粥放涼了加料喝
夏天，嘴巴不喜歡乾巴巴的食物，就愛湯湯水水，即便是選擇主食，也是一樣，有粥就不要米飯。
適合夏天喝的粥有很多，小米綠豆粥、各種雜糧粥、紅豆薏米粥、荷葉粥等。
如果覺得剛熬出鍋的粥太熱，不想喝，可以等其放涼了，再加點「料」喝。放點應季的桃、杏等果肉，酸酸甜甜的口感，雖然沒有冰淇淋和冷飲的冰爽，但這樣的飲品口感更清爽，喝下去也更解暑。
夏天出汗多，需要多為身體補充水分，白水沒有味道，挑剔的嘴巴不願意喝，不妨弄點稀粥湯當水喝，也能保證一天能夠多喝點水。
有了主食，再配點清爽的菜，比如涼拌西紅柿、清爽大拌菜、冬瓜蝦仁湯、清蒸魚、蒜泥茄子等菜品，既美味又營養。這些食物味道都比較清淡，搭配也比較合理，有干有濕，有硬有軟，有粗有細，吃下去清清爽爽，能增強食慾。
拌小菜加橄欖菜
食慾不好，試著做點開胃菜吃。想開胃，除了吃一些酸味的食物，比如吃幾口山楂糕，或者吃菜適當多加點醋，也能起到一定的開胃作用。
超市裡的橄欖菜，一般都放到調味品貨櫃的地方，平日裡，吃法和榨菜差不多，買來用饅頭或者麵包片蘸著吃，偶爾，還用它來拌涼菜。
這段時間白菜也不貴，吃完了外邊的大葉子，裡邊的白菜心比較嫩，口感特別好。
沒有食慾，想吃涼拌菜的時候，就用橄欖菜和白菜的嫩心，拌一盤簡單的小菜，都是現成的食材，做起來非常方便。
大白菜心切絲，洗乾淨，略微晾乾一些水分。然後拌入橄欖菜，就可以食用了，口味鹹淡全靠橄欖菜多少來調節。不過，建議大家，等吃的時候，再拌橄欖菜，要是拌早了，大白菜絲會出水，而且吃起來也沒那麼爽脆了。
烹飪常換換口味
經常吃一種口味的食物，難免會厭倦，一旦內心有了反感，對食物也就沒有了欲望，可以試著換換口味吃。
有時候，幾個老朋友在外聚餐，每次聚會都會選擇在同一個餐館，拘泥於幾種固定的菜餚。
或者在家自己炒菜時，總不知道吃什麼，原因就在於很長一段時間裡，總吃一種口味的菜，沒有新鮮感，食慾自然提不起來，變換一下做法就會好點，尤其是對孩子來說，更喜歡吃點不一樣的，花樣多了，對食物也就有了興趣。
比如，同樣是茄子，炒青椒是一個味道，和番茄一起炒則是另外一種味道，蒸茄子蘸蒜醋汁，又是其它的味道，各不相同。
還要注意各種搭配，夏季蔬菜種類多，很容易實現顏色搭配，紅色的西紅柿、綠色的黃瓜、橙色的胡蘿蔔等，隨便一炒一拌就是一道美麗的「風景」。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
兒童開胃食譜推薦!
