枇杷什麼季節吃會比較好
每年5到6月間,枇杷成熟,與櫻桃、梅子並稱為「三友」。
初夏的枇杷樹,葉長而大,猶似琵琶,枇杷果不僅甘潤甜美,香味濃郁,含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷等多種營養物質,而且有較高的藥用價值,特別是治療多種呼吸系統疾病引起的咳嗽,獨具特色。
中醫認為,枇杷性涼,有潤肺、清肺之功,治療小兒夏日肺熱咳嗽、咳痰,或中青年肺結核咳嗽、咯血,可每日生食枇杷數枚,或用枇杷15枚煎湯,早晚分服。
枇杷不僅利肺氣,還能「潤五臟」,老年慢性支氣管炎、肺氣腫等多發在冬天的疾病,夏天多採取扶正固本治療,亦即「冬病夏治」。而枇杷佐核桃則是有效的食療品,患者每天堅持食用(按2:1的比例),能夠滋肺補腎,提高肺系統功能,增強抗病能力。
將枇杷榨汁,加入葉、核,文火煎熬,去渣留汁,待粘稠後加入冰糖,製成枇杷膏,可清肺、寧咳、潤喉。把枇杷膏封藏,於秋季取出服食,夏果秋用,治療秋燥咳嗽,口鼻咽喉乾燥,效果尤佳。
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據《大公報》載文稱: