西洋參有補氣養陰、清火生津的功效。主要用於氣陰兩虛而實火內盛者及肺腎陰虛火旺者。如果是虛寒的病從則不適合，中醫治療是針對人體的偏盛偏衰進行的，如果不進行辯證就使用的話，不僅治療不了病還會致病。西洋參同樣有它的偏性，所以說，不能長期的泡水喝。
西洋參的儲存方法
吸濕劑乾燥保管法
在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭、矽膠等，使保存環境乾燥。再將西洋參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲 蛀、霉變，但應保證乾燥劑不會與西洋參直接接觸。
低溫保存法
將干透的西洋參用塑膠袋裝好，放入冰箱貯藏櫃內。如未乾，應先乾燥後再放入貯藏櫃內。
常規保存法
對確已干透的西洋參，可用塑膠袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。已生蟲的西洋參應輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體，再置陽光下曬或50℃烘 烤，以殺死蟲卵和蟲體。註：儲存以半年左右為宜。
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西洋參泡水的功效
西洋參是人參的一種，具有滋陰補氣，寧神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效。西洋參泡水則是西洋參的用法之一，其有著以下幾種功效：
1、可有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用。用西洋參泡水喝可減輕失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。
2、可增強機體免疫力，提高身體體力，對運動員及經常運動的人有顯著效果。西洋參泡水喝可抑制癌細胞生長阻止細胞癌變，提高身體抵抗力。
3、可有助於消化，對慢性胃病和腸胃衰弱有顯著療效，對肝臟有調節副腎上腺素分泌及促進新陳代謝的作用。
4、西洋參泡水是高血壓、糖尿病群眾的理想滋補飲品，可調節並降低血壓，調節胰島的分泌。還可抑制動脈硬化並促進紅血球生長，增加血色素的份量。
雖是簡簡單單地泡水喝，卻有著不小的作用，不僅調節了我們的身體，也讓我們減去生活壓力帶來的不適，讓我們以更好的精神狀態去應對生活中的喜怒哀樂，迎接更美好的未來。
西洋參含片的基本信息
西洋參含片是以西洋參，蔗糖，藥用糊精，食用乙醇，藥用硬脂酸鎂為主要原料製成的保健食品。
西洋參種類複雜，質量也有優劣，甚至還有假冒的，因此，選購時應加以鑑別。選擇西洋參時應首先辨別是國產的還是進口的。
我國前市場上的西洋參有兩類，一是美國和加拿大進口的，一類是引種的，其功效和價格也相去甚遠。
藥房銷售的西洋參大部分均為引種的，價格一般為幾塊錢一克不等；進口的西洋參一克在十幾到二十幾塊不等。
辨別方法為：進口西洋參的皺紋不規則，顯得粗而深，國產西洋參表面較光滑，皺紋細而淺；其次，進口產品手感較沉，國產的較輕；進口西洋參往往香氣更濃，國產的則淡很多。
西洋參適合什麼人吃?
相對於人參，西洋參的補氣作用溫和許多，也不似人參溫燥，所以對量上沒有特別的要求。每天含4～6片，相當於生藥不超過5g，一般不會產生副作用。在吃法上，要注意：最好不與濃茶或咖啡一起服用，以免減輕功效；一定要多喝水；不與其他藥物同時服用。另外，一些胃寒濕者也不宜服用。
西洋參功效介紹
促進血液活力。長服西洋參，可降低血液凝固性等，促進人類體內紅血球生產，增加血色素。