1、母雞滋補湯
炙黃芪、山藥各30克,黨參、當歸各10克,老藕1000克,老母雞1隻,調料適量。先將母雞去毛雜,洗淨;余藥布包,老藕切塊;調味品如桂枝、小茴、生薑、胡椒等布包,同放鍋中,加清水淹沒,武火煮沸後,轉文火燉至雞肉爛熟,去藥包及調料,食鹽、味精調味服食。可益氣養血,適用於男子精血不足的食補、食療。
2、首烏燉雞
何首烏30克,大棗10枚,生薑30克,母雞1隻,調料適量。先將母雞去毛雜,洗淨,諸藥布包,納入雞腹內,放沙鍋中,加清水適量,文火煨至雞肉爛熟後,去藥包,納入蔥、椒、食鹽、味精等調味,煮沸,佐餐服食。可養肝血,補腎精,適用於肝血不足,腎精虧虛所致的精液量少,無精等。
3、歸芪蒸雞
母雞1隻,炙黃芪100克,當歸20克,調料適量。先將歸芪布包,母雞去毛雜,洗淨,放入沸水鍋內氽透,取出,放入涼水內沖洗乾淨,瀝淨水份,納歸芪於雞腹中,放盆內,擺上蔥、姜,加雞清湯、黃酒、胡椒粉等,用濕棉紙將盆口封嚴,上籠蒸約兩小時取出(如將雞放入鍋內,文火煨燉,即成歸芪燉雞)。去棉紙及蔥、姜、黃芪等,味精、食鹽調味服食。可滋補精血,適用於男子精血不足所致的早泄,遺精,精少及無精症等。
4、歸芪參棗雞湯
當歸、黨參、黃芪各10克,大棗10枚,生薑30克,烏骨母雞1隻,調料適量。將烏骨雞去毛雜洗淨切塊,諸藥布包,加清水適量,同燉至烏雞爛熟後,去藥包,蔥、椒、鹽、味精等調味服食。可補益氣血,滋陰育精,適用於精氣不足,每臨即泄,心慌氣短,肢軟乏力等。
5、龍眼紙包雞
龍眼肉200克,胡桃肉100克,嫩雞肉500克,雞蛋清2隻,芫荽150克,火腿片15克,調料適量。先將雞肉去皮,切片。核桃去皮,下油鍋炸熟,切作細粒,芫荽擇洗乾淨。桂元肉洗淨,擇粒,蛋清加水生粉調糊,蔥姜切粒,雞片加味精、食鹽、白糖、胡椒、麻油、蔥、姜、核桃、桂元、蛋清糊調勻,取糯米紙放在木砧板上,先放一點芫荽葉,一片火腿,再把雞片放上,然後折成長方形包,待用,鍋中放植物油燒熱後,把包好的雞片下鍋炸熟,撈出裝盤即成。可溫中益氣,補腎固精,適用於男子性慾減退,虛煩失眠、記憶力下降等。
6、二膠雞汁粥
阿膠、魚鰾膠各5克,雞湯1大碗,大米50克,食鹽適量。先將大米淘淨,加雞湯及清水適量煮粥,待熟時調入二膠,烊化後,納入食鹽,再煮一、二沸即成,每日1-2次。可補益精血,適用於男子陽萎,早泄,精液量少等。
7、八珍肚雞湯
黨參、雲苓、白朮、白芍、當歸、熟地各10克,炙甘草、川芎各5克,黃母雞1隻,豬肚150克,魚肚50克,豬肉500克,豬雜骨1500克,生薑30克,大棗10枚,調料適量。先將前述八味藥布包;母雞去毛雜、洗淨;豬肚洗淨;魚肚發開,洗淨;豬肉、豬骨洗淨,豬大骨捶破,同入鍋中,加清水適量,武火燒沸後,去浮沫,下生薑、大棗、蔥、料酒、胡椒、小茴、桂枝、木香等,文火燉至爛熟後,去藥包,將肉、肚取出切片,放回鍋中煮沸,食鹽、味精調味服食,每周2-3劑。可補益氣血,適用於男子性事頻所致的頭目眩暈,肢軟乏力,腰膝酸痛,陽萎不舉等。
8、元肉當歸雞
元肉、當歸各30克,母雞1隻。先將母雞去雜毛、洗淨、放入沸水中氽一下,切塊,文火燉至半熟後,下元肉、當歸、共燉至熟後服食,每周2—3劑。可滋補精血,適用於遺精頻作,心悸,失眠,多夢等。
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想祛斑要內調 中醫祛斑5食療偏方
一、黑木耳紅棗湯:
材料:黑木耳30g。紅棗20枚。
做法:將黑木耳洗乾淨,紅棗去核,同入鍋里,加適量的水,煮半小時左右。
功效:黑木耳可潤膚,防止皮膚老化;大棗和中益氣,健脾潤膚。本品有駐顏祛斑,健美豐肌的作用,可以用於治療臉部黑斑,形瘦。
二、三豆消斑飲:
材料:黃豆,綠豆,赤小豆各100g。適量的白糖。
做法:將黃豆,綠豆,赤小豆入水裡浸泡至漲後,倒進鍋里,加適量的水煮熟,加白糖調味。
