吃水果不可太隨意 遵守7大規矩更健康

隨著生活水平的提高,大家對於養生也越來越關注。很多人為了減肥把水果當飯吃,短時間內確實取得了一定效果,但是長期這樣很快就會缺乏營養,健康質量就會下降。雖說吃水果對身體好,但是也是有規矩的。

規矩一、水果最好早上吃

「早上吃水果是金,中午吃水果是銀,晚上吃水果是鉛」源自英國的一句諺語,其實吃水果的時間與吸收水果營養之間沒有必然聯繫,只要你的腸胃功能正常,吃水果是沒有時間限制的。但是營養師建議大家早上吃水果,因為國人早餐的質量不佳,通常缺少蔬果類食物,營養不夠全面,水果的加入可以作為一種營養補充。

規矩二、飯前吃水果會降低食慾,有一定減肥效果

飯前吃水果能增加飽腹感,不會影響食物的消化吸收。水果中含有豐富的糖類,再加上所含有膳食纖維能給胃一種「飽脹」的感覺,可降低食慾,使你對飲食中高脂肪和高蛋白的需求量減少。

規矩三、水果不能吃太多,過量易致高血糖

雖然按單位重量算,水果熱量比米飯低,但因其口感好,容易吃多,一不小心,糖分攝入就超標了。比如有人一天吃上2~3斤,這樣過度的吃對健康影響很大。《中國居民膳食指南》建議,每天攝入水果200~300克,中國只有30%左右的人能達標,所以針對吃得不夠的人,推薦多吃水果,但最多也不要超過500克,一天吃2~3種即可。孕婦、高血糖等特殊人群,如果進食水果過量,有可能導致血糖異常波動。

規矩四、糖尿病人吃低糖水果

糖尿病人在血糖平穩情況下可適量吃低糖水果,但要控制好水果的量。高鍵建議多選擇含糖量低,升糖效果較慢的水果,比如柚子、橙子、草莓、櫻桃等。但也不要吃很多,而且要在兩餐之間吃。因此,我們建議糖尿病人不是「吃」水果,而是「嘗」水果。

規矩五、水果煮著吃也別具風味

維生素C含量的水果建議生食,營養攝取會比較完整,如柑橘類的水果,柚子、橘子和檸檬等。但是蘋果和梨等這一類維生素C含量較低的水果,可以熟吃,對腸胃不好,對寒涼不適的人來說,熟吃水果不失為一種多吃水果的好選擇,或者可以自己在家自製香蕉派或者蘋果派。

規矩六、水果最好不要榨汁

水果不要榨汁主要有兩點理由:

第一,在壓榨果汁的過程中,水果的可溶性成分進入果汁,不溶性物質則隨渣過濾掉了,所以果汁中基本不含纖維素。纖維素是膳食纖維最重要的成分之一,對維持腸道功能、促進腸蠕動、防治便秘、降低膽固醇、抗癌均有一定作用。

第二,在壓榨和搗碎過程中,水果中某些易氧化的維生素(如維生素C)已經被破壞很多。在完整的水果細胞當中,營養素受到了良好的保護,而榨汁後維生素C等營養素接觸到了氧氣和氧化酶,很容易受到損失。柑橘汁等酸性強的果汁中維生素C保存率比較高,而西瓜汁、梨汁、桃汁等則損失較大。

規矩七、爛水果不要吃

有的人認為水果爛一點點,只要去掉爛掉的那一點就可以繼續食用,而有的人則認為就算是爛掉一點點,整個水果都已被污染,所以吃了會有害。究竟哪種是正確的?實際上,水果如果已經有明顯腐爛的部位,就不應該食用。

而且就算已經剔除了腐爛部分,這樣的水果仍然有很大的安全隱患,而且營養品質降低,故最好不要食用。

如果實在捨不得全部丟棄,可以大致遵循這樣的原則:當腐敗變質部位不超過整個水果1/3時,應去掉1/2後食用;當腐敗變質部位超過整個水果1/3時,則整個水果就不要吃了。