兒童開胃食譜之香菇冬瓜湯
材料：冬瓜400克、鹽4克、味精2克、雞油2克、大蔥10克；香菇、豬油各適量
做法：
1、冬瓜去皮、去瓤、洗淨，切成0.5厘米寬，1.7厘米厚的塊；香菇用溫水泡發好，洗淨。
2、湯鍋置火上，放豬油燒熱，下蔥末熗鍋炒出香味；放入高湯750克，香菇燒開，加冬瓜塊；待冬瓜熟爛，加細鹽、味精，淋上雞油，起鍋盛入湯碗中即成。
兒童開胃食譜之水晶肉丸
材料：瘦豬肉250克、肥豬肉5克、干百合70克、火腿20克、鮮香菇20克、雞蛋清50克、油菜心30克、味精3克、胡椒粉1克、鹽7克
做法：
1、香菇去蒂、洗淨；油菜心洗淨；熟火腿切片；瘦肉和肥肉放一起剁砸成肉茸，加精鹽、雞蛋清、味精，攪勻，擠成約15 克重的丸子。
2、干百合洗淨，碾成粉；放入肉丸子沾勻；然後裝笊籬，放冷水中浸一下，隨即取出，再沾百合粉，如此重複三次；最後將放進開水鍋中煮，熟後撈起裝入大碗。
做法：
1、香菇去蒂、洗淨；油菜心洗淨；熟火腿切片；瘦肉和肥肉放一起剁砸成肉茸，加精鹽、雞蛋清、味精，攪勻，擠成約15 克重的丸子。
2、干百合洗淨，碾成粉；放入肉丸子沾勻；然後裝笊籬，放冷水中浸一下，隨即取出，再沾百合粉，如此重複三次；最後將放進開水鍋中煮，熟後撈起裝入大碗。
1、炒麥芽、神曲和山楂放一起，加100毫升水，煎15分鐘；
2、倒出藥汁，加點白糖，分成兩次趁熱服。
夏季食欲不振吃8種開胃食物
夏季食欲不振吃8種開胃食物
1、番茄
西紅柿備受推崇，而今亦蔬亦果，所含的蘋果酸、檸檬酸等，可以增加胃液酸度，調整胃腸功能，對胃熱口渴、食欲不振有輔助食療作用，也可以降低膽固醇的含量，食用應生熟搭配。
2、葡萄
把葡萄製成葡萄乾後，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富，所以補血。葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，並對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
3、桂花
桂花性溫味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、腸風血痢、牙痛口臭、食欲不振、經閉腹痛。由桂花蒸餾而得的「桂花露」，具有舒肝理氣、醒脾開胃的功效，能治口臭、咽乾等病，是上等的飲料。將桂花、純藕粉加白糖沖調，就成了桂花藕粉，味美且開胃。取上等小棗，加糖煮，湯將盡時，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。
4、獼猴桃
獼猴桃可以通便，富含維生素C，被稱為「水果之王」，獼猴桃也有消渴健胃的功效，《本草綱目》「其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名」。但獼猴桃屬寒性，過食損傷脾胃的陽氣，會產生腹痛、腹瀉等症狀。
5、山楂片
山楂片含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，有促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等症。此外，吃山楂片還能減肥、降低血脂。所以，可以去超市買一點那個山楂糕或者山楂片，吃飯前吃幾片，立刻就會有食慾了。
6、藕
藕是東方蔬菜之王，清熱疏郁，含鈣、磷、鐵及豐富的維生素C，富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老。把藕加工至熟後，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變為對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。新鮮蓮藕榨汁加蜂蜜，有助解除煩悶口渴。煮熟之後健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生。
7、小米粥
《本草綱目》說小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」。而中醫亦講小米「和胃溫中」，以為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安息等功能，內熱者及脾胃衰弱者更得當食用它。有的人胃口欠好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防備反胃、吐逆的功能。
8、酸梅
酸梅所含的有機酸主要是檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、苦葉酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食慾、消除疲勞等功效，尤其是檸檬酸含量在各種水果中含量最多，檸檬酸是人體細胞物質代謝不可缺少的重要酸類，它能促進乳酸分解為二氧化碳和水排出體外，恢復疲勞，且有益於鈣的吸收。酸梅能中和酸性食物（肉、糧穀類等），促進新陳代謝和消化，改善腸胃功能。
孕婦吃什麼比較開胃?
土豆：土豆不僅含有豐富的膳食纖維，而且更為重要的是其中的維生素B6的含量也是非常的豐富的，而維生素B6本身就具有防止嘔吐不止的功效，所以對於准媽媽來說噁心乾嘔，不防適適土豆的神奇的魅力，或是家常菜醋溜土豆絲就是一個非常不錯的選擇哦。
開胃養胃菜譜有哪些
將加入白胡椒塞進豬肚內，煲2小時左右，湯稠肚熟時，將豬肚撈起切成肚絲再放進湯內稍燉，加入食鹽、料酒、即可食用。