是所有的人都適合服用，由於它溫熱身體的效果相當強，因此正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的病人、高血壓患者最好別吃。
合理用量：一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。
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月經不調能吃枸杞嗎 枸杞的功效
保健功效
枸杞可滋腎潤肺、補肝明目，枸杞有降低血壓、降低膽固醇和防止動脈硬化形成的作用，並能保護肝細胞，改善肝功能，對於慢性肝炎、糖尿病、神經衰弱等症有一定的調理作用，
枸杞的調經說法
枸杞是滋腎潤肺的高級補品，也有補血養顏的功效，尤其適合氣血兩虛、手腳冰涼、體質虛弱的女性食用，對於月經不調、月經過少、經期疲勞、血瘀氣滯、子宮下垂等病症，均有很好的食療功效。
食用注意
1、選購枸杞以粒大、肉厚、種子少、色紅、質柔軟者為佳，在選購枸杞時要特別注意，如果枸杞的紅色太過鮮亮，可能被硫磺熏過，不要選購。
2、枸杞多為內服、煎煮成藥湯服用，也可以泡茶飲用，或煮蒸熟的枸杞直接嚼食，脾虛有濕及泄瀉煮忌服。
營養搭配
枸杞+紅棗：補氣養血。
枸杞+百合：清熱安神。
枸杞+牛肉：健脾補氣。
枸杞+蓮子：養心益腎。
推薦食譜：核桃枸杞肉丁
材料：核桃仁40克，瘦肉120克，枸杞5克，薑片、蒜末、蔥段各少許。
調料：鹽、雞粉、食粉、料酒、水澱粉、食用油各適量。
做法：1、瘦肉切成丁、肉丁放鹽、雞粉、水澱粉、食用油，醃漬至入味。
2、核桃仁焯水後去除外衣，入熱油炸出香味，撈出備用。
3、鍋留底油，放入薑片、蒜末、蔥段爆香，倒入瘦肉丁、料酒、枸杞、鹽、雞粉、核桃仁拌炒均勻即可。
營養功效：本品健脾和胃、養肝明目、滋陰補血，適用於脾胃不和、血虛的女性。
食用時間：建議經前期食用。
枸杞百合蒸雞
材料：雞肉400克，干百合20克，紅棗20克，枸杞15克，薑片、蔥花各少許。
調料：鹽、雞粉、生粉、料酒、生抽、食用油各適量。
做法：1、把紅棗切碎，雞肉斬成小塊，放棗肉、百合、枸杞、薑片、鹽、雞粉、料酒、生抽、生粉、食用油，醃漬約10分鐘，擺入盤中。
2、蒸鍋上火燒開，放入裝有雞肉的盤子，用大火蒸約15分鐘，至食材熟透取出，撒上蔥花即可。
營養功效：本品健脾和胃、養心安神，可用於調理脾胃不和、血虛、月經不調等症。
枸杞炒蝦仁菜譜
枸杞炒蝦仁
原料：河蝦仁500克、枸杞子（干）50克、精鹽、味精、料酒、胡椒粉、水澱粉、干澱粉、花生油、雞蛋清、蔥、姜。
製作：河蝦仁洗淨，控干水分；枸杞子洗淨，用少許開水泡上；蔥、姜拍碎放入碗中，加水適量，使用時把蔥、姜擠一擠，讓蔥、薑汁充分滲入水中（蔥、姜水）。將河蝦仁用精鹽、雞蛋清、干澱粉漿拌上勁，放入5～6度冰箱30分鐘左右；取小碗放入料酒、精鹽、味精、胡椒粉、水澱粉、蔥姜水，兌成炒菜汁。取鍋置火上，燒熱倒入少許花生油，把鍋四周都沾上油，倒出，再到入花生油，燒至六成熱，把漿好的河蝦仁，用少許油抓散（防止粘在一起），放入油鍋內，滑熟，倒入漏勺內控油；原鍋上火，倒入炒菜汁和泡枸杞子的水，將河蝦仁下鍋連翻幾下，撒上枸杞子，淋上熱油，起鍋裝盤即可食用。
功效：枸杞子味甘，性平，入肝、腎、肺經，有滋補肝腎、明目、潤肺的功效，對肝腎不足所致腰酸遺精、頭暈目眩、視力減退、內障目昏、消渴等有一定的食療作用。蝦仁性溫，味甘、咸，入肝、腎經，有補腎壯陽、通乳、滋陰、健胃的功效，對陽痿、腎陽不足、體虛乏力、乳汁不下等有一定的食療作用。二者搭配有補腎助陽之功效，並且對陽痿、遺精、滑泄、尿頻等症有一定的輔助食療作用。
枸杞要怎麼吃。才能真正的達到營養呢。
枸杞雖好，但是也不是每一個人都適合吃的，特別是像一些勝脾胃弱的，和有腹瀉的患者，和外感熱氣。 和腎虛的人都不適合吃，吃了會導致不必病症加重。適合吃枸杞的人群是。一些體質比較虛弱的，身體低抗力差的人。這樣的人才了都有效果。而且還要堅持每天吃一點才可以看到效果。
枸杞幾種常見的做法
取參須20克，枸杞l0克。將參須加入熱水中煮開，再加入枸杞用小火煮約1分鐘即可。也可以直接放入參須和枸杞用開水沖泡。可防止衰老，補充元氣，增加身體的抵抗力，增強抗癌細胞的活性，並能補脾益肺、生津、安神。