芹菜蛋羹
材料：芹菜、麵粉、肉湯、雞蛋黃。
做法：將新鮮的芹菜準備好，然後清洗乾淨切段備用；將準備好的芹菜放入鍋中爆炒，加入適量的清水煎煮；隨後加入準備好的麵粉以及濃肉湯，最後放入雞蛋黃，這樣就可以起鍋了。
功效：趁熱服用，最好能每天喝上一份，對於腎臟具有非常好的作用。
芝麻粥
材料：芝麻、粳米、清水。
做法：將芝麻和粳米一起放入鍋中熬煮，粥煮成之前加入適量的蜂蜜調味。
功效：這倒食譜具有很好的補腎、潤腸以及通便的作用，經常服用不僅能夠有效的，同時還能夠起到保健頭髮以及美容養顏的作用。
當歸生薑羊肉湯
材料：羊肉500克，當歸30克，生薑50克。
做法：所有食材放入砂鍋內，加水武火煮沸後撇去浮沫，再以文火煮至羊肉熟爛，加入少許食鹽調味，食肉飲湯。
功效：本方是漢代張仲景的名方，具有補血調血、散寒開胃、益氣健脾、祛寒止痛的功效，最適於虛寒體質的人食用。
黨參鱅魚湯
材料：黨參、鱅魚、精鹽、料酒、姜、蔥、陳皮、草果、生油、桂皮、雞湯各適量。
做法：首先是把草果、黨參、桂皮、陳皮、姜洗乾淨，然後全部裝入紗布袋扎口。將鱅魚去鰓、去鱗、去內臟，洗乾淨，下油鍋稍煎。在鍋中倒入準備好的雞湯，加入蔥、藥包、鹽、料酒，直到魚肉煮熟爛為止。最後揀去蔥和藥包，調好口味即成。
功效：黨參鱅魚湯有扶脾養胃、補中益氣、健身強體的功效，很適合冬季養生食用，是老人養生的佳品。
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秋季運動健身的4個小常識
1、心情低落時不鍛煉
入秋後，氣溫變化不定容易給人的心理及生理帶來一定影響。部分人常莫名地感到苦悶傷感、疲勞易怒、精力衰退。專家提醒，情緒低落、萎靡不振時進行健身，輕則加重器官的負擔，重則損害機體的功能，所以鍛煉時最好在精神飽滿的時候進行。
2、晨跑鍛煉不宜路邊
秋天在林陰大道上慢跑，呼吸清新的空氣有利於人體健康。但是現在在城市中，車水馬龍的馬路越來越多，不少人為了省事，就在馬路邊慢跑來鍛煉，其實這是很不健康的。因為秋季氣候乾燥，灰土容易飛揚起來，使空氣受到污染，在馬路邊跑步，肺活量增加，會吸入更多的灰塵和汽車排出的有害氣體。無形中增加了對身體的損害。所以晨跑和鍛煉最好選擇在公園等安靜又乾淨的地方進行，而不宜在馬路邊慢跑。
3、以有氧運動為主
秋季天氣慢慢轉冷，爆出性的無氧運動輕易引起身體不適，甚至造成運動損害，所以，健身時一定要選擇動作幅度較小、熱量消耗較大的有氧運動。在詳細項目上，可根據年齡差異而有所不同：年青人，可以安排跑步等高衝擊有氧運動，這樣可消耗更多熱量；中年人可安排快走、慢跑、爬樓梯等低衝擊有氧運動；老年人可安排散步、瑜伽、太極拳等項目。
4、運動穿衣講層次
許多人認為，人一旦運動起來，就不會感到寒冷，只穿單薄的T恤運動。其實，人體在戶外鍛煉中產生較多熱量的時候僅是中段，運動前後非常容易受到外界溫度的影響。戶外運動時，要等身體發熱後，再脫下外套，而且運動完要及時披上，如果穿著汗濕的衣服在秋風中逗留，十分容易著涼感冒。在運動衣材質的選擇上，不少人認為純棉衣服舒適、吸汗，但實際上，選擇透氣性相對較好的聚丙烯材質，會更合適。
長跑也可以健身
1。 單腿舉啞鈴屈體
雙手各握一隻啞鈴，單腳站直，另一隻腳稍微離地。雙手始終伸直，啞鈴朝向地面，保持上身筆直，髖部以上的上身向前傾斜，然後回到原位。
2。 束帶行走
用可伸縮的皮筋將兩腳踝束在一起，分開雙腿達到髖部寬度，向前邁出一隻腳，收回，走15步；然後另一隻腳向後走15步。雙腳各做3組。
3。 凌空行走
背部著地躺在地面，雙膝彎曲，雙腳平放在地面。抬臀，肩膀到膝蓋成一直線，抬起一條腿的膝蓋，達到胸部高度，注意期間臀部不要鬆動；放下這隻腳，抬起另一隻腳，膝蓋達到胸部。
4。 高抬腿
背部著地躺在地面，手臂放在身體兩側，手掌向上。雙腳伸直並且抬起，直至它們與地面垂直。慢慢放下雙腿，直至著地。
6。長跑
專家表示，你每周只需做一次長跑，即能達到最大限度燃燒脂肪的作用，長跑意味著30分鐘以上的跑步。長跑可以提高你的耐力，加強心臟容量，同時還能增強韌帶和肌腱，讓你在短跑中也更有力量。卡斯托爾表示：「在任何鍛煉中都是如此，你越努力，就能消耗更多熱量。」
春季健身運動一些小常識
經過寒冷的冬季，身體各器官的功能包括肌肉功能都處在一個較低的水平，因此，鍛煉前一定要做好充分的準備活動，讓肌肉和韌帶得到充分放鬆，以防止運動量的突然加大而造成肌肉和韌帶損傷。
瑜珈健身族的美味餐單
薑汁蘿蔔精萃做法：胡蘿蔔、白蘿蔔、薑末、酸奶、黑胡椒粒、植物奶油、茴香籽、香蔥、印度咖喱等調和在一起理由：胡蘿蔔、白蘿蔔含豐富維生素（維生素食品），還有鐵（鐵食品）、鈣（鈣食品）、磷等微量元素（微量元素食品），順氣消食、止咳化痰、除燥生津酸奶酪是低糖類物質，有美容（美容食品）、纖體作用；薑末、黑胡椒有溫補脾腎、散寒、健胃功能；茴香籽可消除肚腹脹氣，有助於腸道過敏問題；印度咖喱用於調味。