南方人都有喝湯的習慣，特別是廣東人，到了秋季煲湯進補是不可少的，可能很多人覺得喝湯沒什麼講究，想怎么喝就怎么喝，其實，這種想法是錯誤的，喝湯的講究也有很多。
一般來說，家中常見的湯有5種，其營養也有所不同，肉湯包括排骨湯、豬蹄湯等，是人們比較喜歡的湯，這類湯中的營養素豐富，比如蛋白質、維生素等，但肉湯中的脂肪含量很高，尤其對心血管有害的飽和脂肪含量很高，因此這類湯不要經常喝;
魚湯，比如鯽魚湯等，本身脂肪含量少，蛋白質和維生素含量高，容易被人體吸收，營養成分高;蘑菇湯各種營養素含量都很豐富，尤其還含有菌類，對提升免疫力很有幫助;
養生湯，比如花旗參烏雞湯等，這類湯對身體有一定的滋補作用，但由於個人的體質不同，其原材料最好在醫生的指導下使用;
蔬菜湯，如紫菜蛋花湯等，這類湯的烹調時間短，其營養與烹調材料的種類和數量有關。
錯誤喝湯4個習慣要糾正
1、喝湯速度快
如果喝湯速度很快，等意識到吃飽的時候，說不定已經吃過量了，這樣容易導致肥胖。喝湯應該慢慢品味，不但可以充分享受湯的味道，也給食物的消化吸收留有充裕的時間，並且提前產生飽腹感，不容易發胖。需要減肥的美女要注意了，一定要切記這個錯誤的喝湯習慣，改掉它，說不定你的減肥效果會更佳。
2、要喝純湯
很多人認為燉排骨湯、雞湯，所有的營養都在湯內，所以就只喝湯，不吃肉。其實，這樣是不對的，不管是哪種湯，就算是熬煮很長時間，湯很濃郁，湯的蛋白質也只有約6%~15%，85%以上的蛋白質營養仍是在肉的本身。所以僅喝湯不吃肉會有很大的損失。
3、用餐最後才喝湯
中國人的生活習慣是先用餐，後喝湯，其實這是一種錯誤的喝湯習慣。而西方的出餐順序一般是先喝湯，再用餐，這才是健康的喝湯習慣。因為先用餐的話，就可能是已經吃飽了，吃飽之後再喝湯，就容易導致營養過剩，造成肥胖，而且湯會沖淡胃液，影響食物的消化吸收。所以先喝湯比最後喝湯，健康效果更佳，並且有助於減肥。
4、每頓能喝好幾碗
喝湯也是有忌諱的，不能什麼湯都喝，也不能什麼湯都多喝。如果湯的種類是高熱量、高鹽份、高嘌呤，就不能多喝，尤其是患有痛風、腎臟病及高血壓的人，應避開喝這些湯。一般人吃飯時可緩慢少量喝湯，以胃部舒適為原則。
介紹去秋燥幾款養生湯
馬蹄水鴨湯
荸薺(馬蹄)100克，水鴨1隻，蔥20克，姜15克，料酒20克，鹽少許。
做法：將鴨宰殺去毛及內臟;馬蹄去皮，一切成兩半;蔥切段，姜切片。把鴨放入鍋內，放入馬蹄、蔥、姜、鹽、料酒，加水適量，置武火燒沸，改文火燉熬至鴨熟即成。
冬瓜水鴨湯
老冬瓜1塊(約800克)，水鴨1隻，扁豆、干蓮蓬、燈心草各適量。
做法：冬瓜連皮切塊，其他材料洗淨。上述材料放到鍋里加水，大火燒開後收小火，煲兩小時，加鹽即成。注意：煲的時候冬瓜不要去皮，吃的時候建議不要吃;扁豆、干蓮蓬、燈心草、水鴨的骨頭，都不建議吃。
金銀花水鴨湯
金銀花25克，水鴨1隻，無花果2粒，陳皮1/4片，鮮姜2片，清水1000毫升，鹽少許。
做法：金銀花洗淨，水鴨洗乾淨後放入滾水內煮5分鐘，取出;陳皮洗乾淨、泡軟刮去囊;清水1000毫升煮沸，將金銀花、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改用文火煲兩個小時，加鹽調味。
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秋分感冒有對策 8招趕走感冒君
秋分之際，天氣變化異常，容易患感冒，感冒的產生有多種原因，預防是關鍵，以下介紹秋季感冒原因跟預防方法。
感冒常見病因
1、氣候多變是最大原因
「一場秋雨一場寒」，秋季氣候多變，同時經過夏季，人體消耗較大，免疫力下降，病毒乘虛而入，其中最為常見的是呼吸道疾病。醫療氣象學家研究證實，感冒與氣象要素的變化值關係最大。例如，感冒發生的概率與一天中的平均氣溫有關係，但與一天中氣溫的日溫差(即最高氣溫與最低氣溫的差值)關係更大。而初秋時節，各地的氣溫日較差都很大(所謂的「中午開空調，晚上蓋被絮」)，午後的對流天氣，以及大範圍的冷空氣活動，都會造成氣溫的驟降。這種氣溫的驟降，就是秋季感冒的主要誘因。
2、鼻病毒感染最常見
有關研究表明，引發感冒的病毒有200多種，其中50%是鼻病毒，它也是秋季傳染率最高的病毒，它能在毛巾上存活1小時，在人手上存活70小時。
