夏季炎炎，吃肉不僅讓人覺得有些油膩，還容易上火。因此，專家建議吃肉時更講究方法。夏天不能「大魚大肉」，而是應該「小魚小肉」──吃的量要少，製作要精細，切成肉末、肉絲、肉片等，比肉塊更容易消化。那麼，一起來看看吃什麼肉最容易去火吧。
首選涼性肉。中醫講究「熱者寒之，寒者熱之」。夏天首選性質偏涼，或性平的肉。鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養胃，利水消腫的功效。鴨的品種選擇也有講究，北京烤鴨好吃，可它的脂肪含量高達40%，太油膩，夏天不宜食用。最好選用比較瘦的湖鴨、青頭鴨(頭上的羽毛是青綠色的)，一來油少，二來利水化濕作用強。
羊肉性溫，夏天要少吃。如果要吃，千萬別炒著吃、烤著吃，以免增加熱氣。配青菜涮著吃最佳。
配化痰食物。中醫認為「肉生痰」，我們可以選用一些具有化痰的食物與之搭配，比如竹筍燒肉、蘆筍拌肉絲、萵筍炒肉片、肉末白蘿蔔絲等。
有人說了「魚生火」，夏天吃不合適。魚肉偏溫，的確容易上火，因此需要搭配一些清熱的食物，如做成鯉魚冬瓜湯、黃瓜炒魚片、番茄炒魚片，這樣一來就不會上火了。
豬肉具有滋陰潤燥、益氣的作用，豬肉性平，夏天食用也無妨。
兔肉性涼，具有健脾補中，涼血解毒的功效，也適合夏天食用。
牛肉性平，具有補脾胃、強筋骨、益氣力的作用，夏天吃些黃牛肉可以補氣。
挑油少的肉。夏天吃肉還有一個竅門，就是找油最少的肉。我們比較一下各種肉的脂肪含量：雞肉9.4%，鴨肉19.7%，豬肉37%，牛肉4.2%，羊肉4.1%，兔肉2.2%，魚肉含有1─3%脂肪，其中兔肉、魚肉脂肪含量低。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
「賴床」不可取 中醫提倡睡眠應順應四季
中醫理論認為，人體的生物鐘應當順應大自然的規律。健康的睡眠，不僅有賴於正常的作息規律，而且還要順應四季變化，適應四季生、長、收、藏的規律。
中醫專家指出，通過"賴床"、「悶睡」來補充體力的做法並不可取。節日裡「悶睡」，只會越睡越累。「悶睡族」一旦養成賴床的習慣，還會有損健康。
「悶睡」有四大危害
長時間「悶睡」會使人體的各種生理代謝活動水平降到最低，造成人體各種感受功能的減退。
「悶睡」會破壞人體的生物鐘節律，使內分泌激素出現異常。「悶睡族」如果在節後不及時對睡眠時間加以調整，還會導致節後精神不振，情緒低落，夜間睡不著，白天睡不醒，影響正常的工作和生活。「悶睡」還會導致腦供血不足。這是由於長時間處於睡眠狀態後，人體的血液循環失去了原來的規律性，導致腦組織供血不足。連日「悶睡」可能引發其他疾病，對肌肉、關節和泌尿系統產生不利影響。
專家建議，在春節長假期間，人們不但不能過度「補覺」，而且應當抓緊機會調整平時不健康的睡眠規律，養成早睡早起的好習慣。
「賴床」也是睡眠障礙
除了悶頭大睡外，一天「賴床」十幾個小時，早上醒來發發呆，如果沒什麼事就繼續睡「回籠覺」———如此「賴床」，也成了不少人在節假日裡熱衷的休息方式。
專家提醒，「賴床」成習慣，也是一種「病態」。在最近公布的睡眠障礙國際分類標準中，除了人們熟知的失眠、打呼嚕外，「賴床」也第一次被納入了睡眠障礙的範疇。睡眠障礙作為一種常見病，會影響消化、血壓、呼吸等各個臟器功能，而臟器功能不好又會影響睡眠質量，形成惡性循環。
睡眠障礙的國際分類標準分為三類：第一類是睡眠不足，包括失眠、入睡困難、早醒和繼睡困難；第二類，也就是人們所說的「賴床」，在臨床上被稱為發作性睡病；第三類是指不正確的睡眠形式，如打呼嚕、呼吸暫停、夢驚、驚跳、夢遊和莫名其妙的夜醒等。
充足的睡眠、均衡的飲食和適當的運動，是國際公認的三大健康標準。臨床研究表明，一名成年人每天的睡眠時間應該在6個小時到9個小時之間，具體時間應視個人的具體情況而定，睡得過少或過多都不利於健康。
