板栗的營養價值
1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品，素有「乾果之王」的美稱，與棗、柿子並稱為「鐵桿莊稼」、「木本糧食」；
2、栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；
3、栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；
4、栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
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板栗的做法有哪些
百合栗子羹
材料：鮮百合100克，栗子（去殼）150克，山藥30克，冰糖適量。
做法：
1、將百合和栗子肉還有山藥洗乾淨。三種食材一起放入砂鍋裡面，加適量的水。
2、先用大火煮沸騰以後，再用小火煮兩個小時，放入適量冰糖就可以享用了。
功效：潤肺養陰，健脾益腎。
茶樹菇栗子雞
材料：茶樹菇、板栗、雞半隻、蔥、姜、八角、花椒、鹽、生抽、老抽、料酒、白糖少許。
做法：
1、干茶樹菇提前浸泡，去處根部和雜質，洗淨備用；板栗用微波爐高火叮兩三分鐘，剝皮備用。雞切塊洗淨備用，蔥切小斷，姜切片。
2、鍋中放水，放雞塊焯水，撈出洗淨淋干水分；炒鍋中放油，油熱後放入蔥姜八角和花椒爆香；放入雞塊翻炒至雞塊變色，水分收干。
3、放入生抽、老抽、白糖和料酒，翻炒至顏色均勻；放入茶樹菇和板栗翻炒；加入開水，沒過雞塊，大火燒開後轉中小火燉30-40分鐘至雞塊酥爛；最後放鹽調味，大火收汁，放入小蔥斷即可。
吃板栗有什麼好處?板栗的營養價值
吃板栗有什麼好處？板栗的營養價值
每100克板栗含蛋白質5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，澱粉25克。生板栗維生素的含量可高達40～60毫克，熟板栗維生素的含量約25毫克。板栗另合有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素、B族維生素等多種成分。
1、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；中老年人喝板栗粥可以補腎
2、板栗含有核黃素，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；
3、板栗是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；
4、板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
5、生食或熟食板栗都有治療腰腿軟弱無力、小便頻數、反胃、便血、慢性淋巴結炎和頸淋巴結核以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉或因腎虛引起的久婚不育等疾病。用風乾的板栗殼燒成炭再碾成粉狀，加蜂蜜調和後用水沖服可治內痔出血。
吃板栗的好處你都知道嗎
益氣補脾，健胃厚腸 栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有「鐵桿莊稼」、「木本糧食」之稱，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
月經期間能不能吃板栗？
因為女性在經期的時候一般是不能吃生冷刺激性的食物，而且最好是吃溫熱的食物，而板栗是溫性的，而且具有養胃的功效，甜甜的板栗吃了會讓人的心情變得愉悅，經期的女性情緒容易受到影響，吃一些甜的食物能改善心情，所以女性在經期是可以吃板栗的。