板栗老鴨湯
用料：
主料：鴨半隻。
輔料：板栗250克。
調料食鹽5克陳皮10克水適量。
1、陳皮洗淨、老薑洗淨切片，老鴨洗淨，斬成大小適中的塊，放入沸水中焯燙去除血沫。
2、板栗用刀在表殼劃一道口子，放入滾水中浸泡約3分鐘，趁熱撈出剝去外殼。
3、將老鴨、陳皮、薑片一同放入湯煲中，加入適量清水，大火煮開後轉小火燉煮2個小時。
4、最後放入板栗繼續燉煮1個小時，喝時根據口味加鹽調味即可。
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補氣又養顏 就選板栗豬腰湯
板栗豬腰湯的做法
材料：豬腰和紅棗各1個，辦了6個，適量的油、生粉和精鹽
做法：1、把板栗清洗乾淨，然後去殼去皮，再一次清洗乾淨以後備用；
2、將豬腰平刀切成兩片狀，然後將油皮和腰臊都清除乾淨並切成片狀；
3、往豬腰中加入適量的生粉、油、鹽，並用手不斷地搓洗腰片，直到入味；
4、將豬腰搓好以後清洗乾淨，並將其靜止20分鐘，再清洗一次備用；
5、準備一個燉盅，往裡面加入適量的清水，然後再加入板栗和紅棗、豬腰；
6、蓋上蓋子以後，將燉湯的時長設定為1個半小時即可製成營養美味的板栗豬腰湯，在食用前可以加入適量鹽調味。
板栗豬腰湯的營養功效
1、板栗
板栗屬於溫性食物，在冬季非常流行，吃後能夠讓人感到溫暖。板栗可以益氣補脾，還對腸胃有著極好的保健作用，針對腎虛引起的腰腿無力等症都可以進行很好地改善。在板栗中含有大量的澱粉、脂肪、維生素B等營養素，因此它還有著「乾果之王」的美稱，可以有效治療緩解高血壓、冠心病以及動脈硬化等症。
2、豬腰
豬腰也含有大量的蛋白質、脂肪以及碳水化合物等，它有著極好的健身、補腰等功效作用，效果顯著。
板栗山藥烏雞湯 滋補治失眠
一、板栗山藥烏雞湯
食材：烏雞1隻，板栗50克，山藥30克，干山楂5片，蟲草15克，橙皮絲、薑片各少許，鹽適量。
做法：
1、烏雞宰殺處理乾淨，去頭、腳，從中間剖開，然後斬大塊。
2、鍋內加適量清水燒沸，放入烏雞氽水去除血污，撈出瀝水。其他材料洗淨備用。
3、另起煲，加清水燒沸，放入所有材料用大火煮滾。
4、轉小火煲2小時，加鹽調味即可。
功效：烏雞營養價值高，有益助陽氣、滋陰補腎、治心腹痛等療效。中添增強體力和消化能力的山藥煲制，有很強的滋補功能，最適合於心悸氣短、長期失眠者食用。
二、豬心菠菜湯
食材：豬心150克，菠菜150克，料酒、鹽、雞精、胡椒粉、蔥汁、薑汁、清湯各適量。
做法：
1、將菠菜洗淨切段。
2、把豬心切成片，在沸水鍋中焯透撈出。
3、砂鍋內加入清湯，放入豬心，加入料酒、蔥汁、薑汁，燉至豬心熟透，倒入菠段，加入精鹽、胡椒粉，待湯燒開，加適量雞精調味即可。
功效：補血益氣、養心寧神、止渴潤腸、滋陰平肝、斂汗通脈，適用失眠多夢、驚悸恍惚、怔忡、心虛多汗、自汗等症。高膽固醇症患者忌食。
板栗是個寶 補腎健脾功效好
主要功效為養胃健脾、補腎強筋，對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸等媲美。可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等症。
板栗的營養功效有哪些
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。