專家提醒，如果近三個月以來發現睡眠習慣有所變化，出現病態性的睡眠過多，一睡下就醒不了，或是精神萎靡、情緒不高、經常疲倦，影響了正常的工作生活，就應警惕是否患了病態「賴床」這種睡眠障礙。此外，這種現象還可能是抑鬱症的早期「信號」。
睡眠時間要順應四季變化
中醫理論認為，人體的生物鐘應當順應大自然的規律。健康的睡眠，不僅有賴於正常的作息規律，而且還要順應四季變化，適應四季生、長、收、藏的規律。
一般來說，春、夏季節適宜晚睡早起，每天需要睡5個小時至7個小時。秋季適宜早睡早起，每天所需的睡眠時間在7個小時至8個小時。而冬季則適宜早睡晚起，每天需睡8個小時到9個小時。
由於現代人工作時間的固定性，很難根據四季變化來嚴格調整作息，但對於工作忙碌的都市人來說，應該儘量規律睡眠時間。晚上9時到次日凌晨3時是人體細胞生長最快、也是人類生長荷爾蒙分泌的時間，錯過了這段睡眠的「黃金時段」，就會影響細胞的新陳代謝，從而加快衰老。
救救心臟 心臟病急發6大要命信號
一、心悸胸悶——心裡揣個小兔子
心裡像揣個小兔子怦怦直跳，時常感到心慌、憋氣，這在醫學上稱為心悸、胸悶，是心臟疾病發生前的典型症狀。
心臟活動的頻率、節律或收縮強度的改變均可導致心悸。一般來說，健康人心臟活動敏感性增加時，也可能會有此感受，比如劇烈運動、高度緊張、勞累、情緒低落及興奮，以及飲酒、喝濃茶及咖啡之後。因此，發生心悸時首先要找一找是否存在以上因素，當這些因素解除時，心悸也會隨之消失。心臟病引發的心悸情況比較複雜，最常見的是心律失常，也就是人們常說的心律不齊、心動過速、心動過緩、早搏等。如果心悸發生頻繁，且沒有什麼誘發因素，就要考慮心臟病或者其他器質性病變了。
胸悶是一種主觀感覺，即呼吸費力或氣不夠用。輕者若無其事，重者則覺得難受，似乎被石頭壓住胸膛，甚至發生呼吸困難。胸悶症狀比較明顯、持續時間長，可能是某些先天性心臟病、風濕性心臟瓣膜病、冠心病、心臟腫瘤的預警信號。
二、疲勞頭暈——反覆發作不知情
遷延性是長期受到某些疾病折磨，病程反覆遷延不愈，但症狀並不十分明顯或嚴重。這些表現很容易讓患者困惑，雖然痛苦卻找不到明確的原因。
一些心臟病患者沒有十分明顯的症狀，但會長期存在一些不適感覺。包括：容易疲勞，飽餐、寒冷、吸菸、看情節緊張的電影或電視時，感到不適，不能進行重體力勞動，感冒後輕微勞動也會感到疲乏，或走路稍快就覺氣急；經常頭暈眼花，有時會眼前發黑，有要跌倒的感覺；在公共場所中容易感到胸悶、呼吸不暢和空氣不夠等。這種情況下，要定期對心臟進行檢查，一旦發現心臟方面的問題，要及時治療，以免發生更大危險。
例如先心病患者、肺源性心臟病患者，可能早期心臟症狀並不明顯，如果沒有及時發現和治療，病程會拖得很長，從而演變成慢性疾病，影響患者生活質量。因此，及早對不適症狀進行確診治療十分重要。
三、胸痛壓迫——猶如大象踩胸口
胸痛是心臟病發出的最早期信號。根據美國心臟病學會的看法，典型的心臟病發作時，患者胸口會有難受的擠壓感或者痛感，並持續2分鐘以上，就像「一頭大象踩在胸口」，胸口的疼痛有時可擴散到左肩或左臂。
心臟病引起胸痛的主要原因是心肌供血不夠，如冠心病引起的心絞痛和心肌梗死等。但是，胸痛不一定就是心臟病。包括胸壁、肺臟、胸膜、食管的疾病，還有頸椎病、心臟病、胃病以及神經疾病等。其中，典型的心絞痛發作是在體力活動、情緒激動、寒冷或飽食時發生的，表現為心前區或胸骨後的壓迫感或是悶痛，向左肩部及上肢發散，經過休息或含服硝酸甘油（注意，只是硝酸甘油，丹參滴丸或速效救心丸不能作為判斷依據）數分鐘至半小時可緩解。發生心肌梗死時，胸痛的性質部位和心絞痛類似，但是疼痛的程度更重，不一定有誘發因素，而且持續數小時不能緩解（即使吃藥也無明顯好轉）。
值得注意的是，冠心病發作的部位變化多樣，除了上面所說的典型部位外，還可以表現為牙痛、上腹痛及肩痛等，常常被漏診或誤診，它們與普通的疼痛最大的區別是體力活動時才出現，經過休息或含硝酸甘油數分鐘即可緩解。一般來說，有心臟病史的人只要出現15分鐘以上的胸部急性疼痛，就應前往醫院進行心電圖等相關檢查。
