核桃又名「萬歲子」「長壽果」，外形與人腦相似，所以自古以來人們都認為它有補腦的作用。中醫理論認為，核桃性甘、平、溫、無毒，具有補腎養血、通潤血脈、潤肺納氣、強筋健骨、潤肌烏髮、固牙齒之功。主治因腎虛所致之頭暈眼花、記憶下降、下焦虛寒、小便頻數、腰腿疼痛、四肢無力、虛勞咳喘。
核桃所含營養物質豐富，其營養價值是雞蛋的5倍，是牛奶的7倍。核桃中含有的大量的具有防衰抗老功用的維生素E、營養和保護腦。
神經的磷脂、防治腦動脈硬化的不飽和脂肪酸等，核桃中還含有鋅、錳、鉻等人體必須的微量元素，這些微量元素有促進基礎代謝和保護心腦血管的功能。
因此，老年人及腦力勞動者經常少量食用核桃有強身健體預防老年痴呆的功效。但是核桃健腦並不適合於所有人，對於陰虛火旺、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰濕重者均不宜食用。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
4種食物補腎效果強 核桃補腎固精
1、栗子（板栗）
這種食物不僅有補脾健胃之功效，更有補腎壯腰的妙用，平時多吃些板栗，會有效地緩解腎虛引發的腰痛症狀。
2、黑芝麻
其含有多類人體所必需的胺基酸，胺基酸在維生素作用下，能加速人體代謝，經常吃黑芝麻可預防貧血、活化腦細胞，黑芝麻還可治療肝腎虛弱所致的眩暈、四肢乏力等症。
3、核桃
經常吃核桃能增強大腦的活力，補充人體所缺失的肌醇，另外有補腎固精的功能，飲食中也常作為補腎的食物之一。
4、蠶蛹
蠶蛹中含有特別豐富的蛋白質和維生素，有補肝益腎的功效。
西瓜吃完皮別扔 推薦六種西瓜皮做法
又到了吃西瓜的季節，路邊大大小小的水果店，一隻只滾圓的西瓜靜靜躺著，等待饞嘴的人們將它帶走。可吃了那麼多西瓜，你會挑嗎？西瓜全身都是寶，怎樣才是健康的吃瓜方式？
怎麼挑到好西瓜？
要想挑到皮又薄瓤又甜的西瓜，可是個技術活，主要要注意下面幾個方法：
看顏色：底面發黃的是熟瓜；表面有茸毛、色澤暗淡，花斑或紋路不清的，是不熟的瓜。挑瓜最好挑青綠色，不要霧霧白白的。
聽聲音：用手指彈瓜，聽到「嘭嘭」聲的，是熟瓜；聽到「噹噹」聲的，還不夠成熟；聽到「噗噗」聲的，是過熟的瓜。
看圈圈：瓜底有瓜臍，是個小黑圈。圈大是公瓜，圈小是母瓜。這個圈越小越好，圈越大，瓜皮越厚。
看紋路：瓜表面紋路整齊且有規則的是母瓜，反之則為公瓜。瓜體勻稱的，生長正常，質量優；瓜體畸形的，生長不正常，質量次之。
看瓜蒂：瓜蒂即西瓜頭。若是直直一條線，是公瓜，籽多籽大，口感粗而且淡；若是捲曲圈起來，那是母瓜，瓜籽小且少，口感細而甜，是不二之選。
小小西瓜皮用處多
我們了解了西瓜的挑選，也品嘗完了香甜的西瓜，那麼西瓜皮又有什麼用處呢？
1、緩解高血壓
西瓜皮的綠色部分，其中所含的瓜氨酸及精氨酸部分，能增進尿素的形成，故有利尿作用。而所含的配糖體具有降壓作用，因此用西瓜皮煮水或涼拌食用都可以緩解高血壓。
2、去除痱子
夏天汗多易生痱子。可將瓜皮洗淨，用瓜皮白色部分輕擦患處，感覺涼爽舒適即可。每天3次，一般兩天後可見效。
3、曬後修復
