冬季老人健脾養胃飲食原則
專家建議,一是細嚼慢咽,充分地利用唾液咀嚼食物,慢慢吞咽,減輕胃的負擔,利於營養吸收。
二是飲食規律,定時定量。
三是以軟為主。一些比較有韌性、爽口的東西不宜多吃,因為它們最難消化。
四是少吃多餐,早晨要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少。
老年人冬季養生食譜一:三丁豆腐羹湯
材料:豬肉丁、豆腐、青豆、番茄、濕澱粉、精鹽、麻油、味精、鮮湯各適量。
做法:
1、首先將豆腐切成小塊,下沸水焯一下,瀝乾水待用。
2、將番茄皮去掉,去籽,切成小塊。
3、把燒熱油鍋,下蔥略煸一下,然後放入豆腐、鮮湯、番茄、肉丁、青豆、精鹽,燒沸即可。
4、湯煲好後,加入味精,淋上濕澱粉,出鍋裝碗,淋上麻油即成。
功效:三丁豆腐羹湯,味道鮮美,滋陰潤燥,補中益氣,補脾健胃,很適合老年人冬季養生喝。
老年人冬季養生食譜二:黨參鱅魚湯
材料:黨參、鱅魚、精鹽、料酒、姜、蔥、陳皮、草果、生油、桂皮、雞湯各適量。
做法:
1、首先是把草果、黨參、桂皮、陳皮、姜洗乾淨,然後全部裝入紗布袋扎口。
2、將鱅魚去鰓、去鱗、去內臟,洗乾淨,下油鍋稍煎。
3、在鍋中倒入準備好的雞湯,加入蔥、藥包、鹽、料酒,直到魚肉煮熟爛為止。
4、最後揀去蔥和藥包,調好口味即成。
功效:黨參鱅魚湯有扶脾養胃、補中益氣、健身強體的功效。
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三種家常補血最佳食材 桂圓蓮子粥健脾益氣
歸地燒羊肉
配方:羊肉500克,當歸15克,生地15克,乾薑10克。
製法:將羊肉切塊,放入砂鍋內,加當歸、生地、乾薑、醬油、糖、料酒等,用文火燒至羊肉熟透。
功效:溫腎固沖,調經止血。
用法:佐餐分次食用。
墨魚燉烏雞
配方:墨魚250克,甲魚1隻,烏骨雞1隻。
製法:將墨魚去骨,甲魚去爪、內臟等,用開水燙後去黑衣,烏骨雞去毛、內臟後洗淨一起入鍋,加適量水,武火煮沸,改用文火燉1小時至爛熟,加食鹽調味。
功效:滋陰養血,化瘀調經。
用法:佐餐隨量食用。
桂圓蓮子粥
配方:桂圓肉20克,蓮子肉15克,紅棗6個,糯米30克。
製法:紅棗去核,與糯米、桂圓肉、蓮子肉一起放入鍋內,加水適量,置武火上燒沸,改用文火熬煮至熟爛,加糖調味。
功效:健脾益氣,養血止血。
用法:每日1劑,可經常食用。
出虛汗是腎陰虛還是腎陽虛呢
出虛汗是腎陰虛還是腎陽虛呢
在炎熱的夏季,酷暑高溫,身體也會經常出汗。但是有的人,即使是坐在空調房間裡面,也會汗流不止。或者是稍微一動,就會出汗。這就可能是身體病症的表現了。
如果身體虛弱的話,汗液就失去了牽引力,導致汗液一直向外流失。所謂的出虛汗症狀,就是這種原因。由於體質不同的原因,每個人出汗量也不會相同。身體中的汗量其實能夠反映出身體的狀況。
有些人也不怎麼運動,就坐著都容易出汗,這可能是由於腎陽虛。中醫中提到陽氣體表的說法,就是說陽氣充足的話,就能夠像磁鐵一樣,吸引住汗液,汗液也就不會外泄。
一般來說,腎陽虛源於身體狀況差,像先天不足或後天過度勞累、無節制性生活損耗身體等,都會導致腎陽虛。而這類人的表現也比較典型,除了猛出汗,還常常感覺疲倦、懶言,比較安靜。
春季養生宜吃的6款養生粥 健脾養肝補血
將豬肝切碎備用,粳米洗淨入鍋加水,大火煮沸後再煮約15分鐘,將豬肝放入繼續煮,待將熟時放入食鹽、蔥、姜、香菜等。
身體潮熱出虛汗會是怎麼回事
更年期女性發生身體潮熱出虛汗的症狀一般是間歇性的發作,而且不同的人因其不同的體質,發作的次數、時間也不一樣。潮熱一般發生在中午12點到下午2點,有的會在晚上發作,在潮熱發作時,人體全身溫度會急劇上升,而且還會全身冒虛汗,尤其是晚上睡覺時,出虛汗非常嚴重。