這個季節，總是火鍋開始流行的季節。試想在寒冷的天氣里，還有什麼能比越吃越冒汗更能讓人身心愉悅呢？不管是食物本身，還是那種溫暖的氣氛都讓我們流連忘返。火鍋雖然好吃，但易產生不良反應，所以，我們吃火鍋時一定要注意。
如何吃火鍋更健康
1、豬肉最忌半生不熟就下肚
有些人為追求鮮脆嫩滑的口感，食物在火鍋里燙一下就吃。這樣的吃法除了造成消化不良外，潛藏於食物中的細菌、寄生蟲卵會隨食物吞入胃腸從而導致疾病的發生。
據研究，三種嚴重的寄生蟲病———旋毛蟲、絛蟲和囊蟲都可能通過火鍋傳播。不潔的豬肉片和牛肉片裡很可能含有這三類寄生蟲。目前，雖不能肯定羊肉里是否含有旋毛蟲、絛蟲和囊蟲，但曾有報道有人因吃涮羊肉而得了旋毛蟲病的事件。如果得了寄生蟲病，就會渾身乏力，肌肉酸痛，身體浮腫，有時候腳踏地面都會有刺痛的感覺。
營養專家提醒：吃火鍋的時候一定要將肉切薄、多燙，涮豬肉片、牛肉片時，一定要涮熟再吃。同時，還要看肉片上有無白色、米粒狀物質，如有，則可能是囊蟲卵。
2、羊肉配豆腐
羊肉蛋白質含量高，脂肪含量相對來說比較小，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。而且它具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效。所以歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一。吃羊肉的確好處多多，其所含的蛋白質屬於優質蛋白質，同時含有較多的鐵，對防治缺鐵性貧血、體質虛弱等都有一定幫助。
3、不宜吃得太燙
很多人吃火鍋，都是把滾燙滾燙的食物一下就放進嘴裡，覺得熱氣騰騰的才是最好吃的，但其實這樣做危害相當大。我們都知道，在口腔、食道、胃的表面都覆蓋著黏膜，而黏膜最容易被高溫所傷。
4、不宜吃得太辣
有人說，吃火鍋要的就是一個「辣」字，辣得渾身冒汗、大汗淋漓才叫痛快。的確，適當的辛辣確實能夠起到驅寒保暖的作用，但凡事都講究「過猶不及」，一旦超過了人體所能承受的範圍，可能引發腸胃不適，胃腸道的許多疾病如胃炎、消化性潰瘍以及痔瘡發作都與飲食太辣有關。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
情緒容易暴怒？ 負離子助你調節情緒
生活的壓力不斷增大，在這個光怪陸離的都市世界裡，面對很多事情傾巢而來，往往會變得情緒不佳，對很多事情失去耐心，變得容易生氣，發怒。長此以往會嚴重危害身體健康。那麼情緒容易暴怒怎麼辦？
多到戶外散心
散心能很好的放鬆心情，特別是一些景色美麗的地方，看看花花草草，嬉戲水等，會讓心態放平，慢慢的就不會有那麼多急躁情緒了。
多讀讀書
讀書能讓人心靜下來，多讀一些優美的文章，能讓心靈平衡很多。讀書時儘量多涉獵名著，內容會更加豐富的，讀書能讓人心平氣和。對不同的書籍，要用不同的方法。有些書一目十行，了解大概就行；有些書卻要咬文嚼字、句句斟酌，這樣才能體會到其中的奧妙。
學會默念「我叫不生氣」
如果經常會輕易動怒生氣，那就學學這一點吧，就是在心靈默念「我叫不生氣，我叫不生氣」慢慢的心理就會 舒服很多，不會那麼生氣了。
尋求他人幫助
如果你的怒火已經讓你發瘋，那麼光靠自己是不夠的，這時需要尋求治療。醫生需要對症下藥，以平息你心頭的怒火。
把怒氣說出來
有時就像在沉默中爆發一樣，壓抑許久的怒氣會突然噴涌而出。要學會隨時說出自己的不滿，而不是讓其積壓到再也承受不了時，像火山一樣爆發。
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負離子調節情緒
可以在室內增設負離子空氣淨化器。研究指出，負離子具有促進機體氧化還原過程，能激活體內酶系統，促進體內合成和儲存維生素、促進機體新陳代謝，降低血中乳酸含量消除疲勞，提高工作效率。
吃魚油真的能抗癌？魚油食用的3大建議
從深海魚身上提煉出來的魚油，是深受市場歡迎的保健產品。它不僅對兒童大腦和視力發育有促進作用，還能有效保護心腦血管、調節血脂。
魚油和魚肝油不一樣
魚油和魚肝油完全是兩回事，家長稍不注意就有可能買錯。有近五成的人不能分辨「魚油（Fish Oil）」和「魚肝油（Fish Liver Oil）」，認為「廣告或包裝上有魚，就會含有魚肝油的有效成分維生素A和維生素D」。
魚肝油是無毒海魚肝臟中提出的一種脂肪油，在0℃左右脫去部分固體脂肪後，用精煉食用植物油、維生素A與維生素D3調節濃度，再加適量的穩定劑製成。魚肝油可強壯骨骼，所以常用於孩子補鈣。
魚油是魚體內的全部油類物質的總稱，它包括體油、肝油和腦油。魚油是魚粉加工的副產品，是魚及其廢棄物經蒸、壓榨和分離而得到的。而魚油的主要功效成分是歐咪伽—3脂肪酸，它是人體血管的清道夫，還能預防動脈硬化、中風和心臟病。
魚油的作用
1、調節血脂，防止血液凝固，預防腦血栓、腦溢血及中風。
2、預防關節炎、緩解痛風、哮喘，暫時緩解由關節炎引起的腫痛。
3、防老年痴呆症、營養大腦、改善記憶。
4、改善視力、防治老花眼。Omega3不飽和脂肪酸。
5、降低血脂 、清理血栓、提高記憶力。
6、維護視網膜、預防老年痴呆。
魚油要怎麼吃？
1、先看有效成分總量
威爾金森指出，魚油的有效成分為歐米伽—3脂肪酸，它主要分為EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。每日攝入這兩種成分的總量不應超過500毫克。攝入過多時，有人可能會出現噁心、反胃等不適感。還有研究顯示，每天服用的劑量過大還有可能增加流鼻血或尿血的風險。
2、關注包裝上有害物質殘留量
魚油產品本身的安全性也應引起我們的注意。有些劣質產品存在重金屬和多氯化聯苯（PCB）含量超標等問題。所以，在購買魚油時，不光要看包裝上廠家是否已經註明所謂「去除污染」，更要注意廠家到底有沒有標註有害的PCB殘留量。
3、手術前後避免服用
特別要提醒的是，由於魚油會影響凝血，使傷口的恢復變慢，因此，成人在手術前兩周和手術後一周內應避免服用魚油。
如何預防心血管疾病 還原離子療法更有效
近年來，心血管疾病發病率逐年上升，大部分都是由生活中一些不良的習慣積累而來的。因此，只有注意日常生活飲食習慣，才能更好地預防心血管疾病。那麼有哪些方法可以預防心血管疾病呢？
睡眠不足最傷肝 冬季養護肝臟兩措施
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