功效:黃豆有養血益氣,健脾寬中,下氣利大腸,潤燥消水的作用;綠豆包含蛋白質,脂肪,糖類,磷脂,胡蘿蔔素和維生素B,,維生素島等,有清熱解毒,解暑生津的作用;赤小豆有利水除濕,解毒排膿之作用。本品比較適用於防治雀斑,黃褐斑等,對水腫,癰腫,腮腺炎等症同樣有治療效果。
三、冬菇鳳爪湯:
材料:雞爪15隻,花生,飯豆各120g,冬菇10朵,鮑魚片4片,紅棗6枚。鹽一小匙。
做法:
1、雞爪洗乾淨,入滾水汆燙,去除泡沫和血水後撈出來,以涼水洗乾淨;
2、紅棗洗乾淨。花生,飯豆洗乾淨,浸泡至軟;
3、冬菇洗乾淨,泡軟,去蒂;
4、鮑魚片洗乾淨,泡軟備用。
5、鍋里加適量的水,放到全部材料,旺火煲滾,改中穩火煲3小時,至花生,飯豆,雞爪熟透後,放鹽調味。
功效:冬菇補氣血,適合氣虛頭暈,貧血或者抵抗能力差,年老體弱者食用;花生皮有相當好的止血作用,煲湯時不要剝掉花生皮。本品有預防淤斑的作用,可讓舊有的淤斑及早褪去。
四、八寶甜蜜粥
食材:香粳米200g,大紅棗10顆,赤豆20g,蓮子20g,生山藥30g,白扁豆15g,薏苡仁10g,芡實10g
做法:
1、粳米淘洗乾淨,備用;紅棗去核,清洗乾淨後備用;蓮子去心,清洗乾淨後備用;扁豆、山藥清洗乾淨,備用;
2、在砂鍋中放入除粳米之外的所有食材,同時放入適量的清水,煮沸後再用小火煎煮45分鐘。接著放入粳米一塊煮粥,等粥熟後再放入適量的冰糖調味後即可食用。
五、玉露美膚飲
食材:新鮮雪梨200g,葡萄300g,甘蔗250g,天然蜂蜜100g。
做法:
1、雪梨、葡萄、甘蔗洗淨,備用;
2、將準備好的甘蔗等食材一塊放入榨汁機中,去渣後取汁,同時放入適量的蜂蜜後即可飲用。
雪梨有著清肺潤腸的作用,而葡萄活血健脾蜂蜜去火解毒,將這些食材一塊混合後飲用可有效起到美容養顏的作用,對色斑更具有淡化作用。
成熟男性三款養生食療方
一、西湖牛肉羹
食材:牛肉末150克,雞蛋清2個,熟青豆仁100克
調味料:a、香油、料酒各1匙,水澱粉適量;b、鹽半匙,雞粉1匙,白胡椒粉適量
做法:
1、水澱粉、牛肉末混合攪拌均勻備用;
2、料酒爆香鍋後,加適量清水、調味料b,燒開;
3、倒入牛肉末,快速攪散,撈去油沫,加水澱粉勾芡,燒開後倒入蛋清,攪成蛋花羹,然後放青豆仁和香油,攪拌均勻即可。
食療功效:中醫認為,牛肉性溫味甘,有暖中補氣,補腎壯陽,強筋骨等作用,成熟男性多食牛肉,克強身健體,增強體力。
二、鹿茸老鴿瑤柱湯
食材:鹿茸片20片,老鴿子1隻,干瑤柱30克,山藥40克,薑片3片
調味料:鹽
做法:
1、鴿子清理乾淨,去頭、爪,放沸水汆燙5分鐘,撈出瀝乾備用;
2、干瑤柱泡發,山藥去皮洗淨,薑片洗淨備用;
3、鍋加適量清水,大火煮沸,放入所有食材,煮沸後小伙慢煲2小時,最後加鹽調味即可。
食療功效:鹿茸性味甘、咸溫,入肝、腎經,具有補腎壯陽,補益精血的功效。
三、茶樹菇紅棗湯
食材:茶樹菇50克,紅棗10顆,小排骨300克,薑片適量
調味料:鹽、香油、高湯
做法:
1、紅棗去核洗淨,茶樹菇洗淨切段,小排骨洗淨切塊,沸水汆燙,撈出瀝乾;
2、取鍋,倒入高湯和所有食材,大火煮10分鐘後該小火30分鐘,最後加鹽、香油調味即可食用。
食療功效:中醫認為,茶樹菇具有滋陽壯陰,美容保健之效,對腎虛、尿頻、水腫、風濕有獨特療效,對抗癌、降壓、防衰有較理想的治療功能。
寶寶三款養生食療方
食療功效:該湯品是寶寶斷奶前後除母乳或配方奶粉之外添加的良好食品,7個越大的寶寶需要補充不同的熱量與營養素,也要訓練咀嚼與吞咽能力。
老人防病三款養生食療方
食療功效:山楂對預防心腦血管疾病有一定幫助,具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活動、降低血壓和膽固醇等作用,是老年人的保護傘。