醋是生活中常見的調味品，我們經常會在烹調中用到它。而對女人而言，吃醋也會帶來很多的好處。雖然經常都會吃醋，但我們似乎並不知道怎麼吃醋才最健康。其實，有5種食品是醋的絕配，搭配一起吃會更好地發揮醋的健康作用哦。
茄子和紫甘藍
這些紫紅色的蔬菜富含花青素，具有很強的抗氧化能力，有助消滅人體內的自由基，減少人體炎症反應。在烹調這些蔬菜時，如果加入醋會讓菜餚的顏色更加紅亮鮮艷，增強食慾。
蓮藕
切好的藕片或土豆，很快就變成褐色。這是因為在多酚氧化酶的催化下，藕片或土豆中的多酚類物質發生了氧化。而酸能抑制多酚氧化酶的活性，因此，切好的藕片或土豆可以用加了醋的清水浸泡，以防變色。
豆芽和土豆
這兩種食物都富含維C，維C在酸性環境下比較穩定，在烹調時適當加點醋，可有效減少營養流失，還可以使口感更加爽脆。
排骨
排骨富含豐富的鈣質，但這些鈣主要以化合物的形式存在，在煮燉時不易溶出。可以在燉排骨的時候適當加點醋，能促使骨頭中的鈣溶解出來，利於人體吸收。
海帶
燉海帶時可以加醋，因為海帶中含有褐藻膠等膠質，這些物質不溶於水，加點醋能破壞這些阻擋水分進入的膠質，海帶也就能很快燉爛了。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
核桃補腎壯陽 學會4種吃法營養翻倍
核桃的營養價值高是眾所周知，可核桃除了被人們所熟知的健腦以外，其實還有好多的功效的。甚至不同的吃法還會有不同的營養價值。今天，不如就來一起看看核桃4種吃法都有哪些功效與作用吧。
核桃的營養價值
核桃仁的營養價值極高，富含對人體有益的單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素E等。單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量，預防高血壓、冠心病、高脂血症等。維生素E則有提高免疫力、抗動脈硬化、防癌、保護視力、消除「老年斑」的作用。所以，核桃是老年人的營養佳品。
中醫認為，核桃仁性味甘溫，有補腎壯陽和潤肺、通便的功效。因此，由於腎虛導致腰腿冷痛、尿頻、耳鳴、性功能障礙、遺精、鬚髮早白等症狀的人，每天最好堅持吃點核桃，能起到治療作用。
在吃核桃時需要注意什麼？
核桃的熱量高，油脂多，此外，陰虛火旺者、腹瀉的人不宜吃。
核桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。
吐血者、出鼻血者應少食或禁食。
吃得過多，會生痰、噁心，嚴重者會有嚴重的腹瀉，甚至水樣大便，造成身體脫水，如果因食用核桃造成腹瀉，必須及時就醫。
學會核桃的4種吃法
核桃生吃、桂圓肉、山楂一起對人體的心臟功能有很好的效果。
核桃與薏仁、栗子一起煮粥喝能治療尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等疾病。
核桃與芝麻、蓮子做糖蘸對治療虛汗有很好效果，還能補心健腦。
核桃加適量鹽水煮了喝可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等症。
韭菜只有男人吃才好嗎？韭菜的好處你需要知道
韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。在中醫里，韭菜有一個很響亮的名字叫「壯陽草」，韭菜的養生功能有很多，有一些是我們熟知的，有一些是我們還不知道的，那麼就趕快來看韭菜在兩性之間那些事吧！
1、韭菜真只有男人吃才好嗎？
韭菜男人吃了好的說法從中國古代流傳至今，作為一種綠顏色蔬菜，韭菜被賦予「壯陽草」的稱號。
追溯到一些食療養生的書籍，會從韭菜性溫、補氣的層面出發，在《本草拾遺》中有韭菜「溫中，下氣，補虛，調和腑臟，令人能食，益陽。。。。的記載，其中「益陽」一詞被當做韭菜壯陽的重要依據，但是這裡的益陽理解為男人吃才好很牽強，沒有依據。
從現在營養學角度，有人會從礦物質鋅的角度來宣揚韭菜是壯陽食物。鋅對於生長發育、免疫功能、物質代謝和生殖功能等均有重要作用。而且有科學研究表明，鋅對睪丸酮有提升作用。但是遺憾的是，在韭菜中鋅元素的含量每百克0.43毫克左右，含量很低。而且韭菜中含量稍高的硫化合物，在韭菜特殊的辛辣香味方面起作用，但是與生殖系統沒有關係。
所以韭菜只有男人吃才好的說法是不對的。
2、女人吃是否有好處？有哪些好處？
韭菜是一種深綠色蔬菜，在2016版的《中國居民膳食指南》中推薦：多吃蔬果、奶類、大豆。蔬菜作為平衡膳食的重要組成部分，要做到餐餐有蔬菜，保證每天攝入300-500g蔬菜，深色蔬菜應占1/2。所以不管男人女人，韭菜都可以自由選擇吃。
深色蔬菜除了深綠色的韭菜、菠菜、油菜、芹菜葉、西藍花、茼蒿外，還包括深紅色、橘紅色和紫紅色的蔬菜，比如西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、紫甘藍等。顏色作為蔬菜營養素和植物化學物豐富的表現之一。
蔬菜的營養優勢：
①蔬菜中的β-胡蘿蔔素對保證正常的視力、緩解視疲勞有益。
②蔬菜中鈣、鉀、鎂元素和維生素K對預防骨質疏鬆有益。
③蔬菜中豐富的維生素C對於抗氧化，提高免疫力有益。
④蔬菜中膳食纖維含量豐富，對於提高飽腹感、控制食量有益。對於想減肥的人群，膳食中豐富的綠葉蔬菜可以是不錯的選擇。
⑤蔬菜和水果的聯合作用可以降低心血管疾病的發病風險，降低肺癌和糖尿病的發病風險，降低食管癌和結腸癌的發病風險。
在選擇蔬菜上，選擇不同顏色的蔬菜是方便易行地實現食物多樣化的方法之一，也就是簡稱的「彩虹原則」。一般深色蔬菜是營養素含量會高於淺色蔬菜。
3、女人吃韭菜是否真的美白？
經常使用新鮮的蔬菜、水果，保證每天優質蛋白、主食、堅果的攝入都對身體健康、美白皮膚有優勢。但美白的層面不僅僅有食物，還有休息、睡眠、飲水、運動、化妝品等等。所以對於吃韭菜美白與否，都太過單一和片面。
還是最重要的一點，2016版的《中國居民膳食指南》核心推薦中提到的食物多樣原則，在日常飲食中，不要去神話任何一種食物，它們均是健康的膳食結構中一部分。但如果僅僅只吃這一種食物，沒有均衡的營養，這種食物對健康的益處也將會有所折扣掉。
關於韭菜還特別想提醒的是農藥殘留問題，因為韭菜所生的特殊蟲害，所以一般噴灑農藥的濃度會高一些，所以在食用韭菜的時候特別注意農殘的去除。
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