烏龍茶
烏龍茶含有大量的皂素，可以防止吸收油脂，並快速地排出體外。另外，大量的烏龍茶多酚可以活化血管內分解脂肪的解脂酵素，幫助中性脂肪分解成游離脂肪，可以成為熱量的來源而燃燒掉。而多酚也可以幫助皮膚美麗，一舉兩得。但雖說可以幫助燃燒脂肪，還是必須搭配運動才會有效，因此建議運動前30分鐘喝，能達到最佳燃脂效果。
綠茶
綠茶含有「兒茶素」這種分解醣類的酵素，也可以抑制營養吸收。兒茶素也會殺死腸中的壞菌，活化腸道中的好菌，達到整腸的作用。另外，綠茶中的咖啡鹼有加速脂肪燃燒的效果，即使做一樣的運動，如果喝的是綠茶，消耗的熱量就會較多。兒茶素需要在高溫浸泡下才會釋出，因此儘量用熱水泡茶。要達到減肥的效果最好養成喝綠茶的習慣，吃飯或喝下午茶時都可以一併飲用。因為也有降低體溫的作用，天氣熱時不妨多飲用綠茶。
薑黃茶
薑黃茶中作為薑黃顏色來源的薑黃色素，可以活化膽汁的分泌，減少血液中脂肪的濃度，也能降低膽固醇。此外，膽汁也被認為有分解脂肪的功用，能夠幫助減肥。此外，薑黃色素還有恢復肝臟機能的功效，因此有飲酒習慣的人不妨偶爾來杯薑黃茶，幫助肝臟排出酒精。
苦瓜茶
苦瓜的種子內富含共軛亞麻酸這種成分，一旦吸收到體內就會轉變成能夠促進脂肪燃燒的「共軛亞油酸」，被認為有減肥的功效。苦瓜也含有膳食纖維、維他命C，同時有幫助肌膚抗紫外線、整腸的功能，預防便秘之餘對美肌也效果顯著。如果害怕苦瓜的苦味，可以加入寡糖一起喝，因為寡糖也有預防便秘的效果，與苦瓜的膳食纖維調和再適合不過。
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泡烏龍茶的注意事項
1。投茶量
不同的茶，不同的泡茶器皿投茶量也不相同。基本上六大基本茶類中的綠茶、紅茶、黑茶、黃茶和白茶的投茶量在容器水容量的2%~3%。如100ml的蓋碗，投茶量僅需求2~3克。
2。水溫
水溫以初開全沸水為宜。不同的茶所需溫度略有不同，總的來說分不發酵和發酵茶兩類，發酵茶的水溫高於不發酵的茶，綠茶是不發酵茶，它的水溫為65℃~75℃之間；而紅茶、黑茶、烏龍茶的水溫則為全沸水，沸點低，一定要漲透（但也不能過熟，即初開即可），才能激發出茶的香、韻、味。
3。浸泡時間
一般約2―3分鐘即可。浸泡時間長了會泡老，苦澀且可能將茶中不好的物質如農殘量浸泡出來；短了淡薄無茶香味；同時與投茶量、水溫有恰當的比值，如投茶量高，浸泡時間短；反之時間則增加。
4。二次斟茶
第二次斟茶，仍先用開水燙杯。
杞菊烏龍茶的泡法與功效
材料：枸杞子3克，菊花3克，烏龍茶5克。
泡法：
1、先將枸杞子、干菊花、烏龍茶以1：3的比例准好。
2、在取一個陶瓷杯，將準備好的材料放置在杯中。
3、最好在杯中加入適量的沸水，等待約至3分鐘後飲用即可。
杞菊烏龍茶的功效
1、枸杞子：具有養肝明目、增強免疫力、補陰養腎之功效。
2、菊花：能有效的散風清熱、清肝、明目之功效。
3、烏龍茶：能有效的降低脂肪，起到一個減肥的作用，還能有效的保護肝臟。
4、杞菊烏龍茶：具有清火養肝，是出秋季養肝保健的首選茶飲，不但能有效的預防疾病，還能達到一個減肥的功效，美麗身材秀出來。
泡烏龍茶的步驟
先提壺沿茶船沿逆行轉圈，用意在於刮去壺底的水滴，注意磨壺時的方向，右手執壺的歡迎喝茶時要逆時針方向磨，送客時則往順時針方向磨，如是左手提壺，則反之。
烏龍茶的功效及作用
人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。