陳皮我們也叫做是橘皮以及貴老，陳皮不但可以食用而且還可以藥用，陳皮的藥用功效是非常明顯的，陳皮有理氣和健脾的好處，此外陳皮還能起到化痰的功效，我們經常用陳皮來泡水喝，陳皮其實還可以用來泡茶，我們可以採用陳皮搭配上荷葉做成陳皮荷葉茶。
陳皮荷葉茶的做法簡單，因為我們只需要採用荷葉搭配上陳皮沖泡就好，當然我們還可以加一些干山楂？和薏米下去一起泡，陳皮荷葉茶有很好的保健作用。
陳皮，別名：橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會皮、柑皮、廣陳皮。為芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木，栽培於丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分布於長江以南各地區。10至12月果實成熟時，摘下果實，剝取果皮，陰乾或通風乾燥。陳皮剝取時多割成3至4瓣。
1、將干荷葉，干山楂，薏米和陳皮清洗一下，撈出放入鍋中。
2、鍋中倒入700ml清水，大火煮開後，轉中火繼續煮5分鐘。
3、壺中放入冰糖，擱一個漏網，將煮好的茶水倒入壺中，攪拌至冰糖融化即可。
功效：
體重偏重的人，或腸胃負擔過重的人，可以飲用茶，達到降脂和減肥的作用。節日期間飲食頻繁，很多人有發胖的苦惱。每天飯後30分鐘（中，晚都可以），喝一次這款茶，連續一周，對身體能起到很好的調整作用。
自製陳皮荷葉茶除了其顯著的減肥瘦身調整身材效果外，也是清心養胃的春季絕佳養生飲品。
上文我們介紹了什麼是陳皮，我們知道陳皮也叫做是橘皮或者叫做是貴老，陳皮有非常高的藥用功效，我們將陳皮搭配上荷葉做成了陳皮荷葉茶，陳皮荷葉茶不但非常好喝而且還有減肥以及降脂等功效呢。
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陳皮雞的營養價值
雞的營養價值很高，雞肉性平，它是蛋白質含量最多的動物食品。雞肉還含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉、雞湯是產婦滋補的傳統食品，有助於產婦的身體恢復，促進乳汁的分泌，是月子裡不可缺少的營養品。
雞甘平偏溫，營養豐富，吃雞肉的增強體質，又不會使人過度肥胖。雞肉益五臟，補虛損，強筋骨，活血脈，調月經，止白帶，是婦科藥膳中的主要配料。雞肝、雞心、雞腸、雞血、雞腦都可入藥，能調部人體相應的臟器。特別是雞肫含有大量的消化物質，有很好的消食化積作用。公雞屬陽，補性不如母雞；母雞屬陰，益與老人，老母雞多用與產婦。
陳皮的營養價值
1、陳皮富含維生素E、鉀、鐵、膳食纖維等。
2、陳皮含有揮髮油、橙皮甙、維生素B、C等成分。
3、陳皮的苦味物質是以檸檬苷和苦味素為代表的「類檸檬苦素」，這種類檸檬苦素味平和，易溶解於水。
4、每100克陳皮的脂肪總量為1.4克，鈉鹽21毫克，碳水化合物總量79克，膳食纖維20.7克，蛋白質8克，維生素C為7毫克，鈣82毫克，鐵9.3毫克。
經期能吃黨參嗎 吃黨參可以調經嗎
黨參別名黃參，最佳的食用方法是以輔料的形式添加到粥或是湯中食用。
黨參的調經說法
黨參既能補氣，又能補血，常用於氣虛不能生血或血虛無以化氣，而見面色蒼白或萎黃、乏力、頭暈、心悸等症的氣血兩虛證，非常適合氣血兩虛所引起的月經不調，常搭配黃芪、白朮、當歸、熟地等藥材，以增強其補氣補血的效果。
食用注意
1、黨參不宜與藜蘆同用。
2、氣滯和火盛者慎用黨參，有實邪者忌服黨參。
推薦食譜：柏子仁黨參雞湯
材料：柏子仁12克，黨參15克，紅棗20克，雞肉塊350克。
調料：鹽、雞粉、料酒各適量。
做法：1、鍋中注水燒開，倒入雞肉塊，攪勻，淋入料酒，煮至沸，撈出備用。
2、砂鍋中注水燒開，放入紅棗、備好的藥材、雞塊、料酒，燒開後用小火燉1個小時，至食材熟透，加入鹽、雞粉，拌勻至食材入味。
3、關火後盛出燉好的雞湯，裝入碗中即可。
營養功效：本品能滋補益氣、養心安神，適合月經不調、心煩氣躁的女性食用。
食用時間：建議經期食用。
黨參豬肚湯
材料：豬肚塊400克，淮山30克，薑片20克，黨參、紅棗各15克。
調料：鹽、雞粉、胡椒粉各適量，料酒少許。
做法：1、鍋中注水燒開，倒入豬肚塊、料酒，拌煮片刻，氽去血漬，撈出待用。
2、砂鍋中注水燒開，倒入豬肚塊、薑片、淮山、黨參、紅棗、料酒，燒開後用小火煮約60分鐘，至食材熟透，加入雞粉、鹽、胡椒粉，轉中火繼續煮至湯汁入味。
3、關火後盛出煮好的豬肚湯，裝入碗中即成。
營養功效：本品能夠益氣養胃，適合女性食用。
食用時間：建議經期食用。
枸杞黨參魚頭湯
材料：鰱魚頭200克，淮山30克，薑片25克，紅棗20克，黨參12克，枸杞8克。
調料：鹽、雞粉、胡椒粉各適量，料酒、食用油各少許。
做法：1、用油起鍋，撒上薑片，爆香，放入鰱魚頭，轉中小火煎至其散出焦香味，翻轉魚頭，用小火再煎約1分鐘，放入料酒提味。
2、放入開水、淮山、紅棗、黨參、枸杞，撇去浮沫，加入鹽、雞粉，用小火燉煮約4分鐘，至食材熟透，撒上胡椒粉，轉中火繼續煮至湯汁入味即可。
營養功效：本品有補血益氣、滋補強身的功效，非常適合女性食用。
陳皮粽子的做法
在外吃多了也會影響身體健康，許多油膩的食物令人胃腸道不適，所以在家自己學做陳皮粽子，熟能生巧，相信一定能夠很快學會，提醒大家喜歡辣椒的話，可以在翻炒的時候就加入新鮮米辣椒。
陳皮雞的宜忌人群
雞一般人群均可食用。孕婦也可食用，孕期和產後皆可食用來補充營養。但產婦吃雞肉有講究。如果產後2周內乳汁分泌不足，就不要吃母雞了。因為母雞肉富含雌激素，能使乳汁分泌減少。這時候可以吃公雞肉，公雞肉富含雄激素，可以對抗雌激素而催乳。開始正常飲食的孩子也可適當添加食用。