感冒者擤鼻涕或用手揉鼻子時將鼻病毒沾到手上，只要不徹底洗手，手摸到哪裡鼻病毒就會沾到哪裡，如門把手、公用電話機、公共汽車扶手等，其他人一旦接觸了這些沾染了病毒的物品，再不自覺地用手揉眼睛、摸鼻子便會感染感冒，其潛伏期為1至4天。所以，在很多人患感冒的環境中生活，預防感冒最直接、最有效的方法便是認真洗手。如果家裡有感冒患者，最好用加熱食醋或醋精使其蒸發的方法來消除居室的感冒病毒。
3、緊張的孩子易感冒
感冒的原因能夠說出許多。可很多患者卻是出自另一個原因：長時間過度緊張的人患感冒的幾率更大。
最近有一個高峰感冒人群，就是剛剛開學的學生，尤其是孩童，到了一個新環境，精神緊張，上課後壓力增大，抵抗力就會下降，感冒就趁機而入。
生活中的八個小細節有助你輕鬆預防感冒
通：早晨起床後，及時打開窗戶，呼吸室外新鮮空氣，同時保持室內空氣流通。
洗：早上用冷水洗臉，晚上用熱水泡腳，長期堅持可促進血液循環，提高身體抵抗力，有效防止感冒。
練：每天晨起後，堅持到室外慢跑一刻鐘，或者做做早操、打打太極拳，可增強體質，提高機體免疫力。
漱：每天堅持早晚各用淡鹽水或茶水漱口，可殺滅口腔感冒病毒，清除痰液，保持口腔清潔。
穿：根據時令氣候、天氣冷暖及時加減衣物，不可硬撐。
聞：準備一瓶陳醋或者白酒，經常打開蓋子聞一聞，可提神醒腦，增強免疫力，有效預防感冒。
飲：晚上睡覺前，用蘿蔔加醋熬湯，或者用生薑泡茶飲用，對防止感冒有很好的效果。
熏：把陳醋加熱，關上門窗，隔一段時間在房間裡熏蒸一次，可有效殺除感冒等病毒。
預防心臟病 心臟不好秋天最該注意啥
昨夜的一場秋風，讓大家深切地感受到：秋天已然來臨!
早晨出門，似乎已很有些涼意，不禁讓人想起我國北方的一句古話：「春捂秋凍」。
「春捂秋凍」的意思想必大家早已明了，也就是春天穿衣服要儘量保暖，而秋天呢，則在一定程度上要挨些凍，只有這樣才能達到「天人合一」，使人體體內的動態變化與大自然的變化相同步，從而對身體健康有好處。
然而，在醫生眼裡，「美麗凍人」的瀟灑並非適宜於所有人，比如：老年人、兒童和心腦血管病患者。
秋季預防心臟病
秋天來了，氣溫變化多端，晝夜溫差大，一場秋雨或一夜秋風過後，氣溫驟降是常有的事情，若一味的「秋凍」，寒冷的空氣會刺激人體的植物神經，導致交感神經興奮，釋放出較多的兒茶酚胺，加重心肌缺血，誘發心臟病發作。而且，冷空氣的刺激有時會直接刺激冠狀動脈，導致冠狀動脈的痙攣，發生急性心肌梗死，導致猝死。
對一些本身有心臟病的病人，若一味「秋凍」而沒有及時的添加保暖衣物，還可能出現上呼吸道感染，也就是老百姓所說的「感冒」。感冒會加重心臟的負擔，甚至會誘發心功能衰竭，加重病情。因為感冒而誘發心臟病的例子，在臨床上比比皆是。
所以，在秋風起昔雲飛揚的季節里，老人，尤其是心腦血管病人應該倍加注意，適時增加或者減少衣物，避免「秋凍」 。
心臟不好秋天最該注意啥
1、少吃蛋黃。一個普通大小的蛋黃約含膽固醇200毫克。老人膽固醇較高的話，一周最多只能吃兩個蛋黃。
2、適量飲酒。1周喝3-9杯酒為適量，對預防心臟病有好處。但要注意別貪杯，因為飲酒過度會引發心臟病。
3、減肥。肥胖者患心臟病的比例遠遠高於正常體重的人，特別是「蘋果形」身材(腰臀肥胖)的人更危險。只要老人減肥3-5公斤，心臟狀況就會有很大改善。同時，減肥要通過平衡飲食和鍛煉來達到減肥的目的進而預防心臟病。
4、戒菸。吸菸者患心臟病的比例是不吸菸者的兩倍。研究發現，戒菸2-3年後，患心臟病的風險就會降至與不吸菸者一樣的水平。
5、多運動。每天適度運動20分鐘，可使患心臟病的幾率減少30%，快走對預防心臟的效果最好。
6、注意飲食。平時生活中堅持吃低脂肪食品，如瘦肉和低脂乳製品等。
7、當心糖尿病。有糖尿病的人患心臟病的比例是其他人的4倍。因此，老人要定期體檢，對糖尿病「早發現，早治療」。
秋分來臨該如何養生 秋分養生二三事
9月23日是二十四節氣的秋分。古籍《春秋繁露·陰陽出入上下篇》中：「秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。」秋分之「分」為「半」之意。
秋分重在防秋燥 運動調理應對秋燥
天氣越來越涼，越來越乾燥，這樣的天氣會給健康帶來極大的威脅。中醫學認為，燥為秋季的主氣，稱為「秋燥」。燥邪傷人，易傷人體津液，常表現為口乾、鼻干、咽干、便秘、皮膚乾燥甚至皸裂等症。