1、生茶和熟茶的香氣類型不同
生茶和熟茶的香氣類型不同，都有隨著儲藏時間的變化而變化的特點。普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香、陳香；普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。由於香氣類型不同，如將普洱生茶和熟茶混合存放，香氣物質必然會交叉吸附，相互掩蓋或改變，難以獲得純正自然的香氣。
2、生茶和熟茶的葉底「茶渣」顏色不同
生茶和熟茶的葉底「茶渣」顏色不同生茶葉底顏色，隨儲藏時間加深，從嫩綠-嫩黃-杏黃-暗黃-黃褐-紅褐，逐漸變化。而發酵程度較好的普洱熟茶，葉底顏色一般都呈「豬肝色」，並隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉化。如果將普洱生茶和熟茶混合存放，散落的茶葉互相混雜在一起，即使葉底「花雜」，也影響儲藏茶葉的價值。
功效首先在於普洱茶茶性溫和，養胃，護胃，暖胃。這點對熟普洱茶尤為明顯。一般輕發酵茶對愛茶人來說，確有不可承受之輕的顧忌，尤其是我們這些整日喝茶又飲食不正常的現代人，在咖啡因、單寧酸的長期浸漬下，常有搜腸刮胃之苦，相信很多人都有切身體會。
其二，普洱茶可以降血脂。許多醫學實驗證明，持續以恆的喝普洱茶能降低血脂達30%（視個體而不同）。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
喝普洱茶的注意事項有哪些
一、喝普洱茶之前要看看普洱茶葉的葉子是否優質。1、看湯色，優質的雲南普洱散茶，泡出的茶湯紅濃明亮，具「金圈」，湯上面看起來有油珠形的膜。質次的，茶湯紅而不濃，欠明亮，往往還會有塵埃物質懸浮其中，有的甚至發黑、發烏。 2。看外觀，看茶葉的條形，條形是否完整，葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細；其次嗅干茶氣味兼看干茶色澤和淨度，優質的雲南普洱散茶的干茶陳香顯露，無異、雜味，色澤棕褐或褐紅，具油潤光澤，褐中泛紅（俗稱紅熟），條索肥壯，斷碎茶少；質次的則稍有陳香或只有陳氣，甚至帶酸餿味或其它雜味，條索細緊不完整，色澤黑褐、枯暗無光澤；3、聞氣味，優質的熱嗅陳香顯著濃郁，具純正，「氣感」較強，冷嗅陳香悠長，是一種乾爽的味道。質次的則有陳香，但夾雜酸餿味、鐵鏽水味或其它雜味，也有的是「嗅霉味」。 4、品滋味，優質的滋味濃醇、滑順、潤喉、回甘，舌根生津；質次的則滋味平淡，不滑順，不回甘，舌根兩側感覺不適，甚至產生澀麻感。5、看葉底，看葉底色澤、葉質，看泡出來的葉底完不完整 ，是不是還維持柔軟度。優質的色澤褐紅、勻亮，花雜少，葉張完整，葉質柔軟，不腐敗，不硬化；質次的則色澤花雜、發烏欠亮，或葉質腐敗，硬化。
二、普洱茶的有一定的副作用，尤其對於女性。生理期來臨時 每個月生理期來臨時，經血會消耗掉不少體內的鐵質，因此女性朋友在此時更要多多補充含鐵質豐富的蔬菜水果。但若此時習慣在飯飽之際喝茶的話，茶葉中高達50%的鞣酸會妨礙我們的腸黏膜對鐵質的吸收，大大減低鐵質的吸收程度，因而在腸道中很容易和食糜中的鐵質或補血藥中的鐵結石產生沉澱的現象；懷孕期孕婦正值懷孕期也不適合喝茶。一般濃茶中咖啡鹼的濃度高達10%，會增加孕婦的尿量，增加心跳次數，加重孕婦的心臟和腎臟的負荷，更可能會導致妊娠中毒症，因此最好少喝茶為妙。
喝普洱茶會影響睡眠嗎
在很多人看來，喝茶是會讓人失眠的。因為茶中含有的咖啡鹼具有提神的作用，因此很多人認為喝普洱茶是會導致失眠的。但也有很多人認為，喝普洱茶不會導致失眠，因為普洱茶具有保健的功效。有些人喝普洱茶是會導致失眠的，而且，不正確的飲用普洱茶也是會導致失眠的，因為我們要注意普洱茶的適宜人群以及正確的飲用方法。
普洱茶有普洱生茶和普洱熟茶之分，其中的生茶，茶多酚含量高，飲用後導致失眠的可能性較高；而熟茶是經過渥堆發酵熟化，所含茶多酚已發生轉化，是不易導致失眠的。也就是說，為了避免失眠，我們應該儘量飲用熟茶。
另外，正確的沖泡能發揮普洱茶的保健功效，也能降低失眠出現的風險。對於普洱茶，雖然有人說煮著喝才有味道，普洱茶還是沖泡好，最好不要煮著喝。因為煮著喝，濃度很容易過高，不僅增加夜間失眠的危險而且會累及脾、胃。沖泡時宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。至於沖泡的份量，茶葉份量大約占壺身20%即可。還要注意的是，無論飲什麼茶都要適時、適量。健康成年人，一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的；那些體力勞動量大、消耗多、進食量也大的人，尤其是高溫環境、接觸毒害物質較多的人，一日飲茶20克左右是也是沒有問題的的。
但是，在喝普洱茶的時候，一定要注意喝茶的時候，因為時間的不對，會導致人的失眠。所以大家在喝普洱茶的時候，最好選擇白天喝，並且不要在飯前飯後一個小時喝普洱茶。
怎么喝普洱茶
普洱茶早在唐朝時就遠販西藏新疆等地。那時的西北人喝茶都會在裡面加上奶、鹽、蜂蜜等調料。現在也不例外，加蜂蜜使普洱茶的味道更加好，而且長期喝還可以預防感冒。
普洱茶的沖泡方式
熟茶湯色沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關係，富於變化。就雲南人的飲茶習慣而言，採用留根悶泡法時，沖泡品質正常的茶葉，投茶量與水的質量比一般1：40或1：45。