水果雖然是健康的食物,但是只吃水果,大家會跟不上營養。想要追求健康,大家一定要做到營養均衡。上文介紹的吃水果的規矩,大家都清楚了吧。正在減肥的朋友們,切記不可只吃水果哦。

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中藥治療

何首烏:宋代《開寶本草》稱之「久服長筋骨,益精髓,延年不老」。現代研究發現,何首烏能夠促進神經細胞的生長,對神經衰弱及其他神經系統疾病有輔助治療作用。並可調節血清膽固醇,降低血糖,提高肝細胞轉化和代謝膽固醇的能力。何首烏還具有良好的抗氧化作用。

黃芪:不僅能擴張冠狀動脈,改善心肌供血,提高免疫功能,而且能夠延緩細胞衰老的進程。

人參:具有抗氧化、抗衰老、抗疲勞、保肝、調節心血管功能、興奮造血系統功能等作用。中醫專家用人參果皂甙對50歲以上年齡的人進行抗衰老研究,證實人參果皂甙有「返老還童」的功效。

三七:擴張血管,降低血管阻力,增加心輸出量,減慢心率,降低心肌耗氧量和毛細血管的通透性,在心血管病防治方面比人參有明顯的優勢。

剌五加:有抗衰老、抗疲勞(其抗疲勞作用比人參皂甙還強)、強壯作用,還能調節神經系統、內分泌系統、心血管系統功能,且有抗菌消炎和一定的抗癌作用。

針灸按摩

中醫推拿手法,可針對臉部的肌肉作大範圍或局部的理筋手法,而使鬆弛掉的皮膚肌肉重新定位,進而使臉部更為緊繃,消除細紋。

並可利用按摩手法針對皺紋周圍的穴位重點按摩。同時另用拇、中指點按天容、天牖穴,食、中、無名指同時點按或點揉人迎、扶突、天窗穴。

註:天牖穴是中醫針灸穴位之一,隸屬手少陽三焦經。位置在頸側部,當乳突的後下方,平下頜角,胸鎖乳突肌的後緣。

中醫食療

黃精排骨湯

黃精30g,當歸20g,白芝15g,菟絲子30g,排骨500g,以1500cc左右的水,煮熟為湯。

可補五臟氣血津液,滋潤皮膚兼具美白效果。

卻老養容湯

人參、白朮、熟地各15克,當歸、天門冬、枸杞各9克,雞肉600g,以水2000cc煮食。

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1、雞蛋燉三七

做法:雞蛋一個,蜂蜜30克,三七粉3g,將雞蛋打入碗中攪拌,加入三七粉拌勻,隔水燉熟再加蜂蜜調勻服食,每日1劑。

功效:三七止血抗炎;蜂蜜補中益氣,健脾胃;此方可舒肝理氣,和胃健脾,適用於上腹疼痛,嘔吐、伴噁心、噯氣等。

2、佛手扁薏粥

做法:佛手10g,白扁豆、薏米、山藥各30g,豬肚湯及食鹽適量。將佛手水煎取汁,去渣,納入扁豆、薏米、山藥及豬肚湯,煮為稀粥,略放食鹽調味服食,每日1劑。

功效:佛手芳香理氣,健胃止嘔;白扁豆健脾化濕,和中消暑,用於脾胃虛弱、食欲不振、胸悶腹脹;薏米、山藥健脾益胃;豬肚湯補虛損、健脾胃;適用於胃脘灼熱疼痛,口乾口苦,心煩易怒的胃、十二指腸潰瘍等。

3、蒲公英和龍膽草

蒲公英與龍膽草可以煎服,也可做湯燉服,但是味道會苦,尤其是蒲公英的味道苦中帶澀,需趁熱服用。龍膽草,是治療胃潰瘍的良藥。

溫馨提示:胃潰瘍患者在治療期間,不可飲茶,否則會影響藥效的發揮。

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