冬季雖然嚴寒，但街頭小吃卻依然紅紅火火，飄香的糖炒栗子、熱騰騰的串串香、晶瑩的糖葫蘆……海淀區衛生監督所綜合執法隊隊長周鳳武提醒市民，這些誘人的街頭小吃可能暗藏著食品衛生隱患，貪吃的後果可能使自己的身體「受罪」。
「美容」栗子 ——當心工業石蠟
國人飲食上是很講究色香味俱全的，而冬日街頭流行的聞起來香甜、看起來光鮮亮麗的栗子無疑是最符合色香味俱全的小吃之一。不過周鳳武指出，看起來越漂亮越誘人的栗子，可能越是潛伏著危機。因為有的不法商販為了讓栗子看起來烏黑髮亮，會在炒栗子時加入不允許用在食品上的工業石蠟，工業石蠟中含有致癌物質，吃多了可能導致腦部神經和肝臟病變。
此外，口感太甜的栗子也不好，因為這些栗子很可能是用同樣不允許用在炒栗子中的糖精炒出來的，而不是白糖、蜂蜜。這種栗子剛入口時感覺特別甜，但回味短，甚至吃完後嘴裡會有苦味。
越吃越香的臭豆腐 ——大多來自黑作坊
街頭燒烤的臭豆腐串是這些年來「經久不衰」的街頭小吃之一，在冬季也毫不遜色，尤其受年輕人的青睞。然而讓人難以置信的是，這些臭豆腐基本都是黑加工點生產出來的。周鳳武告訴記者，幾乎沒有正規的食品加工廠生產這種街頭小吃。而在黑加工點裡，臭豆腐的製作環境、製作工藝、衛生標準、原材料的質量、保存環境以及製作人員的健康狀況等都是無法保證的。為了降低成本，黑加工點還往往反覆使用炸臭豆腐的油，而反覆使用的食用油過氧化值超標，存在致癌風險。
露天糖葫蘆 ——塵土細菌吃下肚
在蕭瑟的冬日裡看起來紅火喜慶的冰糖葫蘆是中國傳統的小吃之一，如今糖葫蘆的品種也從山楂、山藥等發展到了多種水果，而且很多是在街頭食品攤現場製作，看起來更加誘人。然而專家指出，街頭現場製作的糖葫蘆往往受到環境限制，不能按照衛生標準的要求清洗再烘乾原料，而清洗過的水果往往粘不住糖漿，因此很多商販省略了清洗的步驟，而消費者只能寄望於「不乾不淨、吃了沒病」了。這樣製作的糖葫蘆不僅存在原料不潔淨的問題，而且往往在露天或半露天的環境下製作和叫賣的糖葫蘆，還不能達到防塵要求。北京的冬天經常是風大塵土飛揚，糖葫蘆在這種情況下很容易沾染細菌。
街頭串串香 ——農藥殘留煮不掉
如今在大街小巷飄香的串串香、麻辣燙很受年輕人青睞，在冬日裡也是紅紅火火、生意興隆。不過周鳳武指出，這些街頭的串串香、麻辣燙很難達到國家對餐飲店的衛生要求，由於場地有限，加上營業高峰時段供不應求，菜量供應大，而且缺乏完善的清洗、消毒設施，這些街頭小販的衛生狀況很難保證：沒能清洗乾淨的青菜上可能存在泥沙、農藥殘留、細菌，而且水煮是無法完全消除的；公用餐具在清洗後往往沒有消毒程序；其中添加的食品調料缺少監控，雖然味道好，但很可能存在添加劑超標的問題，水煮時間長了反而危害更大。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
手搓筷子「治百病」
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人閒著時，不妨給手找點事做吧。湖北省中醫院推拿康復科趙焰主任說，在手裡搓根筷子就是個不錯的選擇。
手部和腳部一樣，有著大片的病理反射區，是神經的聚集點。比如，人的一隻手正反面就有70多個病理反射區和治療穴位，目前臨床實踐證明，雙手這些穴區可治療近百種疾病。只要準確地、不斷地刺激按摩手部穴位相關的病理反射點，就能使內臟不斷受到良性刺激，而逐漸強化其功能。這就是手搓筷子有保健功能的簡單原理。
手部穴位按摩較之腳部穴位按摩的突出優點是方便易行。由於雙手終日裸露在外，行走坐臥，任何場合皆可隨時按摩。而且此方法使用工具簡單，除了筷子，類似細長形狀的筆等物品都可以拿來用。以防治感冒為例，只要每天吃飯後，多摩擦幾次雙手大魚際穴區(雙手拇指的根部)，就可起到防病作用。
對個別較重、久藥不愈的病，如果在按摩中能將手部、腳部和相關的病區結合按摩，療效會更顯著些。
看電腦少戴隱形眼鏡
地鐵，學校、辦公室、家……幾乎每個角落都能看到人們全身心融入熒光屏里的身影，電腦已成為現代人不可缺少的「伴侶」。
但長時間盯著熒光屏很容易造成眼睛疲勞或視力損害。常常可以聽到「電腦族」抱怨眼睛乾澀、灼熱、眼皮沉重、眼球脹痛、頭痛，出現暫時視物模糊，嚴重時甚至還會眼壓升高。因此，「電腦族」尤其要注意用眼衛生。
使用電腦工作時，因過於凝神注目，每分鐘眨眼次數減少到6次，這樣會導致淚分泌減少和淚成分變質，讓角膜始終得不到濕潤，繼而出現整個眼球表面乾燥、結膜充血、角膜受損。
對於戴隱形眼鏡的人來說，後果可能更為嚴重。隱形眼鏡都是使用高分子材質製造的，透氧效果不好，會阻礙眼睛直接呼吸氧氣，造成眼角膜缺氧。長時間對著電腦，淚液分泌本身就已經變少，戴隱形眼鏡會雪上加霜。如果此時又沒有養成良好的衛生習慣，更易引起角膜炎、角膜潰瘍，嚴重時還會造成眼瞼痙攣，最終影響視力。
因此，首先，每工作1—2小時，就要休息15分鐘，閉目或遠眺。其次，電腦操作應保持60厘米以上距離，視線向下約30度，勿連續操作。再次，調整顯示器的高度，讓眼睛肌肉放鬆。注意保持熒幕畫質與清晰度。最後，辦公環境要保持通風和濕潤，光線要柔和。當然，一旦眼睛疲勞症狀十分嚴重，必須要在專科醫生的幫助下選擇合適的眼藥水和人工淚液，使眼睛得到充分滋潤。
中藥香囊真可以防流感嗎？
醫學指導/廣東省名中醫、廣州市中醫院原院長吳維城
吃柿子每天最好不要超過兩個
五十多歲的陳伯食管癌術後恢復良好。恰逢家裡柿子樹成熟，他連續十天每天吃十個八個，結果竟然胃穿孔。專家提醒市民：空腹吃或吃太多柿子容易導致石頭在胃部形成，需適可而止。