四、食欲不振——手麻牙疼常相伴
很多人都認為食欲不振是消化系統的問題，但實際上，食慾是人體健康狀況的晴雨表。一方面，如果消化系統沒有異常，但持續食欲不振，常常說明存在某種全身性疾病，如心力衰竭、腎功能不全等；另一方面，對於患有嚴重疾病的患者來說，食慾變好或變壞，通常反映了疾病狀態的改善或惡化。
心臟病引起食欲不振主要是因為，當心功能不全時胃腸道供血不足，會導致消化能力下降，加上胃腸道內血管淤血，抑制了食慾。此外，嚴重心臟病時，身體會釋放一些炎症因子，也是造成食慾下降的原因。心力衰竭、肺心病都可能導致食欲不振，同時出現腹脹問題。
平時生活中，如果出現明顯的食欲不振，不要掉以輕心，需要注意有沒有同時伴發其他不適，比如黃疸、水腫等，如果經過調整還不能改善，則需要就醫。對於有心功能不全的患者，如果突然出現明顯食慾下降，很可能是病情加重，也需要及時就醫。
此外，牙疼、肩背疼、手麻這些症狀也很有迷惑性，容易誤診為其他方面的疾病，要注意是不是同時伴有胸痛，並及時諮詢醫生。
五、呼吸困難——大口喘氣瀕死感
呼吸困難是呼吸功能不全的一個重要症狀，是患者主觀上有氧氣不足或呼吸費力的感覺；客觀上表現為呼吸頻率、深度、和節律的改變。出現呼吸困難時患者十分危險，隨時有窒息而亡的可能，因此一定要及時搶救。
幾乎各種心臟病都有可能造成呼吸困難。不過，除了先天性心臟病，其他心臟病引起的呼吸困難基本都出現在心力衰竭時。心臟病引起的呼吸困難特點為：首先，這類呼吸困難都伴隨呼吸頻率加快，就是通常所說的「喘」。假如感覺呼吸困難，卻表現得很平靜，就基本可排除心臟病的原因。其次，呼吸困難會隨著體力活動的增加而加重，休息便可緩解，不會出現「呼吸困難很厲害，非得出去走走才能好」的情況。最後，呼吸困難在平躺時重，坐起來會好轉。如果出現上述特點的呼吸困難，應及時就診。當呼吸困難、胸口有壓迫感出現的同時，一些患者還會出現瀕死感。
此外，如果在嚴重呼吸困難的同時伴有發紺、咳粉紅色泡沫樣痰，強迫坐位、大汗、口唇輕微發紺、兩肺底可聽到水泡音等，很可能是急性左心衰，可迅速發生心源性休克、昏迷而導致死亡，要及時送醫院搶救。
六、水腫紫紺——下肢浮腫皮膚紫
水腫是體內液體過多，並在組織內聚集的狀態。大部分水腫在按壓時會出現凹陷，叫做可凹性水腫，即通常所說的浮腫；少數水腫在按壓的時候不會出現凹陷，叫做非可凹性水腫。
身體很多部位都可以出現水腫，如顏面部、眼瞼、下肢、腰骶部等。水腫的原因非常複雜，除心臟病以外，肝臟疾病、腎臟疾病、營養不良、甲狀腺疾病等都是常見原因。心臟病引起水腫的主要原因是心力衰竭，主要有以下特點：1.可凹性，與肝腎疾病引起的水腫相比，按壓時感覺硬度更大一些；2.最先出現在下肢，一般是從雙足開始，逐漸向上發展；3.勞累或體力活動後加重，傍晚時明顯，晨起時減輕；4.對稱出現，同時伴發心臟病的其他表現。一旦發現水腫，必須到正規醫院就診，千萬不要自己服用利尿藥物。
紫紺又稱發紺，是血液中還原血紅蛋白增多，導致皮膚黏膜呈青紫的現象。一般情況下，口唇、舌、鼻尖、頰部、耳垂和指（趾）末端出現的紫紺最為明顯。引起紫紺的疾病常常比較嚴重，一旦發現應該及時就診，請醫生幫助診斷原因。
此外，長期咳嗽也可能是心臟疾病的一個隱蔽信號，如果同時出現胸痛、胸悶等其他症狀，要及時排查。
綜上所述，以上這些心臟病發病信號是相當危險的，需要你及時注意。救救心臟，心臟病急發6大要命信號要早知道。
延年益壽 從中醫學角度看運動養生
中醫認為用傳統的體育運動方式進行鍛煉，可以活動筋骨，調節氣息，靜心寧神，從而暢達經絡，疏通氣血，和調臟腑，達到增強體質，延年益壽的目的。五禽戲的出現是我國運動養生保健的一個里程碑。
五方茶療治慢性咽炎
慢性咽炎屬中醫「虛火喉痹」範疇，治宜滋養肺腎、清熱化痰、潤喉利咽、活血化淤。臨床實踐證明，正確應用藥茶有助於治療慢性咽炎，下面介紹幾則行之有效的藥茶方，供選用。