西瓜皮切成薄片，敷在曬傷的皮膚上，可起到輔助治療作用。如果曬傷情況較嚴重，可以先將瓜皮放進冰箱冷藏室凍一會，再冰敷，堅持一周左右，效果明顯。
4、對付口腔潰瘍
西瓜皮烤焦研磨，含在口中，可治口舌生瘡；也可將西瓜皮和綠豆一起熬湯，作為平時預防上火的良飲。
5、對付便秘
西瓜有通便作用。孩子便秘時可以將西瓜外部的綠皮打成汁喝，通便效果好。對於便秘嚴重的人，還可以考慮加適當蜂蜜。但陽虛、氣血虛的人慎用，可能會導致腹瀉。
西瓜皮6種健康吃法
1、涼拌西瓜皮
原料：西瓜皮，蒜茸，雞精，白糖，鹽，香油。
做法：西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮後，切成小塊。加入蒜茸，雞精，白糖，鹽和香油，攪拌均勻後就可以了。
2、綠豆西瓜皮湯
原料：綠豆100克，西瓜皮500克。
做法：將綠豆與1500毫升水煮湯，沸後10分鐘後去綠豆，再將洗淨的西瓜皮放入再煮，煮沸後冷即可飲湯，一日數次 功能：清熱解毒，除煩止渴。方中綠豆甘涼，可消腫下氣，清熱解毒，清暑利水；西瓜皮甘寒，清熱解暑，除煩止渴。適宜於夏天痤瘡患者服用。
3、爆炒西瓜皮
主料：西瓜皮400克調味料：鹽、醬油、食糖、味精、辣椒各少許。
製作方法：將西瓜去瓤削綠皮，切成細絲。入鍋爆炒，佐以鹽、醬油、食糖、味精，配少許辣椒，即可食用。 特點：香甜微辣，為開胃佳品。
4、瓜條蛋花湯
主料：西瓜皮、雞蛋、番茄。 調味料：鹽、味精、香油。
做法：西瓜皮削去外層青皮，去掉內層紅瓤，切成細條。番茄切成片。雞蛋打散。湯鍋加水，放入瓜條煮開，然後再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入鹽、味精、香油調味即可。 提示：在淋入蛋液之前，可以在湯中加少量澱粉液，這樣可以使淋入的蛋液不散。
5、西瓜皮炒青椒
主料：西瓜皮400克，青椒200克調味料：鹽、味精、油、辣椒各少許。
製作方法：將西瓜皮削去外層綠皮和內層紅瓤後切成丁，用少許鹽醃片刻。然後炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加適量調料，起鍋盛盤。 特點：清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品。
6、肉燒西瓜皮
主料：西瓜幾塊，五花肉若干。 調味料：姜兩片，醬油、鹽、味精、油各少許。
製作方法：先把瓜瓤控掉，再把瓜的綠色硬表皮刮去，洗淨，切成火柴盒大小塊狀。將五花肉切成小方塊。鍋里油燒熱，下薑片，薑片開始皺縮時下肉塊，快炒幾下後依次加入醬油、水。燒開後撇去浮末，轉小火蓋上鍋蓋悶，中間須開蓋翻動幾次，待肉燒熟後放入西瓜皮，等瓜皮變軟後調味出鍋。 特點：瓜皮的滋味遠遠好過五花肉。
核桃健腦 教你兩招新鮮食譜
等它們全熟後，放入米飯炒上，加上一點醬油調色，最後把核桃放進，撈均勻，上碟，碟面再放上幾粒核桃肉，即可食用。
夏季厭食大便稀可能是濕熱 土豆番茄可幫忙
夏天暴雨，空氣潮濕而悶熱，讓人心悶、煩躁，讓很多人感覺不適。這個時候只要你喝一碗湯，很多濕熱引發的疾病與不適都能得到很快的緩解，而且做起來